No module Published on Offcanvas position

Из чего делают шпроты?

Исследование Роскачества

Роскачество исследовало консервы «Шпроты в масле»  22 торговых марок, изготовленные, согласно маркировки, из балтийской или каспийской кильки. В исследовании приняли участие  только консервы средней ценовой категории -  от 30,25 до 98,58 руб. за 100 граммов.

Продукция 13 торговых марок изготовлена  по ГОСТ 208 «Консервы рыбные. Шпроты в масле», одной марки -   по ГОСТ 7144, остальные произведены по  ТУ. Большинство консервов упакованы в жестяные банки, только один продукт выпускается в стекле. Все консервы произведены в  РФ (в Калининградской (11), Московской (2), Псковской   (3), Рязанской (1) областях,  Республике Крым (2),  Москве (3).

По результатам проведенного исследования, требованиям технического регламента и ГОСТа соответствуют консервы четырех торговых марок – «Пять морей», «Ультрамарин», «Торговый Дом МС», «Дикое море». В продукции пяти торговых марок выявлен видовой фальсификат -  несоответствие присутствующего в консервах сорта рыбы указанному на маркировке. Вместо балтийской кильки в консервах обнаружена более дешевая  салака или тюлька.

В ходе исследования эксперты выявили ряд несоответствий по массовой доле рыбы в консервах.  Различные несоответствия по маркировке присутствуют в товарах «Знак качества» «Новый океан», «Рыбный стандарт», Nord Fjord, «КлёВо», «О’Кей», «Капитан Вкусов»,  «ZR».

Чешуя и посторонние примеси отсутствуют во всех исследованных образцах. Однако эксперты выявили ряд несоответствий требованиям технического регламента или нормативам ГОСТ по укладке рыбы, ее состоянию, качеству масла, запаху и цвету продукта.

 По результатам проведенного исследования, продукция только  двух торговых марок – «За Родину» («Рыбзавод “За Родину”», Калининградская обл.) и «Наш промысел»  («Калининградский консервный комбинат № 22», Калининградская обл.) – претендует на присвоение российского Знака качества. При этом эксперты отмечают, что лидеры рейтинга не являются ни самыми дешевыми, ни самыми дорогими продуктами в своем сегменте. Их стоимость составляет  50,00 и 61,87 руб. за 100 граммов (напомним, что цена исследованных продуктов - от 30,25 до 98,58 руб. за 100 граммов).

По материалам rskrf.ru