No module Published on Offcanvas position

alterstart b2b

биопроба петритест

Синдром китайского ресторана

Синдром китайского ресторана (англ. Chinese restaurant syndrome), также известный как синдром глутамата натрия — это набор симптомов, включающих в себя головную боль, покраснение лица, потоотделение, чувство тяжести в области рта. Существует точка зрения, что причиной синдрома является глутамат натрия, однако ряд проведенных научных исследований это опровергают. В ряде случаев возникают более серьезные симптомы — воспаление горла, боль в груди, учащенное сердцебиение, одышка. У большинства людей легкий синдром китайского ресторана проходит без серьезного вреда для организма. Один из способов уменьшить вероятность появления синдрома — прием витамина B6 перед потреблением пищи с большим количеством глутамата натрия. Чрезмерной можно считать дозы глутамата более грамма в день. Потребление данной соли в количестве более 3 грамм является очень опасным для здоровья. Патологическое влияние глутамата натрия и инозината натрия недостаточно исследовано, но стоит воздержатся от больших количеств данных веществ.