Исследование Роскачества

В 2024 году Роскачество провело исследование 38 торговых марок мороженого. Продукция закупалась в сетевых магазинах и гипермаркетах, а также в интернет-магазинах.

Исследование проводилось по 230 показателям, в том числе безопасности, качеству сырья, достоверности маркировки.

В результате исследования эксперты отметили, что более 60 % исследованных товаров соответствуют обязательным требованиям законодательства. Доля фальсификата в молочной отрасли в последние годы снижается, и в настоящее время она достигла исторического минимума.

Обязательным требованиям соответствует мороженое 25 торговых марок. Однако из 38 образцов исследованного мороженого пять оказались с признаками фальсификации. В мороженом «Как раньше», «Ля Фам», «Филевское» обнаружены фитостерины. В мороженом «Вкусландия» и «Ленинградское» фитостерины не обнаружили, однако в продукции этих марок выявлено значительное отклонение в жирнокислотном и триглицеридном составе мороженого.

В продукции двух брендов — «Ермолино» и «Мишка на полюсе» — была обнаружена кишечная палочка.

Плесень была обнаружена в мороженом «Жемчужина России». Одновременно дрожжи и плесень нашли в продукции «Белое золото» и «Ленинградское».

Другие марки особых отклонений не имели, но в отдельных случаях содержание белка отличались от заявленных показателей. Продукция двух марок – «Ермолино» и «48 копеек» – отличилась недовесом.

По материалам rskrf.ru