Мудрецова-Висс, Дедюхина, Масленникова - Основы микробиологии - Портал технологов пищевых производств и пищевых технологов

Мудрецова-Висс, Дедюхина, Масленникова - Основы микробиологии

List of articles in category Мудрецова-Висс, Дедюхина, Масленникова - Основы микробиологии
Title
Введение
ГЛАВА 1. МОРФОЛОГИЯ И СИСТЕМАТИКА МИКРООРГАНИЗМОВ - Положение микроорганизмов в живом мире
Бактерии
Вирусы и фаги
Грибы
Дрожжи
ГЛАВА 2. ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ
Ферменты микроорганизмов
Союзнапитки: использование мальтодекстрина не освобождает напитки от акциза
Конструктивный обмен – питание микроорганизмов
Энергетический обмен у микроорганизмов
ГЛАВА 3. ВАЖНЕЙШИЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ МИКРООРГАНИЗМАМИ, И ИХ ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ
Анаэробные процессы
Аэробные процессы
ГЛАВА 4. ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА МИКРООРГАНИЗМЫ
ГЛАВА 2 ПРИНЦИПЫ СИСТЕМАТИКИ. СТРУКТУРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