Русский виски: новый вкус импортозамещения

Локализация производства в России

В ответ на сложности с импортом виски и его сырья, российские производители существенно увеличивают объемы локального производства, что позволяет стране укреплять свои позиции на рынке.

Согласно данным аналитической компании "Нильсен", с января по ноябрь 2024 года объем производства виски в России вырос на 25%, достигнув 4,68 миллиона литров. Одновременно выпуск вискового дистиллята увеличился на 61%, составив 1,21 миллиона декалитров. Эти изменения стали возможны благодаря активной локализации процессов производства среди отечественных компаний.

На рынке сохранились лидеры: Novabev Group увеличила выпуск на 14% до 1,1 миллиона декалитров, Stellar Group — на 47% до 975 тысяч, а ООО "Алвиса" — на 27% до 699 тысяч. Рост производства дистиллята объясняется ограничениями на импорт сырья из Шотландии и Ирландии, что побуждает компании развивать собственные мощности. Например, некоторые производители уже запустили проекты по выпуску дистиллята на своих заводах.

Несмотря на рост локального производства, большая часть сырья все еще поступает из-за границы. Однако, в условиях изменения логистических цепочек и пошлин на импорт, компании начинают налаживать выпуск дистиллята внутри страны. Это позволяет значительно сократить затраты и улучшить качество продукции.

Эксперты уверены, что производство виски можно полностью локализовать, так как в России имеется достаточное количество зерна и солода. Действующие стандарты позволяют изготавливать напиток с ускоренной выдержкой, что также снижает затраты на производство. Прогнозы показывают, что к 2030 году рынок виски в России может расти на 15-20% в год, а доля местной продукции вырастет до 50-60%.

С учетом недавних изменений в пошлинах на импорт крепкого алкоголя, включая виски, российские производители получают дополнительные стимулы для увеличения объемов производства и повышения конкурентоспособности своей продукции на внутреннем рынке.

По материалам www.kommersant.ru

Данный материал не является рекламой, направлен на достижение образовательных, просветительских и иных общественно полезных целей.