От котлет с гречкой до боулов – расскажем как складывается обеденный рацион.

Согласно опросу, питание россиян в обеденное время складывается из нескольких типичных сценариев. Почти половина (46%) берет еду с собой из дома, ещё треть (33%) заказывает доставку, а 18% вместо полноценного обеда перекусывают снеками и сладостями из вендинговых автоматов. При этом, число работающих россиян, которые обедают вместе с коллегами (46%) примерно сравнялось с теми, кто предпочитает есть в одиночку (54%). 

В числе любимых обеденных блюд лидируют классические основные варианты вроде котлеты с гречкой или пасты – их выбирают 68 % опрошенных. На втором месте – выпечка (54 %), далее следуют боулы и поке (39%), роллы (34%) и салаты (28%). Почти треть россиян не отказывается от супа, а каждый седьмой (16%) включает в рабочий рацион блюда грузинской кухни – например, хачапури и хинкали.

При этом заметная часть людей берет или заказывает больше еды, чем может съесть за один раз: таких 46%. Чаще всего недоеденными остаются роллы, салаты и выпечка. Большинство не выбрасывает остатки: 43% отдают еду коллегам, 18% оставляют на потом и возвращаются к ней, когда снова проголодаются, и лишь треть все-таки утилизирует излишки.

Время на обед четко выделено только у половины респондентов. Чаще такой режим встречается у работников предприятий и заводов (38%), вахтовиков (35%) и сотрудников со сменным графиком (17%). В то же время предприниматели (45%), офисные работники (34%) и блогеры (19%) чаще говорят, что в их расписании нет отдельного времени на перекус. При этом многие совмещают прием пищи с рабочими задачами – обедают «на ходу» или параллельно решают деловые вопросы.