ЗАДАЧА 1. Получить сырье со склада
ЗНАТЬ — свойства основного сырья для хлебопекарного производства, организацию технологического процесса приготовления хлебобулочных изделий на разных видах производств.
УМЕТЬ — выбрать тару для сырья, вести первичный учет материальных ценностей.
