Зернобобовые культуры (зерновые бобовые культуры, в кулинарии — просто бобовые) — группа некоторых растений порядка бобовых, возделываемых ради плодов, являющихся продуктами питания. Бобовые, так же как и продукты из них, распространены во всём мире. Часто употребляются в азиатских (японская кухня, китайская кухня, индийская кухня) и вегетарианских блюдах. Зернобобовые культуры: * Боб обыкновенный (садовый, русский, конский), Vicia faba. * Горох * Люпин * Фасоль * Соевые бобы * Вика * Бобы мунг (маш) * Чечевица * Нут (турецкий горох) * Чина