12.1. Типы растений, используемых для скармливания животным

По характеру расположения листьев и высоте травы различают:

1. Верховые травы – это злаки: тимофеевка, костер безостый, овсяница луговая, ежа сборная, лисохвост луговой и др. Высота их более 40 см (иногда 1 м). Листья расположены над землей, равномерно по высоте. При скашивании остаются малопитательные стержни (5– 10 %), это злаки сенокосного типа.

2. Низовые травы – также злаки: мятлик луговой, полевица белая, райграс пастбищный, овсяница (красная и бородавчатая), типчак, белоус, житняк (гребневидный, сибирский и пустынный), тонконог стройный, ковыль Лессинга, бескильница и другие. Высота их редко превышает 40 см. При скашивании от 20 % до 60 % массы остается не скошенной. Питательность нескошенной травы выше, чем скошенной. Низовые травы целесообразно стравливать на корню, это злаки пастбищного типа.

3. Приземно-облиственные травы – у них все листья прикорневые, это одуванчик, подорожник, манжетка обыкновенная. Часть видов этих трав нежелательно стравливать скоту. Обилие этих трав на пастбище свидетельствует о необходимости улучшения пастбища путем подсева хороших кормовых трав или перепашки и посева культурных трав.

В зависимости от форм побегообразования выделяют 9 типов многолетних трав.

Корневищные. Подземные побеги (корневища) располагаются на глубине 5–20 см, отходят от материнского растения горизонтально на расстоянии от 2–3 см до нескольких метров. На верхушке корневищ образуются вертикальные побеги в виде зеленых стеблей и листьев. Длина корневищ одного растения может быть от нескольких сантиметров до многих десятков метров. У пырея ползучего длина их может быть до 500 м, а масса корневищ на 1 га – 30 т.

К корневищным относят: пырей ползучий, костер безостый, канареечник, лисохвост луговой, мятлик луговой, полевица белая, овсяница красная, многие осоки, камыш озерный, тысячелистник обыкновенный, вика мышиный горошек, вороний глаз, купена многоцветная, мать-имачеха, глухая крапива, таволга вязолистная, хвощ и другие. Эти злаки широко используются в травосеянии.

Плотнокустовые травы имеют укороченные корневища, расположенные в почве, вблизи ее поверхности или на ней, или над поверхностью почвы. Побеги выходят из узлов, направлены вверх и тесно прижаты друг к другу, образуя плотный куст или дернину. С возрастом диаметр дернины увеличивается, образуются кочки, а затем центральные листья отмирают, образуя «лысые» кусты. К этим травам относятся: щучка дернистая; овсяница (бороздчатая, пестрая, овечья); ковыль Лессинга; ковыль волосатик; тонконог стройный; осока дернистая; осока Шмидта; некоторые кобрезии и другие.

Рыхлокустовые травы имеют короткое корневище на глубине 1–5 см, побеги расположены под острым углом, образуя куст менее плотный, чем плотнокустовые. К ним относятся злаки: тимофеевка луговая, овсяница луговая, райграс (высокий и пастбищный), пырей бескорневищный, мятлик болотный, регнерия волокнистая, житняк, некоторые осоки. Большинство этих трав применяют в травосеянии в смеси с другими растениями. Они менее долговечны (кроме житняка) – 4–6 лет.

Корневищно-рыхлокустовые злаки – образуют густую сеть рыхлых кустов с короткими корневищами. Это злаки: мятлик луговой, овсяница красная, лисохвост луговой. Они дают ровный, упругий и крепкий дерн, наиболее ценный и питательный для пастбища долголетнего использования.

Стержнекорневые травы – с вертикальными толстыми (диаметром от 4 мм до нескольких сантиметров) двумя (и более) главными корнями, с боковыми ветвящимися корнями. Верхняя утолщенная часть корня – корневая шейка – после скашивания травы дает новые побеги, направленные вверх под острым углом. Почки имеются и на побеге растения, после скашивания которого они также прорастают. Эти растения живут от нескольких лет до нескольких десятков лет. К этой группе относятся много видов бобовых и других семейств разнотравья: клевер красный и розовый; люцерна посевная; эспарцет (посевной, песчаный и закавказский); лядвенец рогатый; донник (желтый и белый); козлятник; тмин; борщевик сибирский; купырь; козелец луговой; сивец и др.

Корнеотпрысковые – имеют вертикальный укороченный корень, на глубине 5–30 см отходят горизонтальные корни, из почек которых вырастают новые вертикальные корни, дающие начало новым побегам, становятся злостными сорняками культурных растений.

Кистекорневые травы – имеют укороченное, толстое корневище с многочисленными ветвящимися корнями. К ним относятся: щавель кислый, подорожник большой, лютик едкий, ветреница пучковатая.

Стелющиеся травы прикрепляются к почве придаточными корнями, развивающимися из узлов побегов, расположенных на поверхности почвы. Этот тип растений встречается среди злаковых, бобовых и разнотравья: свинорой, ажирник, клевер белый, лапчатка гусиная, лютик ползучий, луговой чай, земляника и другие. Они хорошо приспособлены к вегетативному размножению, выдерживают интенсивный выпас. Часто являются показателем неправильного использования пастбищ.

Луковичные и клубневые травы имеют подземные луковицы и клубни. К луковичным относятся: лилии, тюльпаны, лук, гусиный лук, безвременник и другие. К клубневым относятся: зопник клубненосный, таволга степная, валериана клубненосная, чистец болотный и др. Обычно они плохо поедаются, а некоторые – ядовитые.

Развитие и урожайность многолетних трав зависит от питательности, кислотности (щелочности) почвы.

Растения богатых питательными веществами почв (эутрофы): сныть, борщевики, порезник промежуточный, полынь обыкновенная и горькая), таволга вязолистная, конопля дикая.

Растения бедных почв (олиготрофы): белоус, кошачья лапка, полевица обыкновенная, вереск и др. Растения почв средней питательности (мезотрофы) – большая часть злаковых и бобовых суходольных лугов, лесной зоны: тимофеевка луговая, овсяница луговая, клевер (красный и белый) и др.

Урожайность пастбищных трав, независимо от питательности почвы, может изменяться. При удобрении почв азотом урожайность злаковых значительно повышается. Более высокие урожаи они дают при одновременном внесении в почву азота, фосфора и калия.

Более высокие урожаи бобовых получают на почвах, богатых фосфором, калием, микроэлементами.

На развитие и урожайность многолетних трав влияет кислотность почвы:

• кислая реакция – при pH менее 6,7,
• щелочная – при pH более 7,0, и нейтральная – pH 6,7 – 7,0.

