СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ И ОПРЕДЕЛЕНИЙ, ОГЛАВЛЕНИЕ

содержащие специфические антиге Абортивный — приостанавливаю

ны. Агглютинирующую сыворотку щий развитие какого либо процесса;

получают от животных, иммунизиро недоразвившийся.

ванных против определенных инфек Авидность — степень аффинитета,

ционных болезней. Ее применяют для характеризующая интенсивность, пол

лабораторной идентификации микро ноту и прочность соединения антиге

бов, а также в иммунотерапии и пас нов и антител.

сивной иммунопрофилактике при ин Авирулентный, невирулентный —

фекционных болезнях. (См. иммунная отсутствие у возбудителя болезни спо

сыворотка.) собности вызывать инфекционный

Агглютиногены — антигены, ин процесс в макроорганизме. (См. ви

дуцирующие в организме синтез аг рулентность.)

глютининов (см.) и вступающие в ре Агар (малайское желе) — продукт,

акцию с ними. получаемый из морских водорослей.

Агрессины — продукты жизне Агар — полисахарид, растворяется в

деятельности патогенных микробов, воде при 80–86°С, при охлаждении

ослабляющие защитные силы (фаго образует гель. Используют в качест

цитоз и бактериолиз) организма. Они ве ингредиента полужидких и плот

способствуют размножению возбуди ных питательных сред в микробио

телей инфекции. логии.

Адаптация — процесс приспособ Агглютинация — склеивание и

ления организмов к конкретным ус выпадение в осадок взвешенных кле

ловиям окружающей среды, необхо ток, обладающих агглютинабельны

димый для сохранения данного био ми свойствами (бактерии, формен

логического вида и продолжения его ные элементы крови и др.), в резуль

популяции. При адаптации могут воз тате склеивания их с антителами.

никать как временные ненаследствен Агглютинация специфична и широ

ные, так и наследственные морфофи ко применяется в иммунодиагности

зиологические изменения. Она может ке инфекционных болезней.

произойти в рамках как одного поко Агглютинины — антитела, обра

ления (изменение фенотипа), так и не зующиеся в организме к определен

скольких поколений (изменение гено ным антигенам (агглютиногенам) и

типа). Существенным фактором адап вступающие в реакцию с ними.

тации является естественный отбор. Агглютинирующая сыворотка со

Адсорбция — поверхностное погло держит антитела агглютинины, спо

щение, концентрирование и удержа собные склеивать корпускулярные ве

ние газообразного или растворенного щества (микробы, крупные вирусы),

вещества (адсорбата) на поверхности

медленного (анафилактический шок, твердого тела (адсорбента). Процесс

сывороточная болезнь) и замедленнопродолжается до тех пор, пока не наго типов (инфекционная аллергия). ступает равновесие между молекулаАнатоксин — токсин, утративший ми, связанными с поверхностью адсорсвою токсичность под воздействием хибента и освободившимися (десорбция).

мических или физических факторов,

Адъюванты — неспецифические

но сохранивший антигенные и иммувещества различного происхождения,

ногенные свойства, например столбвспомогательные средства, введенные

нячный анатоксин, ботулинический в организм вместе с антигенами. Они

анатоксин. стимулируют и пролонгируют иммуАнафилаксия — состояние сверхногенез. В качестве адъювантов исчувствительности организма, связанпользуют гидроксид алюминия, алюное со вторичным или повторным ввемокалиевые квасцы, хлорид кальция,

дением аллергена; вызывает реакцию минеральные масла, сапонин, бактеригиперчувствительности немедленного

типа (см. аллергия). Аллергенами, или альные полисахариды. Их применяют при изготовлении вакцин, получении

анафилактогенами, являются, прежде гипериммунных сывороток и анатоквсего, чужеродные сывороточные белсинов.

ки. Состояние сенсибилизированности

наступает уже при введении миниАктивный участок антигена (эпитоп) — пространственное расположемального количества такого белка. ние аминокислотных остатков белка

Амфитрихи — подвижные бактеантигена, образующих на его поверхрии, с двумя полярно расположенныности участок, способный вступать во

ми жгутиками или имеющие по пучку

жгутиков на обоих концах (Spirillum взаимодействие с комплементарным

volutans). (См. жгутики бактерий.) участком, активным центром специфического антитела или служить в

Анабиоз — состояние организма, качестве связующей группы.

характеризующееся обратимым резАктивный центр антитела — учаким замедлением жизненных процессток молекулы иммуноглобулина,

сов при отсутствии видимых внешних взаимодействующий только с комплепроявлений жизни; возникает как ментарным участком молекулы специприспособительная реакция при нефического антигена. Антитела имеют

благоприятных условиях окружаюодин, два и более активных центров.

щей среды.

Алиментарный — зависящий от

Анаэробы — организмы, способные питания (кормления), связанный с

жить и развиваться при отсутствии свопередачей возбудителя через корм и

бодного молекулярного кислорода, исводу.

пользуя необходимую энергию, высвоАллергены — вещества, которые

бождающуюся при расщеплении как при попадании в организм изменяют

органических, так и неорганических его реакции или оказывают сенсибисоединений, находящихся в среде обилизирующее действие. После первичтания. Патогенные анаэробы принадлежат к родам Clostridium, Fusobacteного контакта с аллергенами организм

rium, Bacteroides. Они широко распроприобретает сверхчувствительность к ним и при повторном контакте отвестранены в природе, где происходит чает аллергической реакцией.

бескислородное разложение органичеАллергия — измененная реакция

ских веществ. (См. аэробиоз.)

Антагонизм микробный — угнетеорганизма, повышенная чувствительние жизнедеятельности одного микность его к различным веществам (алроба другим. Одна из форм взаимолергенам). Основой аллергии являетотношений микробов в ассоциациях. ся сенсибилизация организма после

На антагонизме микробном основапервичного контакта с аллергеном.

но получение и применение антибиоВ случае повторного контакта с алтиков. лергеном организм реагирует в завиАнтибиотики — продукты жизнесимости от путей введения аллергедеятельности ряда микроорганизмов на (интравенозное, внутримышеч(актиномицетов, бактерий, плесненое, подкожное) общей или местной

вых грибов), растений или животных реакцией. Различают аллергию нетканей, угнетающие рост и размножепереболевания заразной болезнью, ние многих микробов и даже губивакцинации или гипериммунизации. тельно действующие на некоторые из

(См. гипериммунизация.) них. Некоторые антибиотики обладаАнтитела (иммунные тела, иммуют противоопухолевым действием.

ноглобулины) — глобулины, синтеАнтигены — вещества, вызываюзируемые в лимфоидной ткани плазщие при введении в организм развитие

матическими клетками после введения антигена в организм. Антитела специфических иммунологических реобладают строгой специфичностью, акций (синтез гуморальных антител

т. е. вступают в реакцию только с анили дифференциацию клона сенсибитигеном, индуцирующим их синтез. лизированных лимфоцитов). АнтигенНа специфике реакции «антиген — ностью обладают белки, полисахариантитело» основана иммунодиагноды, карбогидраты, липополисахариды,

стика. Установление наличия антиа также некоторые искусственные вытел в сыворотке крови указывает на сокополимерные соединения. Они характеризуются чужеродностью, антиконтакт данного организма с опредегенностью, иммуногенностью, специленным возбудителем и является дифичностью.

