Количество сосисок на 1 кг готового продукта (шт./кг) в зависимости от набивочных параметров
-
Категория: Технология колбасных изделий
-
Время чтения: 1 мин
| Длина батона сосиски, мм |
Набивочный диаметр, мм |
| 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
| 80 |
50,4 |
45,7 |
41,6 |
38,1 |
35,0 |
32,3 |
29,9 |
27,8 |
25,7 |
24,2 |
22,7 |
21,3 |
20,0 |
18,9 |
17,8 |
16,9 |
16,0 |
15,2 |
| 90 |
44,4 |
40,2 |
36,6 |
33,5 |
30,8 |
28,4 |
26,3 |
24,4 |
22,7 |
21,2 |
19,8 |
18,6 |
17,5 |
16,5 |
15,6 |
14,7 |
14,0 |
13,3 |
| 100 |
39,6 |
35,9 |
32,7 |
29,9 |
27,4 |
25,3 |
23,4 |
21,7 |
20,2 |
18,9 |
17,6 |
16,5 |
15,6 |
14,7 |
13,8 |
13,1 |
12,4 |
11,8 |
| 110 |
35,8 |
32,4 |
29,5 |
27,0 |
24,8 |
22,8 |
21,1 |
19,6 |
18,2 |
17,0 |
15,9 |
14,9 |
14,0 |
13,2 |
12,4 |
11,8 |
11,1 |
10,6 |
| 120 |
32,7 |
29,6 |
26,9 |
24,6 |
22,6 |
20,8 |
19,2 |
17,8 |
16,6 |
15,4 |
14,4 |
13,3 |
12,7 |
12,0 |
11,3 |
10,8 |
10,1 |
9,6 |
| 130 |
30,0 |
27,2 |
24,7 |
22,6 |
20,7 |
19,1 |
17,6 |
16,3 |
15,2 |
14,2 |
13,2 |
12,4 |
11,7 |
11,0 |
10,3 |
9,8 |
9,2 |
8,8 |
| 140 |
27,8 |
25,1 |
22,9 |
20,9 |
19,1 |
17,6 |
16,3 |
15,1 |
14,0 |
13,1 |
12,2 |
11,5 |
10,8 |
10,1 |
9,5 |
9,0 |
8,5 |
8,1 |
| 150 |
25,8 |
23,4 |
21,3 |
19,4 |
17,8 |
16,4 |
15,1 |
14,0 |
13,0 |
12,2 |
11,4 |
10,6 |
10,0 |
9,4 |
8,9 |
8,4 |
7,9 |
7,5 |
| 160 |
24,2 |
21,9 |
19,9 |
18,1 |
16,6 |
15,3 |
14,1 |
13,1 |
12,2 |
11,3 |
10,6 |
9,9 |
9,3 |
8,8 |
8,3 |
7,8 |
7,4 |
7,0 |
| 170 |
22,7 |
20,5 |
18,6 |
17,0 |
15,6 |
14,4 |
13,1 |
12,3 |
11,4 |
10,6 |
9,9 |
9,3 |
8,7 |
8,2 |
7,7 |
7,3 |
6,9 |
6,5 |
| 180 |
21,4 |
19,3 |
17,6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