На почвах с кислой и щелочной реакцией растения развиваются плохо. Признаком этого служит обилие: белоуса, щавелька, щучки (извилистой и дернистой), осоки сероватой, сивца лугового, лапчатки лесной, погремка малого, черники, голубики, брусники и др.

Большинство культурных злаков развиваются хорошо при pH 5,0–7,5; но самые высокие урожаи получают на слабокислой почве (pH 6,0–6,5).

Большинство культурных бобовых трав лучше развиваются при нейтральной и слабокислой почве.

Для повышения урожайности кормовых пастбищных культур в кислые почвы вносят известь.

12.2. Биология роста и развития многолетних трав

Размножаются многолетние растения сенокосов и пастбищ различными способами:

• семенами: стержнекорневые, кистекорневые растения, кустовые осоки, злаковые (типчак, ковыль, тимофеевка луговая и другие).
• семенами и вегетативно с помощью ползучих надземных побегов (клевер белый, нивяник обыкновенный, лютик ползучий, луговой чай, свинорой и др);
• вегетативно: с помощью корневищ (пырей ползучий, костер безостый, канареечник тростниковидный, лисохвост луговой, осока острая, горец, раковые шейки и др.);
• корневыми отпрысками (бодяк полевой, люцерна желтая и др.), реже с помощью луковиц или клубеньков, образующихся вместо плодов (мятлик луковичный, горец живородящий и др.).
• некоторые растения, не имеющие специальных органов укореняются побегами, оторванными от материнского растения скотом при выпасе. Таким образом, естественное омоложение и поддерживание высокой продуктивности пастбищ местной зоны обеспечивается главным образом вегетативным размножением трав.

У многолетних трав в процессе сезонного развития выделяют различные фазы вегетации:

• весеннее отрастание;
• кущение – ветвление;
• выход в трубку;
• колошение – бутонизация;
• цветение;
• плодоношение и осеннее состояние.

Весеннее отрастание наступает при средних дневных температурах 3–5ºС, с разницей в зависимости от региона 3–3,5 мес и климатических условий. Через 12–15 дн после начала отрастания у многих злаковых начинается кущение, т. е. образование побегов из узлов кущения (подземных или надземных). У бобовых трав и разнотравья происходит ветвление – развитие боковых побегов из почек, находящихся на главном стебле или на корневой шейке. В фазе кущения – ветвления многолетние травы достигают значительной высоты: в лесной зоне 10–15 см, в степной 8–10 см. Эта фаза определяет начало стравливания растений.

У злаков в ходе роста стебеля развивается соцветие внутри влагалищной трубки. Затем у главного побега появляется первый стеблевидный узел, сильно уплотненный на ощупь и часто увеличенный в диаметре. Это фаза выхода в трубку. По мере роста междоузлий стебля соцветие продвигается вверх и выходит наружу из влагалища верхнего листа, начиная с этого момента и кончая началом цветения, у злаков и осок наблюдается фаза колошения. У бобовых и разнотравья аналогичная фаза (от начала формирования соцветия до начала цветения) называется фазой бутонизации.

После фазы колошения и бутонизации следует фаза цветения. Продолжается она 6–12 дн, иногда у бобовых и разнотравья – несколько дней, у некоторых – до глубокой осени.

У культурных многолетних трав в лесной зоне фаза цветения наступает во второй половине июня – начале июля; в степной зоне – во второй половине июня; на Кубани – в мае.

Следующая фаза вегетации – плодоношение – продолжается от завязывания семян до их полной зрелости, 10–15 дн и более, зрелые семена через 3–7 дн после затвердения осыпаются.

Всего от начала отрастания до полного созревания семян у культурных многолетних трав в лесной зоне проходит 85–95 дн, на юге в засушливых зонах этот период сокращается на 5–10 дн.

Осеннее состояние многолетних трав в разных зонах различное. Так, в лесной зоне они до глубокой осени сохраняют зеленый цвет и лишь после заморозков приобретают различную окраску.

В степной и южной зонах многолетние травы начинают засыхать (период покоя), со второй половины июня и до осени имеют соломенно-желтый цвет, иногда с зеленоватым оттенком. Почти у всех многолетних трав во второй половине лета, иногда осенью, появляются новые зеленые побеги, которые на зиму у части растений отмирают, а у других – низовых злаков (овсяница овечья, типчак, некоторые ковыли, мятлик луговой и др.) – уходят под снег в зеленом состоянии.

У многолетних культурных трав выделяют 4 периода жизни:

1 – первичного покоя – от созревания до начала прорастания;
2 – девственный – от прорастания семян до зрелого плодоносящего растения – оканчивается через 3–4 мес (при весеннем сроке сева), либо через 20–30 лет (чемерица белая и др.)
3 – генеративный, характеризующийся способностью растения цвести и плодоносить;
4 – старческий – ослабление, иногда полное отсутствие плодоношения.

Общая продолжительность жизни – от прорастания семян до отмирания особи и ее вегетативного потомства может составлять от 2-х лет до многих десятков или свыше ста лет.

По продолжительности жизни и темпам развития многолетние культурные растения делят на группы:

I. Двулетники – донники, шабдар. Максимальный урожай в год посева, погибают на второй год.

II. Многолетники – клевер красный и розовый (рисунок 116), райграс многоукосный и пастбищный.

Рисунок 116. Клевер красный в стадии бутонизации и цветения

Максимальный урожай многолетние травы дают при посеве под покров в первый год пользования; при чистых посевах – иногда в первый год жизни. В травостоях на третий год жизни он резко снижается, а в четвертый год – урожай почти «нулевой».

III. Травы среднего долголетия – люцерна синяя, тимофеевка луговая, лядвенец рогатый (рисунок 117) и болотный, эспарцет песчаный, овсяница луговая и тростниковидная (рисунок 118), ежа сборная (рисунок 119), пырей бескорневищный; костер безостый, лисохвост луговой.

Рисунок 117. Лядвенец рогатый

Рисунок 118. Овсяница луговая

Рисунок 119. Ежа сборная

Максимальный урожай эти травы дают на 2–3-й год жизни; в травосмесях урожай снижается на 4–5-й год жизни.

IV. Травы-долголетники – мятлик луговой, овсяница красная, полевица белая, житняки, клевер белый, типчак. Первые три растения дают максимальный урожай на 3–4-й год жизни При посеве в смеси они подавляются высокорослыми травами, поэтому для сенокосов в смесь их не включают.

При пастбищном содержании преобладают к четвертому году, поэтому при сенокосно-пастбищном использовании их не включают в состав травосмесей.

Корневищная полевица белая и рыхлокустовые полуверховые житняки по темпам развития близки к растениям среднего долголетия, удовлетворительно развиваются в сенокосных травосмесях, держатся в травостое многие годы.

