No module Published on Offcanvas position

Аннато

НАТУРАЛЬНЫЙ ПИЩЕВОЙ КРАСИТЕЛЬ

Аннато В0001

Страна происхождения: Россия.

Описание

Жидкий краситель, полученный экстрагированием внешнего слоя семян дерева Bixa orellana.

Область применения

Может использоваться в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий, безалкогольных напитков, ароматизированных вин, мясных изделий, корма для животных, в фармацевтической промышленности.

 Спецификации

Внешний вид тягучая жидкость темно-коричневого цвета.
Абсорбция (при 610nm, 0,1% р-ра 10мм кювета) 0,861 - 0,986
рН (1% р-ра) 2,4 - 3,4
Цветность ЕВС единиц 48,000 - 52,000
Плотность при 15,5°С, Вс 30,0 - 31,0
Удельный вес при 20°С, г/см3 1,257 - 1,270
Брикс при 20°С 56,0 - 58,0
Сух. в-ва при 60°С 51,0 - 53,0
Вязкость (при 30°C), срs < 300
Вязкость (при 20°C), срs < 500
Вязкость (при 10°C), срs < 850
Диоксид серы,% 0,035 - 0,050
Нитрит аммония,% 0,3 - 0,4
Железо, мг < 10
Медь, мг <  5
Свинец, мг < 2
Мышьяк, мг < 1
Ртуть, мг < 0,1

Микробиологические показатели

Патогенная микрофлора отсутствует
Мезофильные микроорганизмы < 200/10мл
Дрожжи < 10/10мл
Плесень < 10/10мл

Гигиеническая характеристика

По показателям безопасности соответствует требованиям.

СанПиН 2.3.2.1078 01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

Условия хранения

Хранить в сухом прохладном месте, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75% в оригинальной герметичной упаковке изготовителя. Гарантированный срок  хранения - 12 мес. с даты производства.

Упаковка: бочки из полимерного материала. 25 кг или 200 кг.