| НАИМЕНОВАНИЕ ОБОЛОЧКИ | ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОБОЛОЧКИ |
| СЫРОКОПЧЕНЫЕ И СЫРОВЯЛЕНЫЕ КОЛБАСЫ | |
| Коллагеновые (белковые) | |
|
БЕЛКОЗИН 35-55 мм |
Три типа: универсальный, легкосъемный и для с/к тип СК, с повышенной адгезией, прочный. |
|
НАТУРИН 40-55 мм |
Интенсивно окрашивается дымом, хорошая адгезия; тип R2L - спец. тип для с/к колбас, тип R2L-D - для клипсаторов (имеет очень высокую прочность) |
|
КОЛЛАРИН GVF 47-55 мм |
Исключительно прочная, GBV и GVF спец. типы для с/к колбас. "Армированная" структура. |
|
КУТИЗИН 014 40-55 мм |
Тип SPR - стандартный, типы 014 и 038 - спец. типы для с/к колбас. Типы используемого фарша: тип SPR:-1/+4 °С, тип 014:-4/-1 °С, тип 038: -4/-1 °C |
|
ФАБИОС 40-55 мм |
Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом, хорошая адгезия. |
|
ФИБРАН 40-55 мм |
Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом, хорошая адгезия. |
|
КО-КО 40-55 мм |
Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом, хорошая адгезия. |
| Коллагеновые в сетке | |
| НАЛОХЭМ "Калле Нало" (Германия) |
Надёжность и простота в обращении с оболочкой гарантирована производителям мясопродуктов, предприятиям розничной торговли и покупателям. |
| ХУККИ тип V 40-65 мм "Хукфельд и Торлихен" (Швейцария) | Белковая колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенным на него коллагеном. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании. |
| Коллагеновые кольцевые | |
|
НАТУРИН КРАНЦ 33-58 мм |
Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой и на клипсаторах. Большой ассортимент цветов. |
|
ФИБРАН КОЛЬЦЕВОЙ 36-60 мм |
Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой и на клипсаторах. Большой ассортимент цветов. |
|
КОЛЛАРИН GVF 36-47 мм |
Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Типы GBV и GVF - специально для с/к колбас. Формуется ручной вязкой и на клипсаторах. Полное кольцо получается из отрезка оболочки 55 см для любого диаметра. Большой ассортимент цветов. |
| Коллагеновые фигурные | |
| НАТУРИН ФИГУРНЫЙ "Натурин" (Германия) |
Изготовление колбасных изделий нетрадиционных оригинальных форм. |
| Фиброузные (вискозно-армированные) | |
| ВАЛЬСРОДЕР FR, FBs, FB-новатон 40-55 мм "Кейс Тех" (Германия) | Наиболее прочная из фиброузных. Только "регулярный". Для с/к колбас типы - FR, FBs и FB-новатон. Тип FRO-легкосъемный для колбас "в обсыпке". |
| ЕВРОФАЗЕР SRX 45, 55 мм (Е.С.) | Фиброузная колбасная оболочка, паро-, газопроницаемая. Подходит для всех видов колбас. |
| ТИПАК HP-H 40-55 мм "Типак" (Бельгия) |
Разновидности: облегченный (XL) и регулярный (наиболее прочная). Для с/к колбас специальные типы: HP-Секьюрекс (облегченный) и Секьюрекс ("регулярный") |
| ВИСКО 40-55 мм "Виско" (Финляндия) |
Разновидности: облегченный (ВИСКО-ЛАЙТ) и "регулярный". Для с/к колбас тип X2. |
| НАЛО ФИБРОУЗ I 40-55 мм "Калле Нало" (Германия) |
Разновидности: облегченный (ФИТ) и "регулярный" (ФАЗЕР - более прочная). Для сырокопченых колбас тип I. |
| МИТЛОНН G 40-55 мм "Футамура Хемикал Индастрис Ко ЛТД" (Япония) | Только "регулярный". Тип V - обычный, тип G - для с/к колбас. |
| Фиброузные (вискозно-армированные) в сетке | |
| ХУККИ тип F 40-65 мм "Хукфельд и Торлихен" (Швейцария) | Фиброузная колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенной на него целлюлозой. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании. |
