No module Published on Offcanvas position

ЧАСТЬ III

НЕКРОБАКТЕРИОЗ

Некробакиериоз – хроническая инфекционная болезнь всех видов сельскохозяйственных животных, характеризующаяся гнойнонекротическими поражениями на нижних частях конечностей, а в отдельных случаях – в ротовой полости, на вымени, в печени, легких, мышцах и других органах и тканях.

 Возбудитель

(Bact. necrophorum) – анаэробный, неподвижный, спор и капсул не образующий, полиморфный, грамотрицательный микроорганизм, хорошо красится карболфуксином и по Гимзе. В мазках его можно видеть в виде нити, шаровидного вздутия, длинных или коротких палочек, биполярных овоидов, кокков.

Послеубойная диагностика

Основные патологоанатомические изменения наблюдают в местах развития некробактериозного процесса. В межкопытцевой щели, на венчике копыт, на губах и деснах имеются покрасневшие участки, инфильтраты или гнойные язвы. У отдельных животных поражаются суставы, связки, сухожилия. Если процесс протекает в виде сепсиса, то во внутренних органах (печени, легких, почках и т. д.) образуются серожелтые ограниченные очаги и абсцессы.

Рис. 15

Рис. 15. Признаки некробактериоза:
1 – копытная болезнь северных оленей,
2 – некробациллез у овцы: поражены обе передние конечности,
3 – некробациллез свиней (некротический ринит), 4 – парша губ овец.

Санитарная оценки

При местном патологическом процессе (поражение зева, носа, гортани, внутренних органов или конечностей) тушу выпускают без ограничений, а пораженные части утилизируют. При септическом процессе тушу и субпродукты направляют на техническую утилизацию. При поражении нескольких органов, но при хорошей упитанности туши решение о возможности использования мяса на пищевые цели принимают после бактериологического исследования (на наличие патогенной кокковой микрофлоры, сальмонелл и др.).

 

АКТИНОМИКОЗ

Актиномикоз (Actinomycosis)полимикробная, хронически протекающая болезнь крупного рогатого скота, реже свиней, овец и лошадей, характеризующаяся образованием гранулематозных очагов в различных тканях и органах. Болеет актиномикозом и человек, но заражение людей от мяса и органов больных животных не происходит.

Возбудитель

Лучистый гриб Actinomyces bovis, а также бактерии, растущие в форме нитей, и микрококки.

Рис 16

Рис 16. Признаки актиномикоза:
1 – актиномикоз верхней челюсти, 
2 – актиномикозные поражения в области глотки у крупного рогатого скота (слева) и вымя у свиньи (справа),
3 – актиномикома языка крупного рогатого скота, 4 – микроскопический препарат из актиномикозного фокуса.

Послеубонная диагностика

У крупного рогатого скота поражаются ткани головы, внутренние органы, реже вымя. Актиномикомы –  это гранулемы губчатого строения пропитанные гноем. При разрезе поверхность актиномиком выпячивается, при выдавливании выступают пробочки гноя, в котором имеются крупинки желтоватого цвета скопление друз лучистого гриба. На языке формируются отдельные губчатые фокусы или сильно разрастается соединительная ткань. В последнем случае язык сильно увеличен, плотный на ощупь («деревянный язык»), в подчелюстных и заглоточных лимфатических узлах находят участки, заполненные гноем. Актиномикозные поражения костей головы сопровождаются их вздутием и деформацией, внутри костей располагаются фистулезные ходы с гноем. Если актиномикоз развивается во внутренних органах (легкие, печень), то обнаруживают обширные очаги размягчения, заполненные гноем. В гное крупинки обычно отсутствуют. От абсцессов, вызванных кокковыми микроорганизмами, актиномикомы внутренних органов легко отличить по характеру гноя. В актиномикозных очагах гной светложелтый, густой, не мажется, не прилипает к ножу, без ихорозного запаха. При актиномикозе лимфатические узлы тут и внутренних органов остаются без изменений. У свиней при акгиномикозе часто поражаются молочные железы. В них выявляют абсцедирующие узелки и умеренно развитую фиброзную ткань. При вскрытии узелков образуются незаживающие свищи.

