No module Published on Offcanvas position

14. ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ СКОТА

Продукция мясного скотоводства складывается из ско­тосырья и мясной продуктивности крупного рогатого ско­та (живая и убойная масса, туша, внутреннее сало, суб­продукты, убойные выходы, сортовой и морфологический состав туш, качество мяса, кожевенное сырье, а также эн­докринное, ферментное, специальное, рогокопытвое и во­лосяное сырье).