| НАЛОНЭТ "Калле Нало" (Германия) |
Усиленная вискозно-армированная целлюлозная оболочка в сетке для всех видов колбас и других продуктов. |
| Фиброузные (вискозно-армированные) другие | |
| НАЛОФЭШН "Калле Нало" (Германия) |
Оболочка из сшитого фиброуза для полукопчёных, варёно-копчёных, сырокопчёных колбас и других продуктов. |
| НАЛО ПЕРФОР. "Калле Нало" (Германия) |
Оболочка, имеющая по всей поверхности перфорацию. Используется для выработки деликатесной продукции из цельномышечного, крупнокускового сырья либо шрота. |
| ВАЛЬСРОДЕР ФИГУРНЫЙ "Кейс Тех" (Вальсродер) (Германия) |
Фиброузные оболочки ВАЛЬСРОДЕР применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке. |
| ВАЛЬСРОДЕР ПЕРФОР. "Кейс Тех" (Вальсродер) (Германия) |
Применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке. |
| ВАЛЬСРОДЕР БЫСТРОСЪЁМН. "Кейс Тех" (Вальсродер) (Германия) |
Эффект быстрого снятия достигается за счет размещения вдоль батона продольного съемного шнура, посредством выдергивания которого происходит разделение на две части, т. е. разрезание батона «без ножа». |
| ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ И ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ | |
| Коллагеновые (белковые) | |
| БЕЛКОЗИН 40-65 мм "Белкозин" (Россия, Украина) |
Три типа: обычный; повышенной эластичности; утолщенный; (последние два типа более пригодны для клипсования). |
| ФАБИОС 40-65 мм "Фабиос" (Польша) |
Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом, хорошо клипсуется на всех видах оборудования. |
| ФИБРАН 40-65 мм "Фибран С.А." (Испания) |
Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом. |
| КО-КО 40-65 мм "Котекспродукт" (Югославия) |
Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом. |
| НАТУРИН 40-65 мм "Натурин" (Германия) |
Интенсивно окрашивается дымом. Тип SR2L - обычный. Возможно использование типов R2L и R2L-D - для клипсаторов (имеет высокие прочностные свойства). Есть легкосъемный тип. |
| КОЛЛАРИН 47-65 мм "А. В. Трипазин" (Швеция) |
Исключительно прочная. Легко снимается с готового продукта. По клипсованию близка к "фиброузам". Много цветов. |
| КУТИЗИН 40-65 мм "Девро Интернешнл" (Чехия) | Типы SPN и SPR. Тип SPL - легкосъемный. |
| ХУККИ тип V 40-65 мм "Хукфельд и Торлихен" (Швейцария) | Белковая колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенным на него коллагеном. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании. |
| Коллагеновые (белковые) кольцевые | |
| НАТУРИН КРАНЦ 33-58 мм "Натурин" (Германия) |
Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой и на клипсаторах. Большой ассортимент цветов. |
| ФИБРАН КОЛЬЦЕВОЙ 36-60 мм "Фибран С.А." (Испания) |
Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой и на клипсаторах. Большой ассортимент цветов. |
| КОЛЛАРИН 36-58 мм "А. В. Трипазин" (Швеция) |
Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой, на клипсаторах и на перекрутчиках. Полное кольцо получается из отрезка оболочки 55 см для любого диаметра. |
| Коллагеновые (белковые) в сетке | |
| НАЛОХЭМ "Калле Нало" (Германия) |
Надёжность и простота в обращении с оболочкой гарантирована производителям мясопродуктов, предприятиям розничной торговли и покупателям. |
| ХУККИ тип V 40-65 мм "Хукфельд и Торлихен" (Швейцария) | Белковая колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенным на него коллагеном. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании. |
