Контрольные вопросы

Категория: Акаева, Петрова - Основы химии и технологии получения и переработки жиров
Время чтения: 1 мин
  1. Чем обусловлено широкое использование экстракции при получении растительных масел?
  2. Какие требования предъявляются к растворителям?
  3. Характеристика основных растворителей, применяемых в промышленности.
  4. Характеристика основных методов экстракции масла из масличного сырья.
  5. Теоретические основы процесса экстракции масла.
  6. Каким образом осуществляют подготовку материала к экстракции?
  7. Какие факторы и каким образом влияют на процесс экстракции?
  8. Характеристика основных методов и способов экстракции.
  9. Принцип действия оборудования, используемого для экстракции масла.