Производителям рекомендуют учитывать регуляторные риски при замене сахара альтернативными углеводными ингредиентами.

После введения акциза на сахаросодержащие напитки производители активнее пересматривают рецептуры и рассматривают альтернативные ингредиенты, в том числе мальтодекстрин. Однако в СОЮЗНАПИТКИ предупреждают, что его использование не гарантирует исключение продукции из категории подакцизных.

Несмотря на то что мальтодекстрин не указан среди сахаров в Налоговом кодексе, он представляет собой продукт на основе глюкозы и мальтозы. По этой причине контролирующие органы могут трактовать его применение как внесение сахаров в состав напитка.

Аналогичные вопросы могут возникать и при использовании других натуральных подслащивающих ингредиентов, включая сиропы агавы, топинамбура и фиников. При оценке продукции в них могут быть обнаружены глюкоза, фруктоза и другие сахара, что способно повлиять на налоговый статус напитка.

В СОЮЗНАПИТКИ отмечают, что при реформуляции рецептур производителям важно учитывать не только технологические свойства ингредиентов, но и требования технического регулирования и налогового законодательства.