По данным Росстата

В 2023 году россияне стали потреблять больше рыбы - на 2% больше, чем в предыдущем году. Средний житель России съедает около 22,5 кг рыбы в год, что составляет 2,1% от его продуктовой корзины. Но где же этот рост потребления наблюдается?

По данным Росстата, больше всего рыбы едят жители Дальневосточного федерального округа (25,9 кг в год) и Центрального федерального округа (24,6 кг в год). Это объясняется как близостью к районам добычи, так и развитой инфраструктурой.

Однако есть и другие факторы, влияющие на потребление рыбы. Например, в Ямало-Ненецком округе средний житель съедает 40,5 кг рыбы в год, что связано с традициями кухни и образом жизни.

При этом, чем больше членов в семье, тем меньше потребление рыбы. Одинокие люди в среднем потребляют 39,9 кг рыбы в год, а семьи из 4 человек - всего 16,8 кг.

Несмотря на общий рост, потребление рыбы и рыбопродукции остается неустойчивым. В 2010 году россияне ели 21,2 кг рыбы в год, а в 2013-2014 годах этот показатель вырос до 22,3 кг. Но к 2022 году потребление вновь снизилось до 21,9 кг.

По материалам fishnet.ru