агностическим признаком. Антигенность — показатель, хаАнтитоксины — антитела, обрарактеризующий способность антигена

зующиеся при попадании в организм индуцировать синтез антител в оргатоксинов, обладающих антигеннынизме. Существует прямая коррелями свойствами. Антитоксины нейция между антигенностью и молекутрализуют специфические анатоксилярной массой антигена. Например,

ны; применяют для лечения и пропо сравнению с сывороточным альбуфилактики болезней, возбудители мином, гамма-глобулин имеет более

которых продуцируют экзотоксины высокую антигенность.

(столбняк, ботулизм и др.).

Антитела гуморальные — антитеАнтигены неполноценные (гаптены) — низкомолекулярные вещестла, находящиеся в сыворотке крови. ва, которые могут реагировать с анОпределение «антитела гуморальные» тителами, но самостоятельно не спов сыворотке крови служит одним из собны индуцировать их синтез. Однако

основных методов лабораторной диагпри соединении их с другими, более

ностики инфекционных болезней. крупными молекулами, такими как

Антитела моноклональные — анcarrier, они приобретают антигентитела, синтезируемые плазматиченость. При введении таких соединескими клетками единого клеточного ний (hapten-carrier) в организм синклона В-лимфоцита, окончательными тезируются антитела как против гапзвеньями дифференциации которого тена, так и против носителя. (См.

они являются. (См. моноклональные адъюванты.)

антитела.)

Асептика — система мероприяАнтигены экзопродуктов — метатий, направленных на обеспечение болиты бактериальной клетки белкоработы в стерильных условиях, превой природы. Наиболее изучены экдупреждающих внедрение патогензотоксины. Антигенные свойства их

ных микроорганизмов в раны и похарактеризуются высокой специфичлости исследуемого организма (объностью и сохраняются после обработекта). ки формальдегидом в невысоких концентрациях. Например, С. perfringens.

Аттенуация — искусственное стойкое ослабление, уменьшение виру(См. антигены бактерий.) Антисептика — совокупность мелентности возбудителей инфекционтодов и приемов борьбы с патогенныных болезней. Широко применяют ми микроорганизмами, внедрившипри изготовлении вакцин. Осущестмися в раны, ткани и полости оргавляется адаптацией возбудителя к низма.

организму невосприимчивых животАнтисыворотка — сыворотка, соных, приспособлением микроорганиздержащая специфические антитела

мов к неблагоприятным условиям срепротив определенного антигена. Анды, воздействиям бактериофага, антититела синтезируются в результате

биотиков, лучистой энергии.

Бактериостатические средства —

создания невосприимчивости (иммулекарства, останавливающие или занитета) организма к определенным медляющие размножение бактерий:

инфекционным болезням. Вакцину сульфаниламидные препараты, антиготовят как из целых микроорганизбиотики, химиотерапевтические средмов и вирусов, так и из их токсинов ства.

или отдельных антигенов. Различают

следующие типы вакцины: живые,

Бактерицидный — убивающий бакубитые, химические анавакцины, терий (лекарства, антибиотики и т. д.).

анатоксины.

Бациллы — палочковидные, грамположительные аэробные микробы,

Вакцинопрофилактика — вакциобразующие при неблагоприятных

нирование с целью предупреждения условиях (вне организма) споры. Боль(профилактики) инфекционных бошинство бацилл — сапрофиты, неколезней. Вакцинопрофилактику подторые служат возбудителями болезразделяют на плановую и вынужденней, например Вас. anthracis.

ную. Плановую осуществляют с преБиологическая проба — метод дидохранительной целью в угрожаемой агностики с помощью заражения подболезнью зоне, вынужденную — при опытных животных патологическим

возникновении болезни с целью ее материалом с целью выявления и

ликвидации. идентификации возбудителей болезВакцинотерапия — лечение инней или их токсинов. Кроме того, биофекционных больных с помощью ваклогическая проба служит методом

цин. Применяется главным образом

при хроническом течении болезни контроля биологических препаратов

(стафилококкозах, стрептококкозах), (вакцин, сывороток) на их безвредоснована на многократном воздейстность, отсутствие токсичности, пировии на организм специфическим ангенности и оценку активности.

тигенным раздражителем, сопровожБиотехнология — комплекс естедающимся выработкой антител и поственных или искусственно созданвышением общей сопротивляемости ных технологических приемов для

организма. создания биологических систем или

Вирулентность — степень патогениспользования в промышленных и

ности и индивидуальных особеннонаучных целях. Важнейшие направстей каждого штамма патогенного ления биотехнологии следующие: энмикроорганизма, направленная на зимная, клеточная и эмбрионологическая технология и автоматизиропреодоление естественных защитных

сил макроорганизма определенного ванное управление вышеприведенных

вида, способностью проникать в него, систем.

размножаться и образовывать токсиБоксы бактериологические — изолированные застекленные камеры,

ны. Вирулентность обусловливает инвазивность, биологические свойства предназначенные для микробиологимикроорганизма и резистентность ческих и вирусологических исследомакроорганизма. Она колеблется в ваний в асептических условиях.

широких пределах в зависимости от

Брожение — биологический провида и возраста животных, условий цесс расщепления сложных органиих кормления и содержания. Утрату ческих веществ (спиртовое, молочновирулентности называют авируленткислое).

ностью.

Биофабрика, биокомбинат — гоВосприимчивость к инфекции — сударственное предприятие по произспособность организма отвечать на водству ветеринарных биологических

внедрение, размножение и жизнедеяпрепаратов, входящее в систему Главтельность патогенных агентов комного управления биологической проплексом защитно-приспособительных мышленности.

реакций, развитием инфекции. ВосВакцина — биологический препаприимчивость к инфекции — одно из рат, содержащий ослабленные или

проявлений реактивности организма, убитые патогенные микроорганизмы

которое зависит от вида и возраста или продукты их жизнедеятельноживотных, физиологического состоясти, предназначенные для активной

ния организма, наличия и напряжениммунизации (вакцинации) с целью

ности иммунитета, патогенности и

микроорганизмы: возбудители тубервирулентности агента, его дозы и друкулеза, бруцеллеза, сальмонеллеза и гих факторов.

ряд других патогенных возбудителей. Гемолиз — процесс разрушения

Гипериммунизация — иммунизанормальных эритроцитов с выделеция животных большими дозами аннием из них в окружающую среду

тигена (путем повторных введений) с гемоглобина. Гемолиз наблюдается

целью получения специфических лепри механических, химических или

чебных или диагностических сыворосерологических воздействиях. (См.

ток. гемолизины.)

Гнотобиоты (гнотобионты) — жиГемолизины — вещества (антитевотные, выращиваемые в особых усла), вызывающие гемолиз. Различают

ловиях, полностью свободные от микнеспецифические гемолизины (пророфлоры или носители только опредукты жизнедеятельности многих бакделенных видов микроорганизмов.

