Контрольные вопросы

Категория: Акаева, Петрова - Основы химии и технологии получения и переработки жиров
Время чтения: 1 мин
  1. Необходимость отделения оболочки от ядра при переработке масличных семян.
  2. Какие механические воздействия необходимо применять для обрушивания семян с различными свойствами?
  3. Основные типы машин, используемые для обрушивания семян.
  4. По каким показателям оценивается работа обрушивающих машин?
  5. Цель операции сепарирования рушанки.
  6. Как работают аспирационные вейки?
  7. Цель измельчения масличных семян и характер изменений в составе и структуре, происходящих при этом.
  8. Теоретические основы процесса измельчения семян и ядер.
  9. Какие машины применяют для измельчения масличных семян?