Тартрат натрия E335

Категория: Словарь терминов
Время чтения: 1 мин

Тартрат натрия (Na2C4H4O6) применяется в качестве эмульгатора и связующего агента в пищевой промышленности при производстве желе, маргарина, а также оболочек для колбас (пищевая добавка E335).