Обзор динамики производства, импорта, экспорта и потребления

В 2024 году российский рынок креветок продемонстрировал интересные изменения в динамике. Несмотря на увеличение объемов отечественного вылова и импорта, темпы роста розничных продаж замедлились по сравнению с предыдущим годом.

Отечественные рыболовецкие компании увеличили вылов креветок до 27 тысяч тонн, что на 14% больше, чем в 2023 году. Параллельно с этим, импорт креветок вырос на 15%, достигнув 85 тысяч тонн. Основными поставщиками на российский рынок остаются Эквадор, Иран, Индия, Китай, Вьетнам, Таиланд и Индонезия, предлагая около 30 различных видов креветок. На фоне роста внутреннего производства и импорта, экспорт креветок, наоборот, снизился на 25% по сравнению с 2023 годом, составив 6,8 тысяч тонн.

Исследовательская компания NTech предоставила данные о продажах мороженых креветок в восьми крупных федеральных торговых сетях. В 2024 году продажи в натуральном выражении выросли всего на 2%, в то время как в денежном выражении рост составил 12%. Это существенное замедление по сравнению с 2023 годом, когда продажи в натуральном выражении увеличились на 24%, а в денежном – на 22% (по отношению к 2022 году). Основным фактором, сдерживающим рост розничных продаж, стало повышение цен на креветки.

Ключевые тенденции 2024 года:

⦁ Замедление темпов роста розничных продаж: рост цен на креветки повлиял на покупательскую способность и сдержал темпы роста продаж в розничных сетях.

⦁ Увеличение продаж в сегменте HoReCa: рестораны, кафе и закусочные стали важным каналом продвижения и потребления креветок. При этом наблюдается сегментация рынка: крупные и дорогие виды креветок предлагаются в ресторанах, а более мелкие и доступные – в кафе и закусочных, в том числе в качестве «пивной» закуски.

⦁ Рост импорта: увеличение импорта позволяет обеспечить широкий ассортимент креветок на рынке и удовлетворить потребности различных сегментов потребителей.

⦁ Положительная динамика отечественного вылова: к 1 апреля 2025 года вылов креветок в России достиг 5,4 тысяч тонн, что на 29% превышает показатель аналогичного периода 2024 года.

Стабилизация курса рубля создает предпосылки для дальнейшего роста импорта креветок, прежде всего, вида ваннамей, в ближайшей перспективе.

По материалам fishnet.ru