Клевер белый – малолетник, но на пастбищах при хорошем и энергичном вегетативном размножении является преобладающим растением.

При составлении травосмеси следует учитывать группировку растений по продолжительности жизни и темпам развития.

В травосмесь для 2–3-летнего использования (не считая года под покровом) целесообразно включать растения II и III групп, реже – I, но не IV группы.

В травосмеси для 4–6-летнего использования лучше включать растения тех же групп, но с большими нормами высева растений III группы, иногда можно добавлять и травы из IV группы (долголетники).

В травосмеси для длительного пастбищного использования следует включать растения II и III групп, и обязательно – IV группы.

Химический состав трав, %
N – 1,3–1,8;
H – 6–7;
C – 43–45;
O – 40–42;
Зола – 7–8 (в том числе K, Ca, Mg, P, Si, Na, Cl, Fe, Se и др.).

Урожайность трав изменяется по фазам вегетации: ранней весной растение развивается слабо; наиболее бурно накапливается надземная масса в фазу колошения – бутонизации. Наибольшее количество сухого вещества накапливают растения в середине – конце цветения (реже при плодоношении). В конце вегетации (после осеменения) значительная часть листьев опадает, семена высеиваются, масса растения уменьшается. Динамика содержания сухих веществ в траве зависит от типа пастбища (таблица 61).

Таблица 61. Содержание сухого вещества, % от массы травы различных типов пастбищ

Принято условно оценивать поедаемость кормов по 5-балльной шкале:
5 – отлично поедаемые растения (всегда и с жадностью), лакомые растения;
4 – хорошо поедаемые растения всегда, но не выбираются из травостоя;
3 – удовлетворительно поедаемые корма всего, но менее охотно, чем предыдущие;
2 – поедаются ниже удовлетворительного использования растений первых 3-х групп;
1 – плохо поедаются (изредка);
0 – не поедаются вообще.

При оценке кормов следует в отдельную группу выделять ядовитые и вредные растения.

Из 5 тыс. видов растений выделено более 370 видов безусловно ядовитых и более 330 – вредных, при поедании которых возможны отравления животных.

Отравляются животные ядовитыми веществами растений – алкалоидами, глюкозидами, сапонинами, органическими кислотами, лактонами, токсальбуминами, некотроыми эфирными маслами, красящими и смолистыми веществами. Растения одних видов содержат отдельные, а других – несколько групп ядовитых веществ.

Выделено ядовитых и подозрительных по ядовитости растений в семействах:
лютиковых – 116;
молочайных – 70;
сложноцветных – 43;
зонтичных – 20;
пасленовых – 19;
гречишных – 76;
норичниковых – 17;
лилейных –28;
хвощовых – 9 видов растений.

Наиболее распространены на пастбищах и сенокосах ядовитые растения.

 Семейство зонтичных:

• вех ядовитый (высота 50– 180 см) поражает ЦНС. Поедание 2–3 корневищ, вызывает смерть взрослого животного. Ядовитые вещества не удаляются при сушке и силосовании,
• болиголов крапчатый (60–80 см) поражает ЦНС, сердце и почки алкалоидами. Соком его был отравлен Сократ.

Семейство бобовых:

• термопсис ланцетовидный (25– 45 см), пьяная трава, вызывает поражение ЦНС и пищеварительного тракта алкалоидами – термопсином и пахикарпином. Зарегистрирован падеж большого поголовья крупного рогатого скота сеном, содержащим 37 % термопсиса;
• ракитник двухцветный, кустарник высотой 1–2 м, вызывает те же поражения, что и термопсис;
• софора лисохвостовая, горчак, иссекмия (высотой 50–80 см) содержит около 2 % алкалоидов, скот их почти не поедает;
• вязель разноцветный, содержит гликозид корониллин, поедается скотом, распространен в черноземной, степной и горной зонах.

Семейство норичниковых:

• авран лекарственный (высота 25–60 см) содержит глюкозид грациолин. Вызывает поражение органов дыхания и пищеварительного
• тракта;
• наперстянки;
• льнянки;
• мытник и др.

Семейство крестоцветных:

• дескурения Софьи, ядовиты семена, содержащие глюкозиды.

Семейство гречишных:

• щавель малый, произрастает на кислых почвах, при поедании больших количеств вызывает понос, гастроэнтерит, паралич ног и даже гибель;
• голрец вьюнковый;
• почечуйная трава и другие.

Семейство сложноцветных:

• горчак ползучий, (высота 20– 70 см), для крупного рогатого скота не ядовит;
• полынь таврическая, латук ядовитый, ястребинка ядовитая.

Семейство лютиковых:

• лютик, ротоглавник, черрык, учма, ветреница, прострелы, борец, живокость, горицвет.

Семейство пасленовых:

• белена черная, дурман обыкновенный, паслен сладко-горький.

В них содержатся алкалоиды (атропин, гиосциамин, скополамин и др.); глюкозиды (физалин, дулькамарин и др.); сапонины, поражающие ЦНС.

Семейство молочайных:

• пролесник однолетний и многолетний, молочай различных видов, которые содержат молочный сок, евфорбин, поражающий желудочно-кишечный тракт.

Семейство маковых:

• чистотел большой (содержит ядовитый желтоватый сок), мясо отравленных животных ядовитое.

Семейство гвоздичных:

• звездчатка злаковидная.

Семейство лилейных:

• чемерица Лобеля, содержит алкалоиды: протовератрин, чемерин и др., поражает ЦНС.
• вороний глаз четырехлистный;
• купена лекарственная;
• ландыш майский.

Семейство хвощевых:

• хвощ полевой, луговой выделяют алкалоиды, эквизитин, палюстрин, поражающие ЦНС.

Семейство настоящих папоротников:

• орляк обыкновенный, содержит орляково-дубильную кислоту, поражающую ЦНС.

Кроме ядовитых существуют вредные растения, которые портят продукцию животноводства и вызывают заболевания различных органов вследствие механического повреждения.

Наиболее распространенные вредные растения: полынь горькая и Сиверса (придает горечь молоку); марьянники – неприятный вкус и окрашивание молока в разные цвета; портят вкус, цвет, придают неприятный запах молоку, маслу, сыру и мясу, растения из родов горчица, капуста, клоповник, сурепка.

При поедании коровами щавелька и кислицы обыкновенной молоко свертывается, плохо сбивается.

У коров, поевших молочаев, пролесников, незабудок, молоко окрашивается в розовый, красный, синий цвет без изменения вкуса.

Плоды овсюга, щетинника, ячменя, василька растопыренного, якорца при поедании ранят у животных слизистую полости рта, носоглотки, глаз.

При поедании плодов и соцветий прострелов, пушиц, щетинников, бодяка шерстистого в сычуге у жвачных появляется шаровидные образования, препятствующие прохождению пищи в кишечник.

