Исследование Роскачества
Роскачество исследовало консервы «Шпроты в масле» 22 торговых марок, изготовленные, согласно маркировки, из балтийской или каспийской кильки. В исследовании приняли участие только консервы средней ценовой категории - от 30,25 до 98,58 руб. за 100 граммов.
Продукция 13 торговых марок изготовлена по ГОСТ 208 «Консервы рыбные. Шпроты в масле», одной марки - по ГОСТ 7144, остальные произведены по ТУ. Большинство консервов упакованы в жестяные банки, только один продукт выпускается в стекле. Все консервы произведены в РФ (в Калининградской (11), Московской (2), Псковской (3), Рязанской (1) областях, Республике Крым (2), Москве (3).
По результатам проведенного исследования, требованиям технического регламента и ГОСТа соответствуют консервы четырех торговых марок – «Пять морей», «Ультрамарин», «Торговый Дом МС», «Дикое море». В продукции пяти торговых марок выявлен видовой фальсификат - несоответствие присутствующего в консервах сорта рыбы указанному на маркировке. Вместо балтийской кильки в консервах обнаружена более дешевая салака или тюлька.
В ходе исследования эксперты выявили ряд несоответствий по массовой доле рыбы в консервах. Различные несоответствия по маркировке присутствуют в товарах «Знак качества» «Новый океан», «Рыбный стандарт», Nord Fjord, «КлёВо», «О’Кей», «Капитан Вкусов», «ZR».
Чешуя и посторонние примеси отсутствуют во всех исследованных образцах. Однако эксперты выявили ряд несоответствий требованиям технического регламента или нормативам ГОСТ по укладке рыбы, ее состоянию, качеству масла, запаху и цвету продукта.
По результатам проведенного исследования, продукция только двух торговых марок – «За Родину» («Рыбзавод “За Родину”», Калининградская обл.) и «Наш промысел» («Калининградский консервный комбинат № 22», Калининградская обл.) – претендует на присвоение российского Знака качества. При этом эксперты отмечают, что лидеры рейтинга не являются ни самыми дешевыми, ни самыми дорогими продуктами в своем сегменте. Их стоимость составляет 50,00 и 61,87 руб. за 100 граммов (напомним, что цена исследованных продуктов - от 30,25 до 98,58 руб. за 100 граммов).
По материалам rskrf.ru