Гомогенный — однородный (по терий, вирусов, паразитов, некоторые

структуре и составу), бесструктурный, змеиные яды) и специфические иммуобладающий одними и теми же свойногемолизины (антитела).

ствами, не обнаруживающий восприГенная (генетическая) инжененимаемых глазом различий строения. рия — отрасль биологической науки,

Гомологичный — соответственизучающая закономерности конструирования in vitro рекомбинантных

ный, подобный, сходный.

Дезинфекция — обеззараживание, молекул ДНК и поведение их в рециуничтожение возбудителей инфекципиентной клетке. Цель генной инжеонных болезней (бактерий, вирусов, нерии — создание новых генетичериккетсий и т. д.) во внешней среде ских структур, рекомбинантных мопутем применения физических и хилекул. Основа генной инженерии была

мических средств. заложена в 1972 г. в Национальной

Дерматомикозы — болезни кожи, академии наук США.

вызываемые патогенными грибами. Генотип — совокупность всех наДисбактериоз — изменение норследственных факторов организма,

мальной микрофлоры животного оркак ядерных (геном), так и неядерганизма, в частности в кишечнике, ных, внехромосомных. Генотип микхарактеризующееся уменьшением короорганизмов — потенциальная споличества типичных микробов и появсобность к фенотипическому выражелением атипичных видов бактерий, нию любого их признака. Генотип —

не способных выполнять функцию носитель наследственной информабиологического барьера. Возникает ции, передаваемой из поколения в

обычно при нерациональной антибиопоколение.

тикотерапии. Гены — фрагменты молекулы ДНК,

Диссоциация бактерий — появлеу некоторых вирусов РНК, контролиние в популяции бактерий особей, отрующие синтез одного белка. В них заличающихся от исходного типа внешписана генетическая информация обо

ним видом и структурой колоний, а всех признаках, присущих клетке. Гемотоксины — вещества микробтакже наследственно закрепленными ного, растительного или животного

изменениями некоторых морфологипроисхождения, способные поврежческих, культуральных и биологичедать оболочки эритроцитов и вызыских свойств. При этом основные таквать их гемолиз. К микробным гемосономические характеристики даннотоксинам относят токсины стафилого вида обычно сохраняются кокков, стрептококков, кишечной

Донор — микроорганизм, перепалочки и других бактерий.

дающий свои хромосомы (гены) друГетеротрофы — микробы, полугому микроорганизму и способный чающие углерод главным образом из

вызвать мутацию. Понятие донор приготовых органических соединений в

менимо также к животным/людям, противоположность аутотрофным.

у которых берут органы/ткани для Гетеротрофы — возбудители различтрансплантации, кровь для приготовного рода брожений, гнилостные микления сывороток и переливания с леробы, а также все болезнетворные

чебной целью.

Единица вирулентности — велиных болезней путем создания в оргачина, характеризующая степень панизме искусственного иммунитета. тогенности микробов. За единицу виРазличают активную и пассивную рулентности принимают наименьшее

иммунизацию. количество живых микробов, вызыИммунитет, невосприимчивость — вающих в определенный срок гибель

способность организма защищать себя около 80% лабораторных животных.

от веществ как инфекционной, так и Наиболее применима LD50 (доза, убинеинфекционной природы, несущих вающая половину инфицированных

для него чужую генетическую инфорживотных), которая обеспечивает наимацию, с целью сохранения необхоменьшую ошибку в оценке вирулентдимого для существования гомеостаности патогенных бактерий. Миниза. Различают активный, пассивный мальная смертельная доза DLm (dosis

и другие виды иммунитета. letalis minima) вызывает смерть больИммунитет антибактериальный — шинства подопытных животных.

невосприимчивость организма к опреЖгутики бактерий — органоиды

деленным бактериальным инфекцидвижения бактерий. Состоят из белям, выработанная после переболеваковых веществ типа флагеллина, отния, активной или пассивной иммуниносящегося к классу сократимых белзации. Он достигается совокупностью ков (кератин, миозин, фибриноген).

действия неспецифических (фагоцитоПо расположению жгутиков подвижза, различных гуморальных веществ) ные микробы подразделяют на четыи специфических (антител) защитных ре группы. (См. монотрихи, амфитрифакторов организма. хи, лофотрихи, перитрихи.)

Иммунная сыворотка — сыворотЗооантропонозы — группа заразка, содержащая специфические антиных болезней, общих для животных

тела, полученная от иммунизировани человека. Они передаются от одноного (вакцинированного) или перебого вида животного к другому и от жилевшего животного. Применяют для вотного к человеку.

лечения или профилактики (пассивЗоонозы — группа болезней, свойная иммунизация) определенных инственная только животным (наприфекционных болезней. мер, контагиозная плевропневмония

Иммунодепрессия — угнетение имкрупного рогатого скота, чума свимунореактивности организма различней, мыт лошадей).

ными способами.

Иммунокомпетентность — иммуИдентификация микроорганиз- мов — система микроскопических,

нореактивность, способность оргакультуральных, биохимических, сенизма ответить на введение антигена рологических исследований и опредеиммунной реакцией. Она связана с ления патогенных свойств для устаразвитием и состоянием лимфоидной новления этиологического агента, оп(иммунной) ткани. ределения его вида (species), подвида

Иммунологическая память — спо(subspecies), а при необходимости таксобность организма отвечать ускоренже серовара (varietas), его места в

ной и усиленной иммунной реакцией

при повторном контакте с ранее ввемикробиологической (вирусологичеденным антигеном. Она сохраняется ской) классификации. Идентификав течение многих месяцев, а при возция микроорганизмов — заключидействии некоторых антигенов и годы. тельный этап диагностики бактериИммунологическая толерантность — альных инфекций.

иммунологическая ареактивность, соИзменчивость микроорганизмов —

стояние организма, при котором не способность к изменениям некотопроисходит иммунной ответной реакрых признаков и свойств при жизни,

ции на введение антигена. которую подразделяют на ненаследИммунотерапия — метод лечения ственные (вызываемые факторами

инфекционных больных путем возокружающей среды) и наследствендействия на иммунную систему органые (причиняемые мутациями и генизма. Применяют иммунные сывонетическими рекомбинациями).

ротки, содержащие специфические

Иммунизация — метод специфиантитела, гамма-глобулиновые преческой профилактики инфекционпараты, вакцины. (См. серотерапия,

лочки исследуемый продукт в уменьвакцинотерапия.)

шающихся объемах засевают в жидИнтерферон — группа близкородкие (реже — на плотные) среды. Его ственных белков, обладающих споиспользуют как показатель фекальнособностью тормозить репликацию виго загрязнения воды, молока и т. д. русов и опухолевых клеток, служит

Колония бактериальная — изоливажнейшим фактором при формиророванное скопление клеток бактерий вании неспецифической резистентноодного вида на поверхности или внутсти организма в случае вирусных инри плотных или полужидких питафекций, вызывая интерференцию.

