В мае под влиянием растущего объема импорта по более низким ценам в России цена на сливочное масло у производителей снизилась на 1,3%
, до 257,7 руб./кг (+4,6% за год). В розничном сегменте, напротив, отмечена несущественная положительная динамика: масло подорожало в среднем на 0,2%, до 408,4 руб./кг (+5,1% за год). Цены на маргарины в мае продолжили повышаться: у производителей — на 0,3% (до 51,4 руб./кг), в рознице — на 0,7%, до 121,1 руб./кг. Такие данные приводятся в отчете, подготовленном Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) совместно с аналитическим центром Milknews.
Как отмечают аналитики, в мае самые высокие потребительские цены на масло были зафиксированы в Северо-Западном федеральном округе (492,0 руб./кг, +0,1% за месяц), а также в Дальневосточном (476,7 руб./кг, -0,1%), Центральном (449,1 руб./кг, +0,4%), Уральском (445,7 руб./кг, +0,3%) и Крымском (441,5 руб./кг, -2,7%) федеральных округах. Маргарин в рознице в мае был дороже всего в Дальневосточном (175,9 руб./кг, +0,6% за месяц), Северо-Западном (164,5 руб./кг, +1,5%), Крымском (140,0 руб./кг, +2,1%) и Уральском (136,4 руб./кг, +1,6%) федеральных округах. Эксперты отмечают, что цены на сливочное масло, импортированное в Россию из ЕАЭС (прежде всего, из Республики Беларусь), остаются ниже цен отечественных производителей, что создает дополнительную ценовую конкуренцию на внутреннем рынке, а также способствует расширению импортных поставок и снижению отечественного производства. Так, в январе — апреле 2016 года импорт сливочного масла в Россию в сравнении с аналогичным периодом прошлого года вырос на 37%, до 25,5 тыс. т. При этом за 4 месяца производство сливочного масла на территории России снизилось на 4,2% в сравнении с 2015 годом и составило 72,4 тыс. т. При сложившейся ценовой конъюнктуре и экономике производства экспорт сливочного масла остается малопривлекательным: средние контрактные экспортные цены ниже цен реализации на внутренний рынок на 34% (169,4 руб./кг против 257,7 руб./кг), отмечают аналитики. Поэтому экспортные поставки молочных жиров в текущем году ориентированы главным образом на Украину в рамках гуманитарной помощи.
