Перед посевом готовят десятикратные разведения продукта в стерильных растворах хлористого натрия по 4.3.3, лимоннокислого натрия (для сыров) по 4.3.5, фосфатного буфера по 4.3.4 или воды по 4.3.2.2.

Приготовленные разведения должны быть использованы в течение 45 мин после их приготовления.

Из проб молока, сливок, сквашенных напитков из пахты и сыворотки или дру­гих продуктов, отбираемых по объему, берут стерильной пипеткой 10 см³ и вносят в 90 см³ раствора для разведений. Получают разведение 1:10 (первое разведение).

Отобранные пробы масла, спредов вносят в соответствующие стерильные растворы, подогретые до 40-45 °С.

К 10 г альбуминной или сырной пасты, сгущенных продуктов,сухих продуктов, концентратов и других продуктов, отбираемых по весу, добавляют 90 см³ соответствующих стерильных растворов, подогретых до 40-45°С, и взбалтывают в течение 3­5 мин до возможно более полного эмульгирования. Получают разведение 1-10 (пер­вое разведение).

При приготовлении первого разведения допускается уменьшение объема или навески продукта до 1 см³ (г) при соответствующем уменьшении объема раствора для разведений.

Из первого разведения 1:10 готовят последующие 1:100 и т.д., беря 1 см³ пре­дыдущего разведения и добавляя его в пробирку с 9 см³ раствора для разведений.

Для приготовления каждого разведения берут новую стерильную пипетку.