тельных сред в результате размноЧувствительность различных виружения одной бактериальной клетки. сов к интерферону неодинакова. ПреВнешний вид и строение колоний часпараты интерферона применяют для

то имеют свои особенности и могут профилактики и терапии вирусных

служить ориентировочным призназаболеваний.

ком для их идентификации.

Комплемент — комплекс термоИнфекция — явление, специфичелабильных белков свежей сыворотской сущностью которого является внеки крови животных и человека, игдрение и размножение инфекционного

рающий важную роль в иммунологиагента в макроорганизме с последуюческих реакциях организма (вместе с щим развитием различных форм их

амбоцептором третьего ряда лизирувзаимодействия — от носительства возет — растворяет бактерии и другие будителя до выраженного проявления

клетки). Без комплемента амбоцепболезни. Инфекционный процесс —

тор неактивен. (См. антитела.) комплекс реакций, возникающих в

Консерванты — вещества, испольмакроорганизме при инфекции и назуемые для предотвращения разложеправленных на обеспечение гомеостаза

ния органических соединений. Часто и равновесия с окружающей средой. Клон — полученное бесплодным

для консервации сывороток использупутем генетически однообразное веют борную кислоту, тимол, мертиолат, гетативное потомство одного вируса

фенол, азид натрия. В иммунологичеили одноклеточного (многоклеточноских исследованиях возникает необго) организма. Клон служит предпоходимость консервации не только сысылкой для определения перманентвороток, но и антигенов, агар-агара ной линии (культуры) клеток. Время

при постановке реакции преципитасуществования клона как совокупноции, а также других соединений, на сти наследственно-однородных клекоторых могут расти бактерии.

Контагиозность — способность боток ограничено, так как среди родственных особей могут развиться путем

лезни распространяться вследствие мутации клетки с новыми свойствапередачи возбудителя при непосредми. (См. штамм.)

ственном соприкосновении больных и Коли-индекс — количество особей

здоровых животных или через промекишечной палочки, содержащихся в

жуточные объекты. Наиболее конта1 л (1 кг) исследуемого продукта. Его

гиозными принято называть быстро и определяют путем подсчета числа вышироко распространяющиеся болезни росших колоний Е. coli на плотной

(ящур, оспа, чума свиней, грипп лопитательной среде при посеве исслешадей и др.). дуемого субстрата в разных разведеКонтаминация — обсеменение пониях. Он служит индикатором феверхности тела животного, предметов кального загрязнения воды, пищеухода, почвы, воды, кормов, биопревых продуктов и других объектов

паратов и других объектов патогенокружающей среды. Водопроводная

ными микроорганизмами. вода пригодна для питья, если колиКонъюгация — процесс временноиндекс не более 3.

го объединения двух особей у одноклеКоли-титр — величина, выражаюточных организмов, связанный с перещая наименьшее количество исследуеносом генетического материала (части мого материала (в мл, в г), в котором

генома) из одной особи в другую; эвообнаружена одна кишечная палочка.

люционный аналог полового размноДля определения титра кишечной пажения.

Конъюнктивальная проба — один

ются в виде пучка на одном конце. из методов оценки реакции гипер(См. жгутики бактерий, монотрихи.) чувствительности замедленного типа.

L-формы бактерий — своеобразные Применяют с целью диагностироваформы изменчивости бактерий, харакния животных, больных туберкулетеризующиеся появлением крупных зом, сапом. Для этого в конъюнктишаровидных и нитевидных плазмавальный мешок глаза закапывают с

тических структур. Названы в честь интервалом 24–48 ч несколько каИнститута Листера, где были открыпель туберкулина (или маллеина).

ты в 1935 г. Образование L-форм бакУ больных животных реакция сопротерий происходит в результате угневождается воспалением конъюнктитения синтеза клеточной стенки, ковы, появлением гнойных выделеторое ведет к нарушению координации ний. Здоровые животные не реагирумежду ростом и делением клетки. ют на введение аллергена или у них

Наиболее часто они возникают под может наблюдаться легкое слезотечевлиянием антибиотиков, некоторых ние (конъюнктивит).

аминокислот, биологически активКоха феномен — явление, составных веществ (лизоцима, комплеменляющее основу туберкулиновой прота), при ультрафиолетовом и рентгебы. Р. Кох установил, что при введеновском излучении. нии убитых туберкулезных палочек

Лиофилизация — лиофильная сушка, сублимационное высушивание, морским свинкам, больным туберкуметод высушивания биологических лезом, на месте инъекции возникаобъектов (например, вирусов, микроет сильная некротическая реакция.

бов) и пищевых продуктов в замороУ здоровых животных подобного явженном состоянии под вакуумом. ления не наблюдается. Так был найМакрофаги — большие фагоциден метод диагностики заболевания

ты, фагоцитарные клетки, интенсивтуберкулезом (реакция гиперчувстно фагоцитирующие для организма вительности замедленного типа).

чужеродный материал. Особую роль

Культура чистая (синоним — момакрофаги играют в иммунном отвенокультура) — культура микрооргате. Макрофаги активно участвуют в низма, содержащая особи лишь односинтезе антител, кооперируя с Т-и го вида.

В-лимфоцитами. Они предварительКультура бактериальная — попуно обрабатывают антиген и превраляция (см.) жизнеспособных бактещают его в более доступный для лимрий, выращенная на плотной или в

фоцитов. жидкой питательной среде. Чистая

Метаболизм — основной обмен векультура бактериальная — бактерии,

ществ, совокупность химических превыделенные из одной колонии одновращений, происходящих в живом го вида. (См. штамм.)

организме, состоящих из ассимиляЛетальная (смертельная) доза —

ционной (анаболизм) и диссимиляцидоза микроорганизмов, вызывающая

онной (катаболизм) фаз. смерть у 100% экспериментально заМикробный пейзаж — понятие, раженных животных.

характеризующее особенности микЛизис микроорганизмов — расроорганизмов при их взаимодействии творение микроорганизмов под влиядруг с другом, с окружающей средой. нием специфических бактериолизаИсследование свойств как отдельных тов, бактериофагов, лизоцима, антивидов микроорганизмов, так и ассобиотиков и других средств.

циаций их имеет большое значение в

Лизоцим — энзим, расщепляюветеринарной микробиологии. щий сложные полисахариды клеточМикроорганизмы — мельчайшие ной оболочки и вызывающий лизис

организмы, не видимые невооруженграмположительных микроорганизным глазом, принадлежащие к трем мов. Лизоцим всегда присутствует в

царствам: прокариоты; эукариоты; белке яйца, в слезе, слюне, молоке,

вирусы. Многие виды микроорганизсыворотке крови и других биологичемов патогенны для человека, животских тканях.

ных и растений. Впервые микрооргаЛофотрихи — подвижные бактенизмы были описаны в 1683 г. нидеррии, у которых жгутики располагаландским биологом А. Левенгуком

представлен рибозой, а тимин заме(1632–1723).

