Стандарт вступает в силу с 1 августа 2023

В соответствии со статьей 24 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации" утвержден национальный стандарт для специалистов в области пищевой промышленности ПНСТ 826‑2023 «Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования». Документ принят приказом Росстандарта от 18 мая 2023 года N 18-пнст.
 
Стандарт устанавливает порядок и правила оценки характеристик пищевой продукции для целей установления изготовителем ее сроков годности. Стандарт распространяется на пищевую продукцию, производимую на территории РФ, в том числе специализированную пищевую продукцию, за исключением скоропортящейся пищевой продукции, свежих фруктов, овощей и грибов, природных минеральных упакованных вод, алкогольной продукции, биологически активных добавок к пище, пищевых добавок, в том числе комплексных пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, функционально необходимых компонентов при производстве продуктов переработки молока.

 ПНСТ 826‑2023 вступает в силу на территории России с 1 августа 2023 года и действует до 1 августа 2026 года.