Эти весы устроены проще аналитических, чувствительность их 0,01—0,005 г. Установка и порядок взвешивания такие же, как и для аналитических весов. К ним прилагают специальные разновесы. Для отвешивания молочных продуктов одновременно в несколько жиромеров к обычным техническим весам вместо чашек подвешивают алюминиевый штатив с гнездами для жи­ромеров. Вес подвесок с жиромерами не должен превышать предельной нагрузки весов (см. рис. 58).

Для удобства работы и предохранения весов от запыления можно рекомендовать легкий защитный колпак, застекленный с трех сторон, с выдвижной передней стенкой, которой закры­вают весы после работы.