| Коллагеновые фигурные | |
| НАТУРИН ФИГУРНЫЙ "Натурин" (Германия) |
Изготовление колбасных изделий нетрадиционных, оригинальных форм. |
| Фиброузные (вискозно-армированные) | |
| ВАЛЬСРОДЕР 40-65 мм "Кейс Тех" (Германия) |
Наиболее прочная из фиброузных. Только "регулярная". Типы FR (обычная) и FRO (легкосъемная). |
| ТИПАК 40-65 мм "Типак" (Бельгия) |
Разновидности: облегченный (XL) и "регулярный" (наиболее прочная). Специальные типы: HP-L ("облегченный" легкосъемный) и ZIP ("регулярный" легкосъемный). |
| ЕВРОФАЗЕР (Е.С.) | Фиброузная колбасная оболочка, паро-, газопроницаемая. Подходит для всех видов колбас. |
| ВИСКО 40-65 мм "Виско" (Финляндия) |
Разновидности: облегченный (ВИСКО-ЛАЙТ) и "регулярный". В России наиболее распространен ЛАЙТ. |
| НАЛО 40-65 мм "Калле Нало" (Германия) |
Разновидности: облегченный (ФИТ) и "регулярный" (ФАЗЕР - более прочная). Типы: обычный N и легкосъемный Р. |
| МИТЛОНН 40-65 мм "Футамура Хемикал Индастрис Ко ЛТД" (Япония) | Только "регулярный". Тип V - обычный, тип E - легкосъемный. |
| Фиброузные (вискозно-армированные) в сетке | |
| ХУККИ тип F 40-65 мм "Хукфельд и Торлихен" (Швейцария) | Фиброузная колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенной на него целлюлозой. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании. |
| НАЛОНЭТ "Калле Нало" (Германия) |
Усиленная вискозно-армированная целлюлозная оболочка в сетке для всех видов колбас и других продуктов |
| Фиброузные (вискозно-армированные) другие | |
| НАЛОФЭШН "Калле Нало" (Германия) |
Оболочка из сшитого фиброуза для полукопчёных, варёно-копчёных, сырокопчёных колбас и других продуктов. |
| НАЛО ПЕРФОРИР. "Калле Нало" (Германия) |
Оболочка, имеющая по всей поверхности перфорацию. Используется для выработки деликатесной продукции из цельномышечного, крупнокускового сырья либо шрота. |
| ВАЛЬСРОДЕР ФИГУРНЫЙ "Кейс Тех" (Вальсродер) (Германия) |
Фиброузные оболочки ВАЛЬСРОДЕР применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке. |
| ВАЛЬСРОДЕР ПЕРФОРИР. "Кейс Тех" (Вальсродер) (Германия) |
Применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке. |
| ВАЛЬСРОДЕР БЫСТРОСЪЁМН. "Кейс Тех" (Вальсродер) (Германия) |
Эффект быстрого снятия достигается за счет размещения вдоль батона продольного съемного шнура, посредством выдергивания которого происходит разделение на две части, т. е. разрезание оболочки «без ножа». |
| Полиамидные термоусадочные проницаемые | |
|
ВЕКТОР SKVE 50-85 мм "Вектор" |
Полиамидная однослойная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение. |
| ВЕКТОР 4001 matt 40-60 мм "Вектор" (Бельгия) |
Полиамидная трехслойная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение. |
| СЛАВА ЛЮКС 45-65 мм "НПО Слава" (Россия) |
Полиамидная однослойная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение. |
| АМИТАН ПРО 55-65 мм "Атлантис Пак" (Россия) |
Однослойная полиамидная оболочка, проницаемая для коптильного дыма. |
|
АМИСМОК 40-65 мм "Атлантис Пак" |
Однослойная полиамидная оболочка, проницаемая для коптильного дыма. |
| ЛУГА ЛАЙТ ПРО 38-60 мм "Поли Пак" (Украина) |
Однослойная полиамидная оболочка, проницаемая для коптильного дыма. |
| НАЛОСЛИМ 38-65 мм "Калле Нало" (Германия) |
Полиамидная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение. |
| НОВА-СМОК 45-65 мм "Нова Кейсинг" (Финляндия) |