При определении эффективности использования пастбищ важно дать кормовую оценку растениям по поедаемости их животными.

Определены различные факторы, влияющие на поедаемость кормов:

• химический состав, анатомоморфологические особенности растений, почвы;
• фаза вегетации, привычка животного к конкретному растению, сочетанию трав на пастбище или в сене, вид животного.

Крупный рогатый скот предпочитает более мягкие, влажные и кислые кормовые культуры.

Степень поедания растений животными определяется путем учета урожая до стравливания и после.

Урожайность сенокосов и пастбищ зависит от отавности растений – их свойства отрастать после стравливания или скашивания за счет укороченных побегов, а также возникновения новых побегов из почек корневищ и из почек, расположенных в пазухах листьев.

Отавность растений при первом скашивании в зависимости от фазы вегетации составляет, %:

• кущение – ветвление – 80–400;
• полное колошение – 30–120;
• полного цветения – 15–68;
• созревание семян – 0–10 от первого укоса.

Лучшей отавностью по сравнению со злаковыми обладают бобовые травы в последовательности: клевер белый → люцерна посевная → лядвенец рогатый → люцерна желтая → эспарцет закавказский → клевер красный → эспарцет посевной.

Злаковые и бобовые травы по отавности делят на группы:

I – со слабовыраженной отавностью (малоотавные растения): пырей ползучий и бескорневищный, вострец, костер безостый (рисунок 120), райграс высокий, волоснец сибирский, канареечник тростниковидный, житняки, эспарцет посевной;

Рисунок 120. Кострец (костер) безостый

II – со средневыраженной отавностью: тимофеевка луговая, ежа сборная, овсяница луговая и тростниковидная, типчак, мятлик болотный, чий, свинорой, люцерна посевная и желтая, лядвенец рогатый, клевер красный и розовый, эспарцет закавказский;

III – с хорошо выраженной отавностью: мятлик луговой, райграс пастбищный, овсяница красная, полевица белая, ковыль-волосатик, клевер белый.

Отавность растений снижается в зависимости от зональности распространения пастбищ: от лесной зоны в южном направлении; от влажных – до сухих почв, от плодородных до бедных гумусом.

Питательная ценность кормовых культур зависит от химического состава растений и в большей степени – от содержания в растениях протеина и клетчатки.

Наиболее питательными считаются травы в молодом возрасте, когда содержание протеина максимальное, а клетчатки минимальное. По мере увеличения массы побегов при сезонном развитии растений в старшем возрасте – в фазу плодоношения – содержание протеина уменьшается в 1,5–2 раза, клетчатки – увеличивается (таблица 62).

Таблица 62. Химический состав растений различных семейства по фазам вегетации, процент от сухого вещества

Эти процессы обуславливают снижение переваримости питательных веществ.

Если коэффициент переваримости протеина в фазе кущения взять за 100 %, то по фазам вегетации он составит: колошение – 90–95 %; цветение 85–90; плодоношение 80–85; засыхание 60–70 %.

В Новгородской области в кормах и организме животных накапливаются радионуклиды цезия 137-и калия-40 как в последствие чернобыльской катастрофы. Добавление к рациону по 5, 10 и 30 г муки из листьев крапивы жгучей (рисунок 121) позволило повысить барьерную функцию в плаценте стельных коров. Более эффективное воздействие выявлено при скармливании 5 и 30 г муки из листьев крапивы и 30 г плодов рябины.

Рисунок 121. Лекарственные растения рябина и крапива

12.3. Организация использования пастбищ

Условием эффективного ведения мясного скотоводства является максимальное использование дешевых пастбищных кормов с ранней весны до поздней осени, а в некоторых районах и в зимнее время. Различают пастбища естественные, сеяные, культурные. Кроме того, используют культуры зеленого конвейера в полевых и кормовых севооборотах. В зависимости от типа кормовых угодий, культурно-технического ботанического состояния и состава травостоя изменяется продуктивность пастбищ. Проведением комплекса мероприятий поверхностного улучшения или путем коренного улучшения можно повысить урожайность травосмесей.

Используются два способа коренного улучшения естественных пастбищ и сенокосов:

1. В течение 1–4 лет выращивают однолетние посевные культуры, а затем сеют смеси лугопастбищных трав;

2. Сеют травосмеси на хорошо разработанной целине – ускоренное залужение. Этот способ широко применяется при улучшении всех выродившихся, заросших кустарником и мелколесьем, покрытых кочками естественных сенокосов и пастбищ на суходолах, в поймах рек, на слабозаливаемых, осушенных, низинных лугах, на склоновых угодьях.

Коренное улучшение культурных пастбищ включает:

• вспашку;
• безотвальное рыхление;
• дискование с внесением удобрений;
• посев высокоурожайных многолетних трав.

Применеие удобрений в 2–3 раза повышает урожайность пастбищ, фосфорно-калиевые усиливают рост бобовых; азотные – злаковых и двудольных растений. Дополнительный полив оказывает еще большее позитивное влияние. Для посева пастбищ используются травосмеси: овсяница луговая и красная, мятник луговой, ежа сборная, райграс пастбищный многоукосный и высокий, костер безостый, житняк, клевер, люцерна синегибридная и желтая.

Количество съеденной травы равно урожайности, умноженной на коэффициент использования травы, который равен:

• для пустынно-степных пастбищ – 0,4–0,6;
• для лугостепных, низинных, лиманных – 0,5–0,7;
• для лесных, пустынно-степных – 0,6–0,8;
• для сеянных пастбищ (многолетние травы) – 0,8–0,9.

Нагрузка на 1 га пастбища (количество животных):  Н = У / (К × Д),
где У – планируемая урожайность зеленой массы за пастбищный период (кг/га); К – количество корма (зеленого или сена), кг/гол.; Д – продолжительность использования пастбища, дн.

Системы пастьбы:

1. Загонная, используемая в интенсивном скотоводстве, на 10–20 % сокращает потребность в пастбищах, на 20–30 % увеличивает прирост животных по сравнению с традиционной бессистемной пастьбой.

Суть системы: пастбища разбивают на загоны для поочередного скармливания. На загоне травостой используется за 4–6 дн, а на долголетних и сеяных пастбищ – за 2–3. После стравливания последнего загона пастьбу продолжают на первом, с отросшей травой – второй цикл, затем – третий.

2. Порционная пастьба – на культурных пастбищах выпасают с переносным «электропастухом», когда на пол дня или день стаду отводят лишь часть загона из расчета 50–80 м² на одну корову.

Число загонов (З) определяют по формуле  З = Д / (П × Р),
где: Д – продолжительность пастбищного периода, дней; П – продолжительность стравливания загонов в течение одного цикла, дн; Р – число циклов стравливания.

