В ГОСТы по названиям мясной продукции могут внести изменения

Межгосударственный стандарт ГОСТ 34397 – 2018 «Мясная продукция. Оценка тождества и сходства до степени смешения придуманных названий» проходит процедуру публичных обсуждений проекта изменений. Планируется, что обсуждение проекта завершится 18 сентября текущего года.

ГОСТ 34397 – 2018 «Мясная продукция. Оценка тождества и сходства до степени смешения придуманных названий» регулирует оценку придуманных названий на мясную продукцию. В нем оцениваются названия более 40 рецептур продукции, вырабатываемой из говядины и свинины.

В настоящее время стандарт не позволяет оценивать маркировку продукции из мяса птицы. Таким образом, не работает запрет на использование названий из ГОСТов для продукции не по ГОСТ.

Этот пробел в стандарте активно используют производители, используя мясо птицы в продукции, которая, согласно ГОСТ, мясо птицы содержать не должна.

Проект изменений в ГОСТ предполагает ограничение использования ГОСТовских названий мясной продукции, вырабатываемой из мяса птицы.

Эксперты объясняют, что изменения не затрагивают продукцию из мяса птицы, однако ограничивают выпуск продукции из мяса птицы под названиями из ГОСТов для красного мяса. В перечне 42 рецептуры мясной продукции, в том числе колбасы «Докторская», «Любительская», «Русская» и др.

Предполагается, что вводимые изменения позволят сократить число мясной продукции, не отвечающей требованиям ГОСТ.

Согласно ст. 15.12 КоАП РФ, за нарушение в области маркировки как для производителя, так и торговой сети предусмотрены штрафы. Санкции за нарушение требований составят до 300 тыс. рублей.