Лук сушеный зеленый резанец

Категория: Словарь терминов
Время чтения: 1 мин

Натуральный ЗЕЛЕНЫЙ СУШЕНЫЙ ЛУК РЕЗАНЕЦ

Производитель: «Catz International», Китай.

Описание

Сушеный зеленый лук в виде кружочков.

Область применения

Применяется в пищевой промышленности при производстве вермишели, супов и бульонов быстрого приготовления, различных пюре и каш в консервах мясных, мясорастительных, и др.

Органолептические показатели

Внешний вид Сушеный зеленый лук  в виде кружочков
Вкус и запах Характерные для лука
Цвет Зеленый, допускаются светлые оттенки

Физико-химические показатели

Массовая доля желтоватых и побуревших пластинок и частей листа < 1%
Влажность < 12 %
Примесь растительного происхождения < 0,01 %

Пищевая и энергетическая ценность сушеной зелени лука (100г)

Углеводы 19,4
В-каротин 7,76
В1 1,94
В2 0,97
РР 4,07
С 368,6

Энергетическая ценность

Ккал 77,6

Условия хранения

Срок годности: 12 месяцев с даты производства.

Упаковка

По 10кг, 20кг или 25 кг.