Нижегородское ООО «Краснобаковские молочные продукты» запустило линию по производству сычужных твердых и мягких сыров, сообщается на сайте компании. Инвестиции в проект составили 125 млн руб., он реализован при поддержке Сбербанка.

На начальном этапе планируется выпускать 200 т сыра в месяц. Причем производить будут не только традиционные для россиян сорта, но и сыры типа пармезан. «Этот шаг внесет свой вклад в обеспечение жителей Нижегородской области продуктами местного производства», - отметили в компании. Следующим этапом станет установка линии по нарезке сыра и его упаковыванию в газовой среде.

В настоящее время «Краснобаковские молочные продукты» выпускают сливочное масло, творог, плавленые сыры, спреды, сметанные продукты.

milknews.ru