Особенности технологических схем отдельных видов плавленых сыров (рис. 3) обусловлены способом фасовки или спецификой обработки расплавленной сырной массы и фасованного продукта.
Особенности технологических схем отдельных видов плавленых сыров (рис. 3) обусловлены способом фасовки или спецификой обработки расплавленной сырной массы и фасованного продукта.