К рассчитанному числу загонов добавляют 1–2 загона для обсеменения трав (таблица 63).

Таблица 63. Количество загонов на различных видах пастбищ в зависимости от живой массы животных

В разных зонах на естественных пастбищах рекомендовано использовать следующее количество загонов: лесная – 15; лесостепная – 20; степи – 30; полупустыня и пустыня – 30–35.

Площадь каждого загона зависит от поголовья, ширины захвата на одно животное, урожая и поедаемости зеленой массы, способа и количества стравливаний:

Ширина загона:

• для взрослого животного – 1,5– 2 м;
• для молодняка:
• от 1 до 2 лет – 1–1,5 м;
• до года – 0,5–1 м.

Из каждого загона необходимо обеспечить свободный доступ к водопою, лагерю. Лучшая конфигурация загона – квадратная или прямоугольная (ширина 200–600 м, длина 400–1200 м).

Для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта необходим постепенный переход со стойлового на пастбищное содержание:

• в 1-й день – пасти 2–3 ч;
• 2-й день – 4–5 ч;
• 3-й – 6–7 ч.

В первые 10–12 дн животным необходимо скармливать грубый корм или пасти на участках с прошлогодней засохшей травой. Истощенных животных в течение 20 дн кормят сеном, соломой, концентратами. При ограниченном количестве естественных пастбищ либо при выгорании и снижении их урожайности организуют зеленый конвейер за счет основных и поукосных посевов озимой ржи, пшеницы в смеси с викой, озимого рапса, овса с горохом, люцерны, эспарцета, суданской травы, кукурузы, обеспечивающих поступление зеленой массы с ранней весны. Получение зеленой массы осенью обеспечивают за счет пожнивных посевов овса, кукурузы, озимых бобовых культур. Травы зеленого конвейера должны достигать высоты 20–30 см при выпасе.

Россия имеет благоприятные условия для развития мясного скотоводства. Общая площадь естественных сенокосов и пастбищ в стране составляет более 75 млн га. В расчете на условную голову скота в целом по России приходится 2,9 га естественных кормовых угодий, из них 2,2 га пастбищ и 0,7 га сенокосов.

В Астраханской, Волгоградской, Ростовской, Оренбургской, Саратовской, Тюменской, Амурской областях, Республике Калмыкия, в Предгорье Северного Кавказа, Приморском крае приходится от 5 до 11 га кормовых угодий на условную голову, что в 3–5 раз больше, чем в среднем по России.

До 1980 г. прошлого столетия в стране имелось 2 млн гол. крупного рогатого скота мясного направления продуктивности, из них 631 тыс. коров. Однако после 80-х годов поголовье уменьшилось на 1,4 млн гол., что негативно сказалось на качестве естественных сенокосов и пастбищ, произошла их деградация.

В настоящее время стабилизируется и начинает развиваться новая отрасль мясного скотоводства, что требует особого внимания на восстановление и повышение продуктивности естественных кормовых угодий.

Для рационального использования и повышения урожайности многолетних кормовых растений следует знать, что:

• Начинать стравливание растений надо не ранее наступления фазы кущения злаковых и ветвления бобовых;
• Заканчивать последнее стравливание и скашивание не позже как за 30 дн до конца вегетации, чтобы растения успели к зиме восполнить запас питательных веществ;
• Высота растений после стравливания должна быть не ниже 5 см в лесной зоне, не ниже 3 см – в степной;
• Частота стравливания: в лесной зоне – 5–6 раз, в степной – 3 раза;
• Скашивание трав на сено должно проводиться в фазу вегетации;
• При снижении урожайности прекратить стравливание и провести подкормку удобрениями.

Рациональное использование пастбища предполагает:

• стравливание растений в состоянии, обеспечивающем получение от животных высокой продукции;
• обеспечение возможности прокормить как можно больше животных;
• сохранение урожайности пастбища и хорошего кормового состава растений за все годы использования;
• создание условий для дальнейшего повышения урожайности пастбища.

Лучшая питательность и поедаемость пастбищных растений в молодом возрасте: злаковых – в фазе кущения и ветвления, когда не поедаются только стебли высотой 3–5 см, до фазы колошения и бутонизации, когда остается 20 % несъедобных растений. В фазу плодоношения не съедается 50–60 % от всей массы растения.

Если относительную животноводческую продукцию, получаемую от животных в мае, взять за 100 %, то в июне она составит 88 %, в июле – 78; в августе – 65; сентябре – 58 и октябре – 36 %.

Высота травы в начале стравливания должна быть: в лесной зоне 10–15 см, в степной – 8–10 см, в пустынной 6–8 см.

Для получения высоких урожаев пастбища на следующий год необходимо заканчивать пастьбу за 30 дн до конца вегетации растений (до наступления постоянных заморозков). Иногда возможно стравливание или скашивание отав перед самым наступлением заморозков, если известно, что зима будет мягкой.

В суровую зиму растения могут погибнуть, а в степных и лесостепных зонах снег с таких пастбищ будет сдуваться ветром в нижние участки и весной будет недостаточно влаги, уменьшится урожай пастбища.

Слишком ранний или поздний (осенью) выпас недопустим, так как на сырой почве животные копытами разрывают дернину, при этом уменьшается урожай и на пастбище образуются кочки.

Опыты интенсивного стравливания пастбища в зимний период показали, что если в первый год на 100 м2 было 526 растений, то через 3 года осталось 303 (58 %).

Безвреден выпас на пастбище в зимний период для трав, у которых почки возобновления находятся под землей, а в зиму остаются сухие побеги.

В тех же опытах изучено распределение зеленой массы (урожая) при различной высоте растений:

• выше 4–5 см от земли при высокой урожайности (40–50 ц/га сена) пастбище располагает 90–95 % всей массы; при низком урожае (5– 8 ц/га) – 50–75 %;
• выше 7–8 см при высокой урожайности – 85–90 %; при низкой – 40–65 %.

При слишком низком стравливании растений (крупный рогатый скот может стравливать траву в 1,5–2 см от поверхности земли) больше съедобных листьев уходят в зимовку с пониженным запасом питательных веществ, что снижает урожайность, формирующуюся в следующем году.

Рекомендации по высоте стравливания кормовых растений разнятся по зонам:

• в лесной и на севере лесостепной зоны не ниже 5–6 см от поверхности земли;
• на юге лесостепи, в степи и полупустыне – 4–5 см;
• пустыне – 3–4 см,
• сеяные многолетние травы независимо от зоны следует стравливать до высоты 5–6 см, но в по-
• следние 2–3 года пользования – до 2–3 см;
• однолетние травы при однократном использовании стравливания на высоте 2–3 см от земли, при многократном использовании (суданская трава, негритянское просо, сорго) – на 5–7 см,
• при недостатке кормов или при высоте трав 4–6 см можно стравливать растения почти до земли.

