На Ставрополье появилась ферма по выращиванию пищевых сверчков

Пищевые сверчки – именно такую продукцию выращивают на недавно созданной ферме в Ставропольском крае. Таким образом, азиатские тренды проникли и в Россию.

Мука из сверчков, по мнению специалистов, очень полезна, так как содержит минимальное количество углеводов и богата белком, что особенно важно для людей, страдающих сахарным диабетом, а также приверженцев низкоуглеводных диет.

Как отмечают производители, сейчас стоимость сверчковой муки достаточно высока, но после регистрации продукта цена может быть выше обычной муки примерно на 20%.

По материалам FMCG Report