Условия и сроки хранения дополнительного сырья

Категория: Чижова - Справочник для работников лабораторий хлебопекарных предприятий
Время чтения: 1 мин

Отдельные виды дополнительного сырья требуют тщательного соблюдения условий складирования и хранения. В табл. 24 приве­дены данные, предусмотренные соответствующей нормативной на­учно-технической документацией (НТД).

табл24.png

табл24_прод.png

24прод.png