Многолетние травы хорошо отрастают только при их раннем стравливании: первая отава отрастает через 15–20 дн, последующая – во влажной зоне через 25–40 дн, в сухой – осенью; на естественных пастбищах в лесной зоне может быть 3–4 отавы, в степной 2–3, в пустыне – одна.

Частое стравливание или скашивание ведет к уменьшению массы корней и корневищ растений, запасов питательных веществ, побегов растений, и в конечном счете – урожайности пастбищ. При этом больше страдают травы с верхним расположением листьев – клевер красный и розовый, люцерна посевная, эспарцет, костер безостый, тимофеевка луговая, пырей ползучий.

Меньше страдают растения с низовым расположением листьев – полевица белая, мятлик луговой, овсяница красная, типчак, клевер белый, манжетка, сиббальдия и др.

Учеными установлено, что ботанический состав различных пастбищ изменяется в зависимости от продолжительности его стравливания (таблица 64).

Таблица 64. Ботанический состав пастбища при пятикратном стравливании, %

Химический состав травосмеси изменяется в зависимости от соотношения в ней злаковых и бобовых (таблица 65).

Таблица 65. Химический состав зеленой массы многолетних растений в травосмесях

В целях эффективного использования пастбищ целесообразно в течение лета стравливать траву несколько раз (она обладает способностью отрастать после стравливания):

• в лесной зоне – 3–4 раза (сеяные – 5–7);
• в лесостепной зоне – 2–4 раза;
• в степи и полупустыне – 2–3 раза;
• в пустыне – 1–2 раза;
• на горно-луговых пастбищах – 3–5 раза;
• на субальпийских – 3–4 раза,
• на альпийских – 2–3 раза.

В зависимости от принятой в хозяйстве системы практикуют стойлово-пастбищную и отгонную систему пастьбы.

В первом случае скот пригоняют на ночь на ферму, а днем пасут на пастбищах, расположенных на расстоянии 0,5–2 км. При отгонной системе скот постоянно содержится в сезон пастьбы на пастбище, расположенном за 2 км и более от фермы.

В условиях экстенсивной технологии используется вольная (бессистемная) пастьба на пастбище или его части. Суть такой пастьбы – стадо загоняется на участок, скот пасется вольно. Пастух ограничивает движение животных за границы участка (рисунок 122).

Рисунок 122. Пастух направленяет движения скота

При интенсивной технологии используется загонный способ пастьбы, при котором поочередно, по мере отрастания на них травы, стравливаются отдельные участки пастбища – загоны, огороженные электроизгородью.

Преимущество загонной пастьбы – стравливается меньше площади пастбища, освобождаются участки для скашивания трав на сено.

Способ использования влияет на продуктивность пастбища (таблица 66).

Таблица 66. Продуктивность пастбища в зависимости от способа его использования

Современные российские исследователи изучили два новых способа выпаса животных: мелкозагонный и крупнозагонный.

Суть мелкозагонного способа: пастбище разбивается на мелкие загоны и с помощью электроизгороди ЭИП-1 обеспечивают порционное, т. е. наиболее эффективное использование травостоя в мелких загонах.

При крупнозагонном способе вместо дорогостоящей капитальной изгороди применяют дешевую электроизгородь с генератором импульсов повышенной мощности ГИП-1. В условиях малопродуктивных пастбищ нагрузка составляет 0,5 га в расчете на корову с теленком, а после коренного улучшения пастбища до 2–2,5 га на корову с теленком. Использование электроизгороди увеличивает поедаемость зеленой массы на 25–30 %.

В США предложен новый способ выпаса – фронтальная пастьба. Суть метола: скот перемещают по ширине загона с помощью плавно движущей благодаря специальным приспособлениям проволоки. Данный способ пастьбы существенно сокращает затраты труда.

Для организации эффективного использования пастбища необходимо провести качественную оценку кормовых угодий (инвентаризацию) с учетом землеустроительных планов и почвенных карт.

При обследовании специалисты отмечают:

1. Номер контура на карте.
2. Название типа угодий.
3. Площадь.
4. Расстояние от населенного пункта, фермы, водопоя.
5. Тип рельефа.
6. Условия увлажнения.
7. Тип почвы.
8. Растительного покрова.
9. Урожайность массы, ц/га.
10. Использование.
11. Культуртехническое состояние.
12. Проектируемые мероприятия по улучшению и использованию после улучшения.

Показатели заносят в учетную ведомость (инвентарная опись).

При описании растительности на пастбище указывают: густоту травостоя, на хозяйственно-биологические группы растений, определяют процентное соотношение их в травостое, отмечают преобладающие и характерные виды, вредные и ядовитые растения.

Определяют урожай кормовых культур укосным или зоотехническим методом в пересчете на сухую массу корма с помощью специальных коэффициентов. Укосный метод – скашивание 5–10 пробных площадок по 10 м2 на каждом типе пастбища. Зоотехнический – определение массы высушенного из скошенных с пастбища трав сена путем обмеров стогов и скирд, определение объема сена и умножения его на массу 1 м3 корма.

По показателям урожайности пастбища с учетом нагрузки на 1 га пастбища и продолжительности использования одного загона определяют потребность стада в количестве загонов для пастьбы (рисунок 123).

Рисунок 123. Загоны для скота на пастбище

В целях профилактики и во избежание распространения глистных заболеваний держать животных на одном загоне более 6 дн недопустимо. Зараженные животные выделяют с калом личинки и яйца паразитов. Часто здоровые животные заражаются, второстепенно, проглатывая их вместе с травой. Попавшие в организм личинки развиваются, заражая здоровых животных.

Исследованиями, проведенными в Германии, установлено, что первые 1–2 дня пастьбы в загоне скот поедает главным образом любимые травы. В последующие дни количество нежных, сочных трав уменьшается, следовательно поедаемость корма снижается.

Количество корма, (в сухом веществе) съеденного коровой за сутки, при пастьбе:

1–3-й дни – 14,5 кг;
4–6-й дни – 9,0 кг;
7–9-й дни – 4,5 кг.

Американские исследователи изучали влияние нагрузки на 1 га и сроков начала пастьбы на состояние пастбища и продуктивность животных.

Травостой на пастбище включал в основном мятлик луговой, небольшую долю клевера белого и разнотравье.

1-ю группу начали пасти с 14 по 22 апреля (раннее), 2-ю группу начали пасти на 2 недели позже.