нен урацилом. Микрофаги — полиморфоядерные

Опсонины — иммуноглобулины клетки (нейтрофилы, базофилы, эоклассов G и М, содержащиеся в норзинофилы) крови, обладающие фагомальной и иммунной сыворотке кроцитарной способностью. Объектами

ви животных и человека, облегчаюих фагоцитоза чаще служат бактерии

щие фагоцитоз бактерий и опредев очаге воспаления (возбудители остляющие уровень сопротивляемости рых инфекций). (См. макрофаги.)

организма к вредным агентам. Они Микрофлора — микробный пейпроявляют свое действие в присутстзаж, совокупность различных видов

вии комплемента, стимулируя погломикроорганизмов, характерных для

щение чужеродных частиц, бактеданного вида животного, совокуприй, вирусов и их разрушение лейконость видов микроорганизмов, обнацитами. руженных на поверхности или в поПаразит — организм, живущий на лостях тела, ране и др.

поверхности или внутри другого орМоноклональные антитела — строганизма и питающийся за его счет. го специфические антитела, способПастеризация — способ обеззараживания органических жидкостей ные выявить минимальные различия

(молока, фруктов, соков и т. д.) путем в химическом составе и пространстнагревания их до 100°С (чаще 75– венной конфигурации молекул. Каж80°С) в течение 30 мин для разрушедое антитело является продуктом отдельного клона антителопродуциния вегетативных форм микробов с последующим охлаждением до 4–6°С; рующих клеток. Монотрихи — подвижные бактеспоры при этом не уничтожаются. рии, имеющие по одному жгутику

Патогенность, болезнетворность — на одном из полюсов бактериальной

способность микробов вызывать инклетки.

фекционный процесс у макроорганизМутагены — физические и химимов определенного вида. Патогенность ческие факторы, вызывающие в оргапредставляет сложный комплекс бонизме стойкие наследственные измелезнетворных свойств микроорганизнения — мутации. (См. мутация.)

ма, сформировавшийся в процессе

борьбы за существование и приспоМутация, мутационная изменчивость — наследуемые изменения гена

собления к паразитированию в оргаили генов, контролирующих опреденизмах растений, животных и челоленные наследственные признаки.

века Мутации подразделяют по происхоПиемия — форма сепсиса, отлиждению на спонтанную и индуцирочающаяся от септицемии более дливанную. Они свойственны всем живым

тельным течением и образованием организмам — от вирусов до человека.

вторичных очагов гнойного воспалеНормальные антитела (синоним —

ния (метастазов) в различных оргаприродные антитела) — антитела, конах (в частности, в печени, легких). торые могут реагировать с различны(См. сепсис.) ми антигенами (вирусами, бактерияПитание микроорганизмов — усми и т. д.), хотя ранее организм не

воение питательных веществ, предваподвергался иммунизации этими анрительно расщепленных ферментами тигенами. Такие антитела получили

до аминокислот, глюкозы, жирных название нормальных.

кислот, путем внешнего или внеклеНуклеоид — ядро прокариотов,

точного переваривания. По типам состоящее из единственной гигантпитания микроорганизмы делят на ской хромосомы, не изолированной

аутотрофы и гетеротрофы. (См. метаот цитоплазмы мембраной.

болизм.) Нуклеотиды — составные части

Плазмиды (эписомы) — внехромоДНК и РНК. Каждый нуклеотид в

сомные генетические элементы бакмолекуле ДНК состоит из одного азотерий, которые обладают способнотистого основания, пятиуглеродностью к автономному размножению и го углевода, дезоксирибозы и остатмогут детерминировать. Например, ка фосфорной кислоты. В РНК сахар

способность к передаче генетического

материала донора при конъюгации

питата. В основе преципитации зало(F-плазмиды), устойчивость к антижено физико-химическое взаимодейбиотикам, сульфаниламидам и друствие высокодисперсных коллоидов. гим лечебным препаратам. БлагодаРеакцию преципитации широко приря плазмидам лекарственная резименяют в иммунодиагностике инфекстентность легко передается от одних

ционных болезней (сибирская язва, бактерий к другим.

оспа, туляремия и др.).

Плеоморфизм — существование

Продромальный период — период одной популяции микробов в виде

предвестников инфекционной болезразных форм. (См. полиморфизм.)

ни, характеризующийся первыми, но

Полиморфизм — форма существоне всегда специфическими для конвания одного и того же образования в

кретной болезни симптомами (темперазличных видах.

ратура, слабость, угнетение, отсутстПопуляция — совокупность особей

вие аппетита и др.). одного вида макро-и микроорганизПрокариоты — доядерные микромов, длительно населяющих среду при

бы, характеризующиеся отсутствием определенных условиях. В естественвнутриплазматической сеточки органой среде обитания микроорганизмы

низованного ядра. (См. бактерии.)

Пропердин — антимикробный факв большинстве случаев существуют в

тор, белок нормальной сыворотки, ассоциации различных видов, иногда

содержащий отдельные компоненты симбиотически связанных между сокомплемента и ионы магния. Предпобой, иногда подавляющих развитие

лагают, что он относится к термолаотдельных видов.

бильным IgM-глобулинам, но, в отлиПостулаты Коха, по имени немецчие от антител, не обладает специфичкого ученого Р. Коха (1843–1910),

ностью. Оказывает обезвреживающее рассматривают условия, при которых

действие на многие микробы и вируданный микроорганизм может быть

сы. Пропердин обусловливает бактепризнан возбудителем болезни.

рицидные свойства крови.

1. Обнаружен во всех случаях боРеакторы микробиологические — лезни, но не встречается у здоровых

аппараты для выращивания в больмакроорганизмов и при других болезших количествах микробов, испольнях.

зуемых для изготовления вакцин и

2. Выделен из организма больного

анатоксинов. Их применение дает в чистой культуре.

возможность в одном аппарате стери3. При введении чистой культуры

лизовать питательную среду, выравозбудителя болезни восприимчивощивать при нужной температуре му животному или человеку возникабактерии, инактивировать их и расет болезнь или появляются специфифасовывать приготовленные биопреческие антитела.

параты.

Препараты биологические, биоРезистентность естественная — препараты — средства биологическоповышенная устойчивость организма го происхождения, используемые для

к инфекции, обусловленная не активдиагностики, профилактики и леченой или пассивной иммунизацией, а ния заразных больных. Диагностиее биологическими особенностями. ческие — аллергены, антигены, сыОна связана с уровнем неспецифичеворотки, бактериофаги; профилакских защитных сил организма: комтические — вакцины, анатоксины;

племента, лизоцима, пропердина, лечебные — специфические гиперимбактерицидной активности крови, мунные сыворотки и гамма-глобулипоглотительной активности лимфоны; стимулирующие средства — сывоидно-макрофагальной системы. ротка крови животных, СЖК, препарат АСД, препарат витамина В12 и др.

Рекомбинация генетическая — пеПреципитация — иммунологичерегруппировка генетического материала (ДНК), родительских генетическая реакция, взаимодействие расских структур (хромосом, плазмид творимого антигена (преципитиногеи др.), приводящая к появлению нона) и антитела (преципитина) в привых сочетаний генов у потомства. сутствии электролита (0,85%-ный

У микроорганизмов она осуществляраствор NaCl) с образованием прециется в результате обмена участками

ные для обнаружения в сыворотке двух молекул ДНК (либо их фрагменкрови антител или антигена. Такие тов).

