Инвестиции составили 200 млн рублей.

В индустриальном парке «Храброво» в Калиниградской области заканчивают строительство завода по производству марципана.

Завод по производству марципана начал работу в Калининградской области, в индустриальном парке «Храброво», сообщает правительство региона. На данный момент уже начали работать четыре производственные линии, на них производят марципановые батончики в глазури, готовы первые партии продукции. На очереди - цех упаковки. Его комплектацию закончат в 2023 году, и после этого объема производства марципана вырастут до 1 тыс тонн в год.

Реализацией проекта занималась компания «Поматти», считающаяся гастрономическим символом Калининграда. На строительство завода ушло три года, в строительство и оснащение инвестировали 200 млн рублей. Этот завод должен стать крупнейшим в России заводом по производству марципана.

Справка. Марципан - это кондитерское изделие, производимое из миндаля. Миндаль для России культура экзотическая, отмечают эксперты. Климатически для выращивания миндаля подходят самые южные регионы, например, Кавказ, но миндальных садов в России мало. Основную часть миндаля поставляют из-за рубежа, из стран Азии.