Результаты: урожайность пастбища при раннем начале пастьбы была на 33 % ниже, чем при более позднем стравливании. Однако количество сырого протеина было выше, содержание нейтральнои кислотно-детергентной клетчатки ниже. Более ранняя пастьба обеспечивала повышение прироста массы животных на 20 %, в расчете на 1 га пастбища. Откорм бычковкастратов с живой массой 320 кг производили на пастбище при нагрузке 3,4 и 5 гол. на 1 га. Среднесуточные приросты соответственно составили 0,73; 0,81 и 0,62 кг.

Вывод:

1. Оптимальная нагрузка на 1 га пастбища составляет 4 гол.

2. Ранняя пастьба не оказывает отрицательного влияния на состояние травостоя и продуктивность животных.

Российские исследователи установили, что нагрузка на пастбище и сроки начала стравливания имеют большое значение для повышения эффективности его использования.

12.4. Уход за используемыми пастбищами

Для сохранения и повышения урожайности на естественных пастбищах и сенокосах необходима разработка мероприятий по их улучшению.

Существуют две системы улучшения естественных угодий:

1. Коренное – полное уничтожение естественной растительности и создание нового травостоя посевных кормовых трав.

В научных исследованиях ВНИИ мясного скотоводства доказано, что организационно и экономически целесообразно преобразовать малопродуктивные угодья в более продуктивные культурные пастбища путем посева многолетних и однолетних трав.

Коренное улучшение пастбища в 3–4 раза повышает его продуктивность;

2. Поверхностное – сохранение естественной растительности полностью или частично и создание лучших условий для его роста и развития.

Поверхностное улучшение проводят на тех кормовых угодьях, где в травостое имеется не менее 35– 45 % ценных кормовых трав, закустаренность не более 25 %; закочкоренность менее 20 %; неплотная дернина; достаточно структурная, аэрируемая почва; при наличии ценных корневищных и рыхлокустовых злаковых и бобовых трав.

Расчистку от древесной и кустарниковой растительности сенокосов и пастбищ проводят механическим или химико-механическим (комплексным) способом.

Механический способ – расчистка кустарников и мелколесья (дерева диаметром до 20 см) кусторезами и бульдозерами-дробилками (рисунок 124) на высоте 12–20 см. После прохождения специальных роторных дробилок остаются только мелко порезанные части древесных насаждений и камни.

Рисунок 124. Прицепное роторное оборудование для дробления камней, кустарников, деревьев

 Измельченную древесину сгребают зимой по замерзшей почве и сжигают в весеннее-летний период. Полученную золу разгребают равномерно по участку

Пни корчуют летом: диаметром до 15 см – корчевальной или рельсовой бороной или современными машинами – дробилками (рисунок 125 ), свыше 15 см – корчевателями-собирателями; пни собирают в валы и сжигают.

Рисунок 125. Корчевание пней специальным приспособлением

Химический метод – уничтожение древесно-кустарниковой растительности: проводят обработку гербицидами (бутиловый эфир и амминная соль) летом и осенью в сухую погоду с помощью аэрозольных генераторов. Через 2–3 года сухостой убирают.

Уничтожение кочек (осоковых, моховых, пневых, валунных, землеройных, муравейниковых, скотобойных) высотой 25–40 см и выше, диаметром 50–60 см проводят механическим и химическим способами.

Мелкие кочки уничтожают дисковыми боронами, крупные – фрезерованием. Пни и валуны извлекают корчевателями-собирателями. Свежие землеройные кочки, образованные кротами, мышами, водяными крысами разравнивают боронами и прикатывают катками. Плотные, задернелые кочки уничтожают фрезерованием в два следа. Скотобойные кочки (в результате чрезмерного выпаса скота по влажной почве) дискуют, растаскивают волокушей, прикатывают катками.

Уничтожают такие кочки химической обработкой – гербицидом даланоном 20–30 кг на 1 га, через год они полностью разлагаются.

Удобрение сенокосов и пастбищ необходимо, так как с 1 т сена выносится по 15 кг азота и калия и 5 кг фосфора. При пастбищном использовании травостоя из почвы выносится в 1,5 раза больше питательных веществ, чем при сенокосном.

Удобрение полуперепревшим навозом, вносимым поверхностно один раз в три года зимой, ранней весной или осенью после скашивания трав в дозе 20–40 т на 1 га позволяет сохранить и повышать урожайность пастбища. В год его внесения траву на пастбище скот поедает слабо, а иногда не поедает, поэтому травостой в первый укос следует использовать на сено, а отаву – под выпас.

Из минеральных удобрений используют: азотные (аммиачная селитра, мочевина, безводный аммиак, аммиачная вода), фосфорные (суперфосфат, томасшлак, фосфатная мука); калийные (хлористый калий, калийная соль, сильвинит). Вносят минеральные удобрения поверхностно по травостою с помощью различных разбрасывателей.

На сенокосах и пастбищах применяют твердые и жидкие комплексные удобрения.

Для нейтрализации кислых почв применяют известкование – внесение молотого известняка, доломитовой муки, мела, сланцевой золы, известкового туфа, цементной пыли зимой, осенью, весной или летом после укоса или стравливания скоту отавы.

Известкование проводят при поверхностном улучшении перед дискованием дернины и при коренном – перед обработкой пласта с заделкой тяжелой дисковой бороной, а на второй год освоения – под зяблевую вспашку.

В системе удобрения всех типов сенокосов и пастбищ со злаковым травостоем ведущая роль отводится азотным удобрениям в сочетании с фосфорно-калийными; с бобовозлаковым травостоем – в первую очередь вносят фосфорно-калийное удобрение.

Хорошо стимулируют рост и развитие растений макроэлементы (азот, фосфор, калий) и микроэлементы (бор, медь, марганец, молибден, цинк, кобальт, селен).

Для стимуляции деятельности полезных микроорганизмов, накапливающих питательные вещества для растений, улучшения структуры почвы и повышения использования органических и минеральных удобрений вносят в почву бактериальные препараты: нитрагин, азотобактерин, фосфоробактерии и АМБ (препарат из сообщества микроорганизмов – аммонификаторов, нитрификаторов, фосфорных бактерий, целлюлозоразлагающих бактерий, азотобактерий и др.).

Уход за дерниной и травостоем лугов

В процессе интенсивного использования сенокосов и пастбищ уплотняется верхний слой почвы, нарушается водно-воздушный режим, из травостоя постепенно выпадают ценные кормовые растения, а вместо них появляются вредные и ядовитые травы; снижается урожайность.

Для поддержания и повышения урожайности пастбищ и сенокосов необходимо проводить мероприятия системы ухода:

• борьбу с сорными растениями и уничтожение «стариков»;
• улучшение водно-воздушного режима боронованием, дискованием, щелеванием и фрезерованием;
• омоложение травостоя в сочетании с посевом трав.