реакции специфичны и основаны на Реципиент — живой организм, ковзаимодействии антигена и антитеторому вводят материал (кровь, ткань

ла. К ним относятся реакции агглюи др.), взятый от другого объекта —

тинации, связывания комплемента, донора.

преципитации, нейтрализации, гемРеконвалесцент — организм, наагглютинации, а также методы опреходящийся в стадии выздоровления.

деления групп крови и преципитациВ иммунопрофилактике и терапии

онные пробы в судебно-ветеринарной инфекционных болезней реконвалесэкспертизе. цент служит объектом для получения

Серопрофилактика — пассивная сыворотки, содержащей специфичеиммунизация — метод, при котором ские антитела. (См. иммунотерапия.)

в организм для предотвращения инСапрофиты — растения и микрофекционной болезни вводят гипериморганизмы, главным образом бактемунные, содержащие специфические рии и грибы, питающиеся органичеантитела к антигенам возбудителей скими веществами отмерших оргаэтих болезней (см. иммунная сыворотка). Серопрофилактика дает кратнизмов или выделениями живых. Они относятся к гетеротрофным оркосрочный иммунитет по сравнению

с вакцинопрофилактикой, однако ганизмам, играют важную роль в круобеспечивает более быстрое его достиговороте веществ в природе.

жение. Сенсибилизация — приобретение организмом специфической повыСпоры — зародышевые клетки, шенной чувствительности к чужеродслужащие для неполового размноженым веществам, чаще белковой приния некоторых одноклеточных оргароды, аллергенам. Сенсибилизацию

низмов. Споры бактерий — овальные могут вызвать бактерии, вирусы, сыобразования, представляющие собой воротки и химические вещества.

особую форму существования опредеСепсис — состояние организма, при

ленных видов бактерий, они служат котором патогенные микроорганизмы,

средством сохранения вида в неблапроникшие из первичного очага ингоприятных условиях. В автоклаве

погибают при 120°С. В почве могут фекции в кровь, размножаются в ней и заносятся во все ткани и органы, где

сохраняться десятилетиями. вызывают воспалительные и дегенераСреды питательные — различные тивно-некротические процессы. Клиискусственные среды для культивиническая картина сепсиса не зависит

рования микробов с целью выделеот вида возбудителя инфекции.

ния возбудителя болезни из исслеСептикопиемия — смешанная фордуемого материала и определения его ма сепсиса, периодическое поступлевида, для накопления микробной масние в кровь микробов из первичного

сы при изготовлении биологических септического очага и образование втопрепаратов.

Стерилизация — уничтожение ричных абсцессов (очагов гнойного воспаления).

микробов с помощью высокой темСептицемия — форма сепсиса, при

пературы или химических веществ. которой наличие патогенных микроТаксономия — раздел систематиорганизмов в крови не сопровождаетки, изучающий принципы и правила ся образованием метастических очагов

классификации организмов, в том гнойного воспаления. (См. сепсис.)

числе и микробов. Таксономические Серодиагностика — методы лабокатегории, так называемые таксораторной иммунодиагностики, вхоны, — соподчинение иерархическим дящие в диагностический комплекс

группам объектов: вид, род, семейстинфекционных болезней. Для серово, порядок, класс, отдел. диагностики используют различные

Тиндализация — метод дробной серологические реакции. (См. серолостерилизации, заключающийся в погические реакции.)

вторном воздействии на стерилизуеСерологические реакции — метомые питательные среды относительно ды иммунодиагностики, разработанневысокой температурой с суточными

интервалами. Тиндализация примеФагоциты — клетки, с помощью няется в том случае, если стериликоторых осуществляется фагоцитоз. зуемый объект не может быть нагрет

Фенотип — совокупность признавыше 100°С. Ее используют в микроков и свойств организма, сформиробиологии для стерилизации питательвавшихся в процессе его индивидуных сред, содержащих углеводы, жеального развития и определяющих латин и т. д.

сущность данной особи.

Токсемия — наличие токсинов в

Фимбрии — бахрома или ресничкрови, общее болезненное состояние

ки длиной 0,3–1,0 мкм, значительно организма, вызванное циркуляцией в

короче и тоньше жгутиков, покрыкрови токсинов. Типичные симптомы

вающие тело микробной клетки и токсемии проявляются при ботулизспособствующие прикреплению микме, столбняке, сальмонеллезах и др.

роба к поверхности субстрата. Колиболезнях.

чество фимбрий у одного микроба досТоксины — вещества бактериальтигает 100–400. Они не служат органого, растительного или животного

нами передвижения. происхождения, вызывающие при поФлагеллин, пилин — полимерный падании в организм человека или жикомпонент Н-антигена у жгутиковых вотного болезнь или смерть. Наприбактерий. Его используют при иденмер, токсин ботулинический, токсин

тификации микробов. столбнячный, токсин эшерихий и др.

Фотоаутотрофы — микробы, споТрансдукция — процесс переноса

собные ассимилировать углекислоту генетических фрагментов ДНК от доза счет использования солнечной энернорской бактериальной клетки к рецигии. (См. фототрофы.) пиентной, осуществляемый бактериФототрофы — фотосинтезируюальными вирусами (бактериофагами).

щие микроорганизмы, использующие

Транскрипция — процесс передачи

солнечную энергию. информации от ДНК к РНК, который

Хемотаксис — процесс, вызываепроисходит путем синтеза цепочки

мый разницей в концентрации химиРНК, имеющей последовательность

ческих веществ в среде, где локалинуклеотидов, комплементарную матзуются микроорганизмы. ричному участку одной из цепочек

Шок анафилактический — реакДНК, откуда транскрибируется генеция сенсибилизированного организтическая информация с помощью энма на повторное парентеральное ввезима РНК-полимеразы. Далее РНК педение чужеродного белка. Проявляетреносит информацию на рибосомы, где

ся беспокойством животного, сильной происходит синтез соответствующих

одышкой, учащением пульса, судоробелков.

гами, слюнотечением, усиленным поТрансформация бактерий — претоотделением. Возможен летальный образование, превращение, изменеисход. ние морфофункциональных свойств

Штамм — культура микрооргабактерий путем передачи наследстнизма одного вида с одинаковыми венных свойств от одних бактерий

морфологическими и биологически(доноров) другим (реципиентам) при

ми свойствами. Штаммы микрооргапомощи экстрагированной ДНК, без

низмов могут отличаться друг от друпрямого контакта донора и реципига по вирулентности, чувствительноента и без участия бактериофага.

сти к антибиотикам, способности к

Условно-патогенные микробы —

токсинообразованию. Штаммы с высокими иммуногенными свойствами потенциально патогенные микробы, обитающие в макроорганизме как

применяют для изготовления вакцин. комменсалы и вызывающие инфекЭкология микроорганизмов — науционный процесс лишь при ослаблека, изучающая взаимоотношения микнии резистентности хозяина.

роорганизмов с окружающей средой.