Санитарная оценка

При поражении актиномикозом только лимфатических узлов головы их удаляют, а все другие продукты убоя и голову выпускают без ограничения. При патологических изменениях костей и мускулатуры головы последнюю целиком направляют на техническую утилизацию. При ограниченном поражении актиномикозом внутренних органов и языка их выпускают после удаления больных участков, при обширных поражениях внутренних органов и языка их утилизируют. При распространенном актиномикозном процессе в костях, внутренних органах и мускулатуре (что бывает довольно редко) тушу вместе со всеми органами направляют на техническую утилизацию.

 

ЧУМА СВИНЕЙ

Заболевание свиней всех возрастов.

Послеубойная диагностика

Чума свиней часто осложняется секундарными инфекциями, поэтому патологоанатомическая картина бывает очень разнообразна. При септическом (или остром) течении чумы характерны геморрагические явления на коже, слизистых и серозных оболочках, в паренхиматозных органах, лимфатических узлах, гортани, пищеводе, глотке, мочевом пузыре, толстых кишках. Лимфатические узлы увеличены, плотной консистенции, покрасневшие снаружи, на разрезе имеют характерный «мраморный» вид, темнокрасный ободок. по периферии., от которого отходят темнокрасные перемычки, разделяющие центральную часть на отдельные поля, серобелого цвета. «Мраморносгь» некоторых лимфатических узлов обнаруживается уже на ранней стадии болезни. На коже ушей, живота, внутренней поверхности конечностей заметны, небледнеющие при. надавливании пятна мелких кровоизлияний темнокрасного или, краснофиолетового цвета.

Рис 17

Рис 17. Чума свиней:
1 – точечные и пятнистые кровоизлияния при чуме,
2 – слизистогнойное истеченияе из глаз у больных поросят,
3 – множественные кровоизлияния и набухание слизистой прямой кишки,
4 – подсвинок больной чумой.

Санитарная оценка

Туши и все субпродукты от животных, больных и подозрительных по заболеванию, выпускать в сыром виде запрещается. Свиньи, привитые против чумы и имевшие перед убоем повышенную температуру или у которых после убоя обнаружены патологические изменения внутренних органов, при санитарной оценке рассматриваются как больные чумой.

При истощении или дегенеративных изменениях в мускулатуре тушу со всеми внутренними органами направляют на техническую утилизацию. В случае обнаружения в мясе или внутренних органах микробов группы сальмонелл внутренние органы направляют на утилизацию или уничтожают, а тушу выпускают после проварки или из нее готовят консервы. При отсутствии сальмонелл туши, шпик и непораженные органы разрешается переработать на вареные и варенокопченые колбасы с соблюдением установленного режима или проваривают.

Рис. 26а чума свиней

 

ПАСТЕРЕЛЛЕЗ

Пастереллез (Pasteurelloys) – геморрагическая септицемия инфекционная болезнь многих видов млекопитающих и птиц, при остром течении характеризуется симптомами септицемии, а при подостром и хроническом преимущественным поражением легких.

 Возбудитель

Pasleurella multocida – небольшая грамотрицательная, неподвижная и не образующая спор бактерия, располагающаяся изолированно, парами и реже в виде цепочек. В тканях больных животных часто имеет форму мелких овоидных бактерий размером 0,5 – 1,5 х 0,25 – 0,5 мкм. Хорошо окрашивается биполярно метиленовой синькой или по РомановскомуГимзе. В антигенном отношении микроб неоднороден и имеет несколько серологических групп, каждая из которых избирательно проявляет наибольшую патогенность к определенному виду животных. Для человека пастерелла непатогенна.

Рис. 18а

Рис. 18а. Пастереллез:
1 – острый пасте-реллез: кровоизлияния на эпикарде,
2 – точечные кровоизлияния под капсулой селезенки теленка,
3 – увеличенный желчный пузырь.

