В компании считают, что биотехнологии и искусственный интеллект станут основой новой «зеленой революции» в пищевой отрасли.

ГК «Эфко» завершает строительство ферментного завода стоимостью 12 млрд рублей, который будет выпускать ингредиенты для замены сахара и продукты, направленные на снижение рисков развития сахарного диабета. Об этом на ПМЭФ сообщил исполнительный директор компании Сергей Иванов.

По его словам, мировая продовольственная индустрия вступает в новый этап развития, где ключевую роль будут играть биотехнологии, генетика и искусственный интеллект. Эти технологии позволяют ускорять селекцию, создавать более устойчивые к климатическим изменениям культуры и снижать применение антибиотиков в животноводстве.

Отдельным перспективным направлением Иванов назвал решения для здорового долголетия. Речь идет о разработке продуктов для поддержки микробиома, улучшения когнитивных функций, повышения концентрации внимания и снижения уровня стресса.

В компании уверены, что биологизация сельского хозяйства станет следующим этапом развития агропромышленного комплекса после эпохи химизации и положит начало новой «зеленой революции» в продовольственной отрасли.