Полиамидная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение. |
|
К-СМОК 40-65 мм "Кейс Тех" |
Полиамидная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение. |
| Целлюлозные | |
|
ЦЕЛЛОФАН Р60 "UCB" |
Паро-, влаго-, дымопроницаемая пленка, применяемая для формовки колбасных и деликатесных изделий. |
| НАЛОКРАНЦ 40-65 мм "Калле Нало" (Германия) | Целлюлозная колбасная оболочка в форме кольца и полукольца. |
| НАЛОШМАЛЬ 42-58 мм "Калле Нало" (Германия) | Целлюлозная колбасная оболочка прямой цилиндрической формы. |
|
НАЛО-ГЛИ 45 мм "Калле Нало" |
Для колбас шарообразной формы. Для колбас данного типа калибр 45 мм (набивается до 70 мм). |
| ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ И ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ, СДЕЛАННЫЕ ПО ТУ С БОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ |
|
| Легкосъемные коллагеновые (белковые) | |
| БЕЛКОЗИН ЛЕГКОСЪЕМН. 45-55 мм "Белкозин" (Россия, Украина) |
Производится в цвете карамель и в бесцветном варианте. |
| НАТУРИН EW-D 40-65 мм "Натурин" (Германия) |
Производится в цвете коричневый, махагон и в бесцветном варианте. |
| КОЛЛАРИН FGVP 47-65 мм "А. В. Трипазин" (Швеция) |
Исключительно прочная. Легко снимается с готового продукта. По клипсованию близка к "фиброузам". Много цветов. |
| КУТИЗИН SP-L 40-65 мм "Девро Интернешнл" (Чехия) | Тип SPL - легкосъемный. |
| Легкосъемные коллагеновые кольцевые | |
| КОЛЛАРИН FGVP 36-58 мм "А. В. Трипазин" (Швеция) |
Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой, на клипсаторах и на перекрутчиках. Полное кольцо получается из отрезка оболочки 55 см для любого диаметра. |
| Легкосъемные фиброузные (вискозно-армированные) | |
| ВАЛЬСРОДЕР FRO 40-65 мм "Кейс Тех" (Германия) |
Наиболее прочная из фиброузных. Только "регулярная". Типы FRT, FRH (для мягких с/к колбас), FRO (легкосъемная), FEL (для вакуумной упаковки без оболочки). |
|
ТИПАК HP-L 40-65 мм "Типак" |
Разновидности: облегченный (XL) и "регулярный" (наиболее прочная). Специальные типы: HP-L ("облегченный" легкосъемный) и ZIP ("регулярный" легкосъемный). |
|
ВИСКО 40-65 мм "Виско" |
Разновидности: облегченный (ВИСКО-ЛАЙТ) и "регулярный". В России наиболее распространен ЛАЙТ. |
|
НАЛО P 40-65 мм "Калле Нало" |
Разновидности: облегченный (ФИТ) и "регулярный" (ФАЗЕР - более прочная). Тип легкосъемный Р. |
| МИТЛОНН Е 40-65 мм "Футамура Хемикал Индастрис Ко ЛТД" (Япония) | Тип E - легкосъемный. |
| Фиброузные (вискозно-армированные) в сетке | |
| ХУККИ тип F 40-65 мм "Хукфельд и Торлихен" (Швейцария) | Фиброузная колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенной на него целлюлозой. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании. |
|
НАЛОНЭТ "Калле Нало" |
Усиленная вискозно-армированная целлюлозная оболочка в сетке для всех видов колбас и других продуктов. |
| Фиброузные (вискозно-армированные) другие | |
| НАЛОФЭШН "Калле Нало" (Германия) |
Оболочка из сшитого фиброуза для полукопчёных, варёно-копчёных, сырокопчёных колбас и других продуктов. |
| НАЛО ПЕРФОРИР. "Калле Нало" (Германия) |
Оболочка, имеющая по всей поверхности перфорацию. Используется для выработки деликатесной продукции из цельномышечного, крупнокускового сырья либо шрота. |
| ВАЛЬСРОДЕР ФИГУРНЫЙ "Кейс Тех" (Вальсродер) (Германия) |
Фиброузные оболочки ВАЛЬСРОДЕР применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке. |
