Завод «Молвест» – первый такой в России.

По мнению экспертов, производственные мощности предприятия могут закрыть 25% потребности российского рынка. Завод в Воронежской области начал перерабатывать молоко в 85%-ный белковый концентрат.

Ежегодно «Молвест» будет выпускать 2,5 тыс. тонн концентрата, сообщает Минсельхоз. Инвестиции в проект составили 2 млрд. рублей.

На данный момент концентрат молочного белка полностью поставляется в Россию из-за границы, отметили в министерстве. Как считает ведомство, концентрата, выпускаемого на заводе, должно хватить, чтобы заместить 25% импортного концентрата на российском рынке.

Минсельхоз пояснил, что продукция завода пойдет на изготовление детского питания, спортивного питания, сыров, кондитерской продукции и других продуктов пищепрома.