ПИЩЕВОЙ КОНСЕРВАНТ
СОРБИНОВАЯ КИСЛОТА Е200
Производитель: «Nutrinova Nutrition Specialties & Food Ingredient GmbH», ФРГ
Описание
Белый/бесцветный, кристаллический порошок.
Область применения
Применяется в пищевой промышленности для производства кетчупов, соусов, сокосодержащих напитков, вин, кондитерских изделий, в мясной промышленности для обработки оболочек.
Дозировка
Согласно рецептуре.
Физико-химические показатели
| Растворимость при комнатной температуре | 1г растворяется в 12 мл 96% этанола |
| Температура плавления | 132 - 135°С |
| Чистота | не менее 99% |
| Высокотемпературная стойкость и стабильность хранения | нет изменения цвета после 90 минут при 105°С. |
Показатели безопасности
| Тяжелые металлы: (расчет по Рb) | не более 10 ppm |
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте.
Срок годности: 2 года с даты производства.
Упаковка
Картонные коробки по 25 кг.