Паслеубойная диагностика

Патологоанатомические изменения различны в зависимости от формы проявления, характера течения болезни и возможного наслоения вторичной инфекции (сальмонеллез).

При остром течении болезни обнаруживают многочисленные мелкие кровоизлияния в подкожной клетчатке, на серозных и слизистых оболочках, под плеврой и в мускулатуре. Лимфатические узлы увеличены, гиперемированы, с кровоизлияниями. При. преимущественно грудной форме выявляют серознофибринозную плевропневмонию. Заметна мраморность легких – дольки красного, желтого и серого цвета с сильным разрежением междольчатой соединительной ткани. Как следствие развитой плевропневмонии на поверхности плевры видны пленки различной толщины, состоящие из фибрина. При преимущественно кишечной форме на серозных оболочках желудка и кишечника находят точечные или полосчатые кровоиэлияния, а их слизистая на всем протяжении имеет диффузное катаральногеморрагическое воспаление. Мезентериальные лимфатические узлы увеличены, сочны, с поверхности разреза стекает лимфа кровянистожелтоватого цвета. Печень без изменений, иногда обнаруживают отдельные участки некротизированной ткани. Селезенка, как правило, не увеличена, в корковом слое почек видны очаговые кровоизлияния. При убое животных с хроническим течением болезни кроме перечисленных признаков отмечают низкую упитанность тут. В случаях осложнения сальмонеллезом наслаиваются патологоанатомические изменения, свойственные этой болезни. Кроме того, у тущ крупного рогатого скота, вынужденно убитых при пастереллезе, могут быть. найдены студенистые инфильтраты в подкожной клетчатке головы, шеи, иногда передних конечностей и подгрудка. В отличие от сибиреязвенных карбункулов студенистые инфильтраты при пастереллезе не имеют геморрагии, и ткани в области инфильтратов не обладают склонностью к гангренозному распаду.

У свиней в области межчелюстного пространства и шеи выявляют студенистые инфильтраты, заглоточные лимфатические узлы резко гиперемированы. Изменения в легких чаще носят характер крупозной пневмонии, мраморность выражена слабо, и специфическим патологоанатомическим признаком пастереллеза служит серознофибринозный перикардит с отложением на перикарде фибринозных пленок. Патологоанатомические изменения в органах и тушках птиц почти аналогичны таковым у млекопитающих и зависят в основном от течения болезни.

Рис 18

Рис 18. Признаки пастереллеза:
1 – олухание сустава при пастереллезе. Экслерементальное заражение,
2 – гепатизация легких лри грудной форме пастереллеза (ло Гуттира, Мареку и др.),
3 – больная свинья в позе "сидячей собаки".

Санитарная оценка

Продукты убоя в сыром виде выпускать запрещено. При наличии дегенеративных изменений в мускулатуре тушу со всеми органами подвергают технической утилизации. При отсутствии патологических изменений в мускулатуре туш решение об их использовании принимают после бактериологического исследования на сальмонеллы.

В случаях их обнаружения внутренние органы идут на техническую утилизацию, а тушу выпускают после проварки или направляют на изготовление консервов. При отсутствии сальмонелл туши, шпик, а также внутренние органы, не имеющие патологических изменений, перерабагывают на вареные или варенокопченые колбасы. Свиные туши можно направлять на изготовление варенокопченых грудинок и кореек. Снятые с пастереллезных туш шкуры дезинфицируют.

Рис. 33а пастереллез

 

ЛЕЙКОЗ

Лейкозы – группа заболеваний, встречающихся у людей, млекопитающих животных и птиц. Характеризуется опухолевидным поражением костного мозга, селезенки и лимфатических узлов.

Этиология лейкоза крупного рогатого скота окончательно не изучена. Болеют взрослые животные, главным образом коровы.

Послеубойная диагностика

Лимфатические узлы увеличены, поверхность разреза набухшая, саловидная, серобелого или серокрасного цвета, а иногда с казеозными очагами некроза желтого и коричневого цвета. Такие же изменения наблюдаются в селезенке, печени, сердечной мышце и в других органах. Часто бывает поражена скелетная мускулатура. Мышцы дряблые, светлокрасного цвета с желтоватым или беловатым оттенком. На разрезе их обнаруживают саловидные и лейкемические разращения и дегенеративные изменения.

