Индигокармин E132

Индигокармин — динатриевая соль индиго-5,5'-дисульфокислоты. Индигокармин получают сульфированием индиго. Индигокармин легко растворим в воде. Применяется для изготовления чернил, подкраски пищевых продуктов (пищевая добавка E132), а также как химический индикатор. Для крашения тканей индигокармин не используется из-за недостаточной устойчивости окрасок к действию света.