Испанская компания "Металкимия" (METALQUIMIA, SAU), производящая оборудование для мясоперерабатывающих заводов, представляет новый шприц TWINVAC "EVOLUTION" для набивки цельных мышц.
Новинка подходит для любого типа мяса, от эмульсий до цельномышечных изделий. Она включает в себя автоматический серво-контроль набивки и регулятор "Давления Подпрессовки", которые вместе позволяют добиться высокой точности веса и конечного выхода при нарезке.
Производитель заявляет о качественной набивке с полным отсутствием внутренних пустот и непревзойденной четкости мышечной морфологии. Оборудование легко собирать, обслуживать, мыть и дезинфицировать.
ИД "Сфера"