Рис. 23а

Рис. 23а. Признаки лейкоза:
1,2 – увеличенные соматические лимфатические узлы,
3 – увеличенная селезенка крупного рогатого скота (внизу – нормальная),
4 – узелковое поражение печени курицы при лейкозе.

Санитарная оценка

При поражении лимфоузлов и паренхиматозных органов или мышц тушу независимо от упитанности и внутренние органы направляют на техническую утилизацию. Если поражены отдельные лимфатические узлы или органы, но отсутствуют изменения в скелетной мускулатуре, тушу и органы выпускают в зависимости от результатов бактериологического исследования на сальмонеллы. При отсутствии сальмонелл тушу и непораженные органы направляют на проварку, а пораженные органы на техническую утилизацию. При обнаружении сальмонелл тушу и органы направляют на техническую утилизацию. При отсутствии анемии, желтухи или патологических изменений в мускулатуре печень, селезенку и другие пораженные органы утилизируют, тушки выпускают после проваривания. При патологических изменениях в мышцах тушки вместе с внутренними органами направляют на техническую утилизацию.

Хроническое заболевание кур, реже других птиц.

Рис. 41а лейкоз

Патологоанитомические изменения

Цианоз гребня и сережек. Печень увеличена, красного цвета с вишневым, сероватым или желтоватым оттенком, нередко с сероватобеловатыми очажками. Селезенка увеличена, консистенция дряблая, с многочисленными беловатыми очажками и точечнопятнистыми кровоизлияниями.

Рис. 19

Рис. 19. Увеличение лимфатических узлов туши коровы лри лейкозе.

 

ЛЕЙКОЗ МЛЕКОПИТАЮЩИХ

Лейкоз лгяекопитпющкх (Leucosis mamalium) – системная, опухолевой природы хроническая инфекционная болезнь животных, характеризующаяся злокачественным разрастанием кроветворной ткани, развитием патологических очагов кроветворения (метаплазией) и нарушением процесса созревания кровяных клеток (анаплазией).

Лейкозом чаще болеет крупный рогатый скот.

Возбудитель

ГНК – содержащий онкогенный вирус типа С (онкорнавирус). У каждого вида животных болезнь вызывается специфическим вирусом, слабо патогенным для других видов. Вирус приобретает патогенность при наличии способствующих факторов (генетическая предрасположенность, влияние лучевой энергии и др.).

Послеубойная диагностика

При лейкозе первыми поражаются органы кроветворения – лимфатические узлы, селезенка, костный мозг, затем оиухолевидные разрастания появляются в органах, осуществляющих функции кроветворения только во внутриутробный период – печени, солитарных фолликулах кишечника. В последнюю очередь в процесс вовлекаются органы, не относящиеся к кроветворным. Наиболее часто у убойных животных, и прежде всего у крупного рогатого скота, встречается лимфоидный лейкоз. Несколько реже регистрируют ретикулез и гемоцитобластоз и очень редко миелоидный лейкоз. При лимфоидном лейкозе прежде всего увеличиваются лимфатические узлы в 24 и более раз, иногда достигая громадных размеров (массой до нескольких килограммов), но сохраняя присущую им форму.

Те лимфатические узлы, которые в норме небольшого размера и малозаметны (межреберные, средостенные дорсальные и вентральные), в результате резкого увеличения становятся ясно различимыми. Чаще поражаются внутренние лимфатические узлы, реже наружные. Однако при генерализации процесса измененными становятся те и другие. На разрезе лимфатических узлов хорошо заметна лейкемическая ткань в виде саловидных желтобелых очагов. В таких случаях могут быть желтые или желтобурые участки казеоза, иногда кровоизлияния и даже некротические очаги. На серозных покровах иногда находят лимфаденоидные образования, покрытые тонкой оболочкой.