Фагоцитоз — процесс активного

Эндоспоры — споры, образующиепоглощения клетками организма пося внутри микробной клетки, устойпадающих в него патогенных микрочивые к воздействию химических дебов с последующим перевариванием

зинфицирующих веществ и к высопри помощи внеклеточных ферментов.

ким температурам; образуют только

бактерии из семейства Ваcillасеае (ропищевые токсикозы. Наиболее сильдов Bacillus и Clostridium).

нодействующий энтеротоксин — боЭндотоксины — токсины, которые

тулинический. являются структурными компонентаЭпизоотия — средняя степень инми грамотрицательных микробных

тенсивности (напряженности) эпиклеток, поступают в окружающую

зоотического процесса. Характерисреду после их гибели и разрушения,

зуется широким распространением термостабильны, менее ядовиты и слакакой-либо инфекционной болезни, бее по антигенным свойствам, чем экохватывающей хозяйство, район, обзотоксины. Они тесно связаны с сомаласть, страну. При этом заболеваетическим антигеном бактериальной

мость превышает обычный для данклетки и представляют липополисаханой местности уровень. Эпизоотии ридные комплексы, не инактивируюсвойственно нарастание числа слущиеся формалином. (См. токсины.)

чаев болезни (массовость заболеваЭнзимы бактерий — биологичения) при общности источников возские катализаторы белковой приробудителя инфекции. ды, обладающие специфичностью и

Этиология — раздел патологии о

причинах и условиях возникновеиграющие важную роль в обмене вения болезней. Различают эндогенществ микроорганизмов. Разные виды

ные причины болезни — внутреннемикроорганизмов отличаются друг от

го происхождения (наследственные друга по набору энзимов, что имеет

аномалии, пороки развития) и экзодифференциально-диагностическое

генные — необычные для организма значение при их идентификации.

воздействия физических, химичеЭнзоотия — эпизоотологическая

ских, биологических факторов внешкатегория, указывающая на распроней среды. Специфической причиной странение инфекционной болезни жиинфекционной болезни являются павотных в определенной местности, хотогенные микроорганизмы (бакзяйстве, населенном пункте.

терии, вирусы, микроскопические Энтеротоксины — экзотоксины,

грибы). продуцируемые токсигенными возбуЭукариоты — организмы (все, кродителями: эшерихиями, сальмонелламе бактерий, включая цианобактеми, клостридиями, стафилококками.

рии), обладающие, в отличие от проЭнтеротоксины обладают энтеротропкариот, оформленным клеточным ным действием, поэтому их продукция

ядром, ограниченным от цитоплазмы в химусе пищеварительного тракта сооболочкой. Генетический материал провождается диареей, явлениями дезаключен в хромосомах. Клетки эугидратации и другими расстройствакариотов имеют митохондрии, плами. Они устойчивы к действию пистиды и другие органоиды. щеварительных энзимов. Вызывают

ЛИТЕРАТУРА

1. Блохина, И. Н. Систематика бактерий (с основами геносистематики):

Монография / И. Н. Блохина, Г. Ф. Леванова, А. С. Антонов. — Нижний

Новгород: Издательство Нижегородского ун#та, 1992. —171 с.

2. Воронин, Е. С. Иммунология / Е. С. Воронин [и др.] — М.: Колос#пресс,

2002. — 408 с.

3. Госманов, Р. Г. Основы противомикробного иммунитета / Р. Г. Госманов,

Н. М. Колычев. — Омск: ОмГАУ, 2002. — 119 с.

4. Госманов Р. Г. Практикум по ветеринарной микробиологии и иммуноло#

гии / Р. Г. Госманов [и др.] — Омск: Издательство ОмГАУ, 2008. — 309 с.

5. Иммунология / Под ред. У. Пола. — М.: Мир, 1988. — Т. 1–3.

6. Иммунология. — М.: Колосс, 2002. — 264 с.

7. Колычев, Н. М. Зоопатогенные бактерии и меры борьбы с ними: Моно#

графия / Н. М. Колычев, В. Г. Ощепков. — Омск: Издательство ОмГАУ,

2001. — 632 с.

8. Колычев, Н. М. Ветеринарная микробиология и иммунология / Н. М. Ко#

лычев, Р. Г. Госманов. — М.: Колосс, 2003. — 431 с.

9. Коляков, Я. Е. Ветеринарная иммунология. — М.: Агропромиздат,

1986. — 270 с.

10. Костенко, Т. С. Практикум по ветеринарной микробиологии и иммуно#

логии / Т. С. Костенко [и др.]. — М.: Колосс, 2001. — 344 с.

11. Краткий словарь микробиологических, вирусологических, иммунологи#

ческих и эпизоотических терминов / Под ред. Н. М. Колычева. — Омск,

2003.

12. Петров, Р. В. Иммунология. — М.: Медицина, 1982. — 368 с.

13. Петрович, С. В. Микозы животных. — М.: Росагропромиздат, 1989. —

173 с.

14. Петрович, С. В. Микотоксикозы животных. — М.: Росагропромиздат,

1991. — 237 с.

15. Скородумов, Д. И. Микробиологическая диагностика бактериальных бо#

лезней животных. — М.: Изд#во «Изографъ», 2005. — 656 с.

16. Хазипов, Н. З. Биотехнология в ветеринарии: Учеб. пособие / Н. З. Ха#

зипов, Р. П. Тюрикова. — Казань, 1988. — 69 с.

17. Хазипов, Н. З. Генетическая инженерия в ветеринарии: Учеб. пособие /

Н. З. Хазипов, Р. П. Тюрикова. — Казань, 1991. — 72 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Список сокращений................................. 5