Неоспоримо доказано, что травосмеси имеют преимущества перед чистыми посевами – в 1,5 – 2,5 раза увеличивается продуктивность, в 1,2–1,8 раза снижается себестоимость кормов.

Травосмеси бывают простые (из 2–3 видов), полусложные (из 4–6) и сложные (более 6 видов трав).

Наиболее урожайными и сбалансированными по минеральному составу травосмеси, состоящие из одного бобового и двух – трех злаковых культур; или двух бобовых и двух – трех злаковых культур; или двух бобовых и одного злакового.

По способу использования различают: сенокосные, пастбищные и сенокосно-пастбищные;

По длительности использования: краткосрочные (2–3 года), среднесрочные (4–6) и долгосрочные (более 5 лет) пастбища.

По видовому составу различают смеси: злаковые, злаково-бобовые, злаково-разнотравные, злаково-бобово-разнотравные и разнотравные.

Российскими учеными разработаны и внедрены энергосберегающие, экологически безопасные технологические приемы возделывания и уборки лугопастбищных трав, способствующие росту и стабилизации валовых сборов семян с хорошими посевными качествами:

• достижение необходимой густоты травостоя путем снижения норм высева. Для овсяницы луговой они составляют при посеве рядовым способом 8–12 кг/га, черезрядовым – 6–8 кг/га. Для мятлика лугового и овсяницы красной: рядовым – 6–8 кг/га, черезрядовым – 3–5 кг/га;
• внесение азота, позволяющее повысить урожайность в 1,5–2 раза. Для овсяницы луговой и красной целесообразна ранневесенняя подкормка азотом 45–60 кг/га ДВ. Для мятлика лугового оптимально одноразовое осеннее внесение азотного удобрения во второй и третий годы;
• контроль за созреванием сеяных трав с целью недопущения осыпания семян. Сорта мятлика лугового Дар и овсяницы красной – Сигма имеют повышенную устойчивость к осыпанию семян даже при полной их спелости (20–25 % влажности);
• раздельная уборка: мятлика лугового с различной спелостью – на 22–24-е сутки цветения при влажности 35–30 % в соцветии и прямое комбайнирование – на 24–26-е сутки при влажности 24–30 %; оптимальные сроки косьбы овсяницы красной – в период снижения влажности семян с 37 до 27 %;
• урожайность трав изменяется в зависимости от созревания семян (таблица 67).

Таблица 67. Биологическая урожайность многолетних злаковых трав в зависимости от созревания, кг/га

Российскими учеными в настоящее время изучены и рекомендованы для Тюменской области культуры и сорта многолетних трав:

1. Бобовые для краткосрочного использования в севообороте на пашне: клевер луговой – Родник Сибири, Ермак, Памяти Бурлакам, донник желтый – Омский, Сибирский 2, Альшеевский;

2. Бобовые долгосрочного пользования на пастбищах и сенокосах: клевер гибридный, люцерна – Сарга, Уралочка, эспарцет песчаный – Флогистон, козлятник восточный – Тюменский, клевер белый – Волат;

3. Злаковые сенокосного типа: кострец безостый – Лангепас, СибНИИСХоз 189; Свердловский 38; тимофеевка луговая – Свердловская 37, Камалинская 96; овсяница тростниковая – Серебрянка; фестулолиум (гибрид овсяницы луговой и райграса многоукосного) – Изумрудный;

4. Злаковые пастбищного типа: овсяница красная – Свердловская, овсяница луговая – Свердловская 37; тимофеевка луговая – Камалинская 96; овсяница тростниковая – Серебрянка; мятлик луговой, ломкоколосник ситниковый – Альфа.

Сравнительная оценка одновидовых и смешанных посевов в различных зонах России показывает, что травосмеси отличаются:

• продуктивным долголетием;
• высокой урожайностью – 80– 100 т/га зеленой массы;
• высоким выходом питательных веществ – 7–20 т/га сухого вещества;
• сбалансированностью корма по основным питательным веществам;
• более полным использованием почвенного профиля корнями трав;
• увеличением количества водопрочных агрегатов в пахотном и подпахотном слое почвы на 16– 30 %, повышением содержания гумуса на 0,1–0,2 %;
• положительным балансом азота, фосфора и калия при трехпятилетнем возделывании.

Исследования показали, что в Центральной зоне России наиболее ценные травостои со стабильной в течение пяти лет урожайностью сеяных злаков при сочетании райграса пастбищного или фестулолиума с ежой сборной.

В условиях Краснодарского края, находящегося в зоне недостаточного и неустойчивого увлажнения, изучены и даны рекомендации по использованию кормовых культур в полевом кормопроизводстве:

• кукуруза (позднеспелые, среднеспелые и среднепоздние гибриды) дают 350–450 ц/га силосной массы, а среднеранние и раннеспелые – лишь 250–150 ц/га;
• люцерна – первый укос проводят в фазу цветения, на 2–3летней люцерне – в фазу бутонизации. Удобрение – под вспашку в течение трех лет вносят 60 т навоза, 100 кг фосфора и 60 кг азота на 1 га. Для ремонта изреженных посевов люцерны целесообразно использовать интродуцированный на Кубани райграс вестервольдский сорта Предкарпатский-1 (30–40 %);
• амарант – растение, содержащее в 3–4 раза больше белка и аминокислот, чем в кукурузе. Его можно возделывать в смеси с кукурузой;
• сахарное сорго различных сортов – Славянское многоукосное, Славянское 520 и сорго-суданские гибриды – Славянское поле 15 и Славянское поле 257. В растениях содержится много сахара и немного синильной кислоты (отравлений не наблюдалось);
• шавнат – это гибрид шпината английского и щавеля тяньшанского. Сорт шавната Румекс – 1 дал урожай в первый год 200 ц/га, весной следующего года – 1000 ц/га зеленой массы. Корм богат каротином и витамином С;
• пастбищные культуры – травосмеси: кострец безостный + овсяница луговая + люцерна желтая + лядвенец рогатый. Пастбища закладываются на 8–10 лет, под вспашку необходимо вносить 60– 80 т навоза и по 90 кг азота, фосфора и калия на 1 га.

По рекомендациям ученых Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства посев травосмеси из 20 кг/га костреца безостого, 10 кг/га овсяницы луговой, 8 кг/га люцерны желтой и 5 кг/га лядвенца рогатого обеспечит урожайность пастбища 350 ц/га на 10–12 лет.

Для засушливых северных районов Краснодарского края целесообразно использовать одновидовой травостой: пырея среднего сорта Ставропольский (20 кг/га) для выпаса, а также пырея удлиненного сорта Солончаковый (20 кг/га) для заготовки сена.