В преддверии майских праздников аналитики рассчитали стоимость девяти видов мяса на мангале.

Минимальная стоимость приготовления традиционного шашлыка из свинины в России зафиксирована в Курской области – 1,357 тыс. рублей, тогда как максимальные затраты отмечены на Чукотке – 2,992 тыс. рублей.

Согласно расчетам, наименьшие расходы на отдельные виды шашлыка распределились по регионам следующим образом: из баранины и помидоров – в Адыгее (2,905 тыс. и 718 рублей соответственно), из сосисок – в Ингушетии (1 405,2 рубля), из курицы – в Челябинской области (897 рублей), из говядины – в Калмыкии (2,504 тыс. рублей), из грибов – в Чечне (1,048 тыс. рублей). При этом белая рыба на мангале дешевле всего обходится на Алтае (983 рубля), а красная – на Чукотке (2,360 тыс. рублей).

Эксперты сформировали так называемый «индекс шашлыка» на основе данных Росстата, оценив стоимость девяти видов шашлыка, а также продуктовой корзины для пикника на компанию из восьми человек.

По уровню доступности лидируют блюда из помидоров, курицы, белой рыбы и грибов. Средний ценовой сегмент занимают шашлыки из свинины и сосисок, тогда как наиболее затратными остаются варианты из говядины, баранины и красной рыбы.