Новый межгосударственный пивной стандарт может вступить в силу с 1 января 2024

В условиях сокращения на российском рынке присутствия транснациональных пивоваренных компаний Союз российских пивоваров инициировал разработку нового межгосударственного пивного стандарта.

Среди главных требований нового стандарта - ограничение допустимой доли замены солода до 20% ( в настоящее время - 50%), ограничение доли сахаросодержащих продуктов до 2% вместо разрешенных сегодня 5%, идентификация пива по минимальным уровням концентрации азота и некоторых других веществ, расширение перечня разрешенных для выпуска пива культур, таких как овес, гречиха, рожь.

Инициаторы принятия изменений отмечают, что эта мера направлена на предотвращение попыток снизить качество пива за счёт удешевления выпуска продукции.

Отраслевой технический комитет ЕАЭС по стандартизации уже разослал проект изменений своим представителям с просьбой прислать отзывы до 21 ноября.

Однако некоторые участники рынка считают, что такие нормы противоречат интересам потребителей и нанесут вред экономике предприятий-производителей пива. Ужесточение требований к производству пива увеличит себестоимость и неизбежно приведет к исчезновению дешевых брендов.

Новый регламент может вступить в силу с 1 января 2024, если не появится официальных возражений и предложений по переносу сроков.