стабилизатор цвета
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (Е300)
Производитель: «Sinochem Jiangsu Suzhou Imp. And Exp. Corporaition», Китай.
Описание
Белый кристаллический порошок.
Область применения
В пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности антиоксиданта, комплексообразователя. Применяется при производстве кондитерских изделий, безалкогольных напитков, различных соусов и пищеконцентратов, в мясной промышленности при производстве мясопродуктов.
Физико-химические показатели
| Основное вещество | 99,0 - 100% |
| Уровень рН | 2,4 |
| Температура плавления | 191°С |
| Сульфатная зола | 0,025 %. |
| Щавелевая кислота | Менее 0,2 %. |
Микробиологические показатели
| КМАФАпМ | < 1000 ед/г |
| Дрожжи | < 100 ед/г |
| Плесени | < 100 ед/г |
Показатели безопасности
Допустимые уровни токсичных элементов, мг/кг, не более
| Тяжелые металлы | 10 |
| Мышьяк | 3 |
| Свинец | 1 |
Условия хранения
Хранить в закрытой упаковке в сухом прохладном месте.
Упаковка: Мешки по 25 кг.
