Эксперты прогнозируют рост цен на 8 % в течение ближайшего месяца

По мнению экспертов, рост цен на различные виды мяса только за ближайший месяц может составить 8%. И это при том, что цены на отдельные виды мяса, например, курицу, уже резко взлетели вверх.

По данным Единой межведомственной информационно-статистической системы, цена за курицу в 196,93 рубля в рознице в июле 2023 года - это исторический рекорд стоимости этой продукции.

По данным Росстата, свинина в среднем стоит 312,58 рублей, говядина — 494,81 рубля, баранина — 589,76 рубля за килограмм.

Эксперты прогнозируют, что к сентябрю курица может подорожать еще на 8%, свинина — в пределах 5%, а говядина — на 1–2%, потому что цены на нее и так уже очень высокие, а спрос падает.

Растут цены и на мясо индейки, хотя этот сектор стремительно развивается. Цены на филе бедра и филе грудки индейки увеличились за год в среднем на 10–12%, и этот рост продолжится.

Среди основных причин подорожания мяса аналитики называют ослабление рубля, что приводит к удорожанию кормовых добавок, в том числе витаминов, импортных лекарств ветеринарного назначения и сельскохозяйственного оборудования, а также логистические сложности. Минсельхоз РФ также уточняет, что рост цен обусловлен сезонностью, ростом спроса, а также увеличением издержек производителей.