Из паренхиматозных органов часто бывают поражены селезенка, почки и сердце, несколько реже печень, очень редко вымя и еще реже легкие. Селезенка резко увеличена (в 15 – 20 раз), капсула ее плотная, на разрезе серокрасного цвета, ясно заметны фолликулы серого цвета. Почки значительно увеличены, в корковом слое под капсулой очаги серобелого цвета. В сердце в основном изменено правое предсердие, мышца его утолшена, пестрая, имеются участки лейкемической ткани. Печень увеличена, мягкой, иногда ломкой консистенции, в печеночной паренхиме обнаруживают саловидные участки. Стенка матки утолщена, белого цвета, дряблой консистенции, все ее слои инфильтрированы лейкозными клетками. Скелетная мускулатура (жевательные, брюшные, грудные мышцы, а также мышцы диафрагмы) гидремична, дряблой консистенции, светлокрасного цвета с желтоватым или белесоватым оттенком. На глубоких продольных разрезах мышц можно видеть саловидные лейкемические разрашения и дегенеративные изменения.

У свиней лейкоз регистрируют реже, чем у крупного рогатого скота. Видимо, это связано с тем, что большинство свиней убивают в молодом возрасте. У свиней также преобладает лимфоидный лейкоз с вышеуказанными патологоанатомическими изменениями в органах и тканях. Особенно заметны изменения в костном мозге, который сильно гиперплазирован (размягчен) и бледнее, чем в норме.

Санитарния оценка

При поражении мышц или лимфатических узлов туши, а также нескольких паренхиматозных органов или ири выявлении лейкозных разрастаний (бляшек) на серозных покровах туши последнюю независимо от упитанности и все продукты убоя утилизируют.

Если поражены отдельные лимфатические узлы или органы, но нет изменений в скелетной мускулатуре, их направляют на утилизацию, а тушу и непораженные органы используют в зависимости от результата бактериологического исследования. При обнаружении сальмонелл тушу и непораженные органы направляют на проварку или изготовление консервов, ири отсутствии сальмонелл их перерабатывают на колбасные изделия.

При положительном результате гематологического исследования на лейкоз, но при отсутствии патологических изменений, свойственных этой болезни, тушу и органы выпускают без ограничения.

 

ИНФЕКЦИОННАЯ ПЛЕВРОПНЕВМАНИЯ КОЗ

Контагиозная болезнь, характеризующаяся крупозным воспалением легких и серознофибринозным плевритом. Болеют чаще козы в возрасте 5 – 8 мес.

Возбудитель

Myco plasma mycoides, вариант кагри, хорошо развиваете на элективных питательных средах. По культуральиым и морфологическим свойствам имеет сходство с возбудителем перипневмонии крупного рогатого скота, но отличается от него антигенной структурой.

В легочном содержимом сохраняет жизнеспособность при 10 – 12°С да. 40 сут, при 4°С – до 2 мес. Температура 58 – 60°С инактивирует возбудителя за 30 мин, 3%-ный раствор креолина, 0,5%-ный раствор формалина и 2%-ный едкий натр убивают его за 3 ч.

Рис. 24а

Рис. 24а. Инфекционная плев-ропневмания коз:
легкое козы, болевшей ИППК, в передней части множественные гнездные и одиночные очаги воспаления
с ветвистой сетью инъецированных лимфатических сосудов (по Чагирову).

Предубойная диигностика

Болезнь протекает с признаками, характерными для поражения легких. У животных внезапно повышается температура тела до 41 – 42°С, они угнетены, теряют аппетит. Больных животных мучает жажда, частый кашель, вначале сухой и громкий, а при экссудативном плеврите – влажный. В легких прослушиваются везикулярное или бронхиальное дыхание, хрипы и шумы. На пальпацию межреберного пространства животные реагируют болезненно. Чаще поражается одно легкое. Сердечные сокращения учащаются, пульс прерывистый, дыхание затруднено и сопровождается хрипами и стонами. У некоторых коз припухают веки, появляются слизистогнойные истечения глаз. У беременных коз могут быть аборты.