Предисловие....................................... 6

Р А З Д Е Л П Е Р В Ы Й

ОСНОВЫ ОБЩЕЙ

И ЧАСТНОЙ МИКРОБИОЛОГИИ

1.1. История возникновения, предмет

и задачи микробиологии............................. 10

1.2. Особенности морфологии и строения различных

групп микроорганизмов.............................. 25

1.3. Физиология микроорганизмов........................ 55

Химический состав микроорганизмов............... 55

Окислительно-восстановительный

потенциал питательной среды...................... 70

1.4. Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы

и практическое их использование..................... 76

1.5. Экология микроорганизмов.......................... 94

1.6. Роль микроорганизмов

в круговороте веществ в природе....................... 105

Круговорот азота................................ 105

Круговорот углерода............................. 109

Круговорот фосфора, железа и серы................. 115

1.7. Генетика микроорганизмов........................... 116

Материальные основы наследственности............. 117

Наследственность и изменчивость.................. 118

2.1. Патогенные кокки................................... 134

Стафилококки.................................. 134

Стрептококки................................... 137

2.2. Возбудители туберкулеза и паратуберкулеза............. 139

Возбудитель туберкулеза.......................... 139

Возбудитель паратуберкулеза животных............. 143

2.3. Возбудитель актиномикоза........................... 146

2.4. Возбудитель сибирской язвы.......................... 149

2.5. Патогенные анаэробы................................ 156

Возбудитель ботулизма........................... 156

Возбудитель столбняка........................... 160

Клостридии перфрингенса........................ 163

2.6. Энтеробактерии..................................... 165

Возбудитель сальмонеллеза....................... 165

Возбудитель колибактериоза...................... 168

2.7. Возбудитель антропозоонозной чумы................... 170

2.8. Возбудитель бруцеллеза.............................. 174

2.9. Возбудитель туляремии.............................. 179

2.10. Возбудитель пастереллеза............................ 182

2.11. Возбудитель сапа лошадей............................ 184

2.12. Возбудители некробактериоза,

копытной гнили и мелиоидоза животных................ 186

Возбудитель некробактериоза...................... 186

Возбудитель копытной гнили...................... 189

Возбудитель мелиоидоза (ложного сапа)............. 191

2.13. Возбудитель кампилобактериоза....................... 192

2.14. Возбудители лептоспироза, листериоза и рожи свиней.... 195

Возбудитель лептоспироза........................ 195

Возбудитель листериоза.......................... 198

Возбудитель рожи свиней......................... 201

2.15. Возбудитель контагиозной плевропневмонии

крупного рогатого скота.............................. 204

2.16. Возбудитель риккетсиоза (Ку$лихорадка)............... 206

2.17. Возбудитель хламидиозов животных................... 209

2.18. Микроскопические грибы............................. 212

2.19. Возбудители дерматомикозов......................... 213

Возбудители трихофитии......................... 213

Возбудители микроспории........................ 216

2.20. Возбудители микотоксикозов......................... 217

Возбудители аспергиллотоксикозов................. 218

Возбудители фузариотоксикоза.................... 219

Возбудитель стахиботриотоксикоза................. 221

2.21. Возбудители вирусных инфекций...................... 225

Р А З Д Е Л В Т О Р О Й

ОСНОВЫ УЧЕНИЯ ОБ ИНФЕКЦИИ И ИММУНИТЕТЕ

3.1. Типы биотических взаимоотношений

микроорганизмов с макроорганизмом.................. 232

3.2. Понятие об инфекции, инфекционном процессе

и инфекционной болезни............................. 234

Возникновение инфекции путем внедрения

и распространения патогенных микробов в организме... 239

Патогенность и вирулентность микроорганизмов...... 240

Роль макроорганизма и условий окружающей среды

в возникновении и развитии инфекционного процесса.. 245

3.3. Особо опасные болезни, перекрестно передающиеся

от животных к человеку и наоборот.................... 247

4.1. Классификация иммунитета.......................... 253

4.2. Неспецифические (естественные) факторы иммунитета.... 259

Анатомо-физиологические факторы

неспецифической резистентности................... 259

Гуморальные факторы

неспецифической резистентности................... 261

Клеточные факторы

неспецифической резистентности................... 265

4.3. Специфические факторы иммунитета................... 266

Формы иммунного реагирования (иммунный ответ)... 271

Гуморальные факторы. Антитела (иммуноглобулины)... 274

Реакция «антиген — антитело», используемая

при диагностике инфекционных болезней............ 279

Клеточные факторы (клеточный иммунитет).......... 289

Иммунологическая толерантность.................. 290

Иммунопатологические реакции................... 292

Иммунодефициты............................... 303

5.1. Вакцины........................................... 306

5.2. Иммунные сыворотки и иммуноглобулины.............. 311

5.3. Диагностические антигены и аллергены................ 314

5.4. Бактериофаги-вирусы................................ 315

5.5. Лиофилизация микроорганизмов...................... 316

5.6. Правила использования и хранения биопрепаратов,

их транспортировка.................................. 317

Р А З Д Е Л Т Р Е Т И Й

ЛАБОРАТОРНЫЕ ЗАНЯТИЯ

ТЕМА 1. Задачи бактериологической лаборатории,

техника безопасности при работе с микроорганизмами.

Правила взятия, консервирования и транспортировки

патологического материала. Световой микроскоп,

особенности микроскопирования при использовании

иммерсионной системы. Основные формы бактерий....... 320

ТЕМА 2. Бактериологические краски.

Методика приготовления препарата для микроскопии.

Простой метод окрашивания.......................... 330

ТЕМА 3. Сложные методы окрашивания.

Окраска по Граму................................... 335

ТЕМА 4. Биологическое значение образования спор и капсул,

методы их окрашивания. Изучение подвижности бактерий. 338

ТЕМА 5. Микроскопические грибы: плесневые грибы

и дрожжи. Их морфологические особенности............. 344

ТЕМА 6. Методы стерилизации питательных сред и посуды........ 351

ТЕМА 7. Приготовление питательных сред

для культивирования микроорганизмов, их классификация. 357

ТЕМА 8. Методы культивирования аэробных,

микроаэрофильных и анаэробных бактерий.............. 368

ТЕМА 9. Техника посевов и пересевов. Методы выделения

чистых культур бактерий............................. 375

ТЕМА 10. Культуральные свойства микроорганизмов.............. 381

ТЕМА 11. Ферментативные свойства бактерий.................... 385

ТЕМА 12. Серологическая диагностика инфекционных

болезней сельскохозяйственных животных.............. 392

ТЕМА 13. Реакция агглютинации: пробирочный метод.

Другие модификации постановки реакции............... 400

ТЕМА 14. Реакция связывания комплемента (РСК)................ 408

ТЕМА 15. Метод флуоресцирующих антител (МФА).

Иммуноферментный анализ (ИФА)..................... 420

ТЕМА 16. Использование в микробиологии полимеразной

цепной реакции (ПЦР) и применение ДНК/зондов........ 428

ТЕМА 17. Индикация возбудителя колибактериоза (эшерихиоза).... 437

ТЕМА 18. Индикация возбудителя сальмонеллеза................. 443

ТЕМА 19. Индикация возбудителя туберкулеза................... 450

ТЕМА 20. Индикация возбудителя бруцеллеза.................... 455

ТЕМА 21. Индикация возбудителя сибирской язвы................ 462

ТЕМА 22. Индикация патогенных кокков........................ 468

Словарь терминов и определений............................. 477

Литература............................................... 490

Рауис Госманович ГОСМАНОВ

Альберт Камилович ГАЛИУЛЛИН

Али Харисович ВОЛКОВ

Альфия Исламовна ИБРАГИМОВА

У ч е б н о е п о с о б и е

Издание второе, стереотипное

Зав. редакцией ветеринарной

и сельскохозяйственной литературы А. С. Копылова

ЛР №065466 от 21.10.97

Гигиенический сертификат 78.01.10.953.П.1028

от 14.04.2016 г., выдан ЦГСЭН в СПб

Издательство «ЛАНЬ»

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.; www.lanbook.com

196105, Санкт%Петербург, пр. Ю. Гагарина, д. 1, лит. А.

Тел./факс: (812) 336%25%09, 412%92%72.

Бесплатный звонок по России: 8%800%700%40%71

Подписано в печать 16.12.16.

Бумага офсетная. Гарнитура Школьная. Формат 84Ч108 1/32.

Печать офсетная. Усл. п. л. 26,04. Тираж 100 экз.

Заказ № 350%16.

Отпечатано в полном соответствии

с качеством предоставленного оригинал%макета