Рис. 20

Рис. 20. Инфекционная плевропневмания коз:
1 – легкое козы, болевшей ИППК: в передней части множественные гнездные и одиночные очаги воспаления
с ветвистой сетью инъецированых лимфатических сосудов (по Чаганову),
2 – коза, больная инфекционной плервопневмонией (по Скоморохову).

Послеубойная диагностика

Изменения, как правило, находят в органах грудной полости. Плевра и перикард покрыт студенистыми наложениями. В легких обнаруживают некротические очаги различной величины. Пораженные доли легких увеличены, измененные участки имеют пестрый мраморный рисунок. Поверхность разреза лимфоузлов влажная, с некротическими очагами. Слизистые оболочки носовой полости, гортани, трахеи гиперемированы и покрыты пенистой жидкостью желтоватокрасного цвета. Под эндокардом точечные и полосчатые кровоизлияния. Селезенка припухлая. Печень незначительно увеличена, дряблая. Почки увеличены, граница между корковым и мозговым слоем сглажена.

Ветеринарно-санитарная оценка и мероприятия

Туши и непораженные внутренние органы направляют на проварку или лив, переработки на вареные сорта колбасных изделий либо консервы при соблюдении соответствующей технологии. Измененные туши и органы утилизируют.

Шкуры подлежат дезинфекции. Кишки после посола используют на общих основаниях.

Место убоя и переработки животных необходимо дезинфицировать 2%-ным горячим раствором едкого патра или кали, л раствором формалина, 10 – 20%-ной взвесью свежегашеной извести. 30%-ным горячим зольным щелоком.

 

ИНФЕКЦИОННЫЙ АТРОФИЧЕСКИЙ РИНИТ СВИНЕЙ

Болезнь чаще поражает поросят.

Возбудитель

Bordetella bronchiseptica – мелкая, неподвижная, грамотрицательная, спор и капсул не образующая палочка, близкая в таксономическом отношении к возбудителю коклюша у детей.

Рис. 21

Рис. 21. Мопсовидность и криворылость у свиней при атрофическом рините.

Предубойная диагностика

У поросятсосунов и отъемышей начало болезни проявляется признаками серозного, катарального или гнойнокатарального ринита. Температура тела поднимается до 40,5°С. Больные поросята чихают, фыркают, у них снижается аппетит, нарушается функция желудочнокишечного тракта (понос). При хронической форме болезнь может осложниться пневмонией, менингоэнцефалитом. Кости лицевого отдела черепа в этот период подвергаются частичной атрофии, усиливается зуд в носовой полости (животные трутся пятачком о различные предметы, беспокоятся). Развивается асимметрия головы, криворылость или мопсовидность, нарушается прикус. Кожа спинки носа собирается в грубые складки. Такие животные не могут нормально принимать корм и отстают в росте.

Послеубойная диагностика

В начальной стадии болезни не удается выявить характерных патологоанатомических изменений. На продольном распиле головы можно обнаружить лишь признаки острого ринита, с обильной инфильтрацией слизистой лейкоцитами и мононуклеарными клетками. У поросят более старшего возраста и подсвинков развиваются изменения, характерные для подострого или хронического воспаления. Отчетливо заметны атрофия носовых раковин, лабиринта решетчатой кости, деформация верхней челюсти (укорочение, искривление в сторону), несовпадение зубных аркад. Чаще изменения бывают двусторонними. Лимфатические узлы головы увеличены с гиперплазированными фолликулами.

На атрофической стадии болезни вовлекаются в патологический процесс внутренние органы. Развиваются белковая дистрофия печени, дистрофические изменения в сердечной мышце, нефрит, крупноклеточная гиперплазия ретикулярной основы селезенки.

Ветеринарно-санитарная оценки и мероприятия

При характерных изменениях голову, трахею, легкие направляют на утилизацию. Тушу, не имеющую дегенеративных изменений в мускулатуре, а также непораженные внутренние органы выпускают без ограничений, Пораженные внутренние органы утилизируют. Шкуры дезинфицируют. Помещение, где проводился убой больных свиней, и инвентарь дезинфицируют горячим 3%-ным раствором едкого награ, раствором хлорной извести или 1%-нымраствором формальдегида.

 

БОЛЕЗНЬ АУЕСКИ

Инфекционная неконтагиозная болезнь (ложное бешенство), поражающая чаще всего свиней и крупный рогатый скот, реже – мелкий рогатый скот, лошадей, птицу. Болеют также собаки, кошки, крысы, многие дикие животные. Возможно заболевание человека.

 Возбудитель

Фильтрующийся вирус, относящийся к группе герпесвирусов. Его обнаруживают после убоя больных животных в коже, внутренних органах, крови, мозговой ткани, мускулатуре, костном мозге. Инактивируется при 60°С в течение 40 мин, при 70°С – за 10 мин, при 80°С – за 3 мин и при 100°С – немедленно. Замораживание при – 15...– 20°С выдерживает на протяжении 160 сут. В разлагающихся тканях сохраняет жизнеспособность 11 сут., в насыщенном растворе поваренной соли при 8°С – 3 мес.

Предубойная диагностики

Болезнь характеризуется у крупного рогатого скота и овец сильным зудом в месте проникновения вируса, поражением центральной нервной системы, угнетением, сменяемым беспокойством, агрессивностью, судорожным сокращением отдельных групп мышц (головы, шеи, спины), затрудненным дыханием, чиханием, саливацией, шаткостью походки, манежными движениями. У крупного рогатого скота в начале болезни температура тела повышается до 41°С и выше. У свиней отсутствует, температура тела нормальная или повышается, теряется аппетит, развивается слабость, нередко наблюдаются чихание, рвота. Угнетение сменяется возбуждением, что указывает на поражение центральной нервной системы. Животное беспрерывно бегает, подпрыгивает, лезет на препятствия, набрасывается на других животных, принимает неестественные позы. У взрослых животных болезнь часто остается незамеченной.

Рис. 22

Рис. 22. Признаки болезни Ауески:
1 – клиника болезни Ауески у кошки после экспериментального заражения (по Фомину),
2 – признаки болезни Ауески у овцы, 3 – признаки болезни Ауески у теленка (по Шкода),
4 – болезнь Ауески у поросят, 5 – расчесы в области бедра у кролика, павшего после экспериментального заражения,
6 – болезнь Ауески. Нервный припадок у поросенка (по Соломкину), 7 – больные животные.

Поспеубойная диагностика

У всех животных, за исключением свиней, обнаруживаются расчесы на коже сопровождающиеся выпадением волос, кровотечением. Подкожная клетчатка в этих местах инфильтрирована геморрагическим экссудатом. При наличии ран поражение может распространиться также на скелетную мускулатуру. У некоторых животных наблюдают отек легких, кровоизлияние на серозных и слизистых оболочках. У свиней часто обнаруживают серозногеморрагический ринит, гайморит, отек легких, гортани, глотки, кровонаполнение сосудов тонкого и толстого отделов кишечника. Селезенка и печень без видимых изменений. Микроскопически в пораженных участках кожи отмечается лейкоцитарная инфильтрация, участки некроза. Клеточная инфильтрация присутствует также в мозговых оболочках и вокруг сосудов головного мозга.

Окончательный диагноз ставят на основании внутримышечного заражения кроликов.

Ветеринарно-санитарная оиенка и мероприятия

Тушу и внутренние органы при отсутствии патологоанатомических изменений выпускают после проварки или переработки на вареные варенокопченые колбасные изделия. При обнаружении дегенеративных изменений в скелетной мускулатуре тушу, органы, кровь и кишечник утилизируют. Шкуру дезинфицируют в крепком растворе поваренной соли с добавлением 1% ной соляной кислоты.

Молоко допускается в пищу после кипячения.

При переработке больных животных необходимо соблюдать меры личной профилактики. Помещение и инвентарь дезинфицируют 3%-ным раствором едкой щелочи, загрязненные инструментыхимическими средствами.