93% российских семей покупают их регулярно

В первом квартале 2024 года рынок колбасных изделий вырос на 7,2% - до 15,5 тысяч тонн.

Драйвером роста стали сосиски, объем их производства увеличился на 3,3 тысячи тонн.

Согласно исследованию GfK за 2023 год, 93% российских семей регулярно едят сосиски. Такие цифры эксперты связывают с рядом факторов, среди которых рост популярности перекусов, увеличение спроса на мясные продукты в целом, повышение качества и расширение ассортимента колбасных изделий.

Потребление мяса в России растет с начала 2000-х годов. С 2015 по 2023 годы среднедушевое потребление мяса увеличилось на 12,5% - до 80,7 килограмма на человека в год.

Средняя цена колбасных изделий на отечественном рынке выросла на 12,4% до 452 рублей за килограмм (данные по марту текущего года).

Эксперты отмечают, что сосиски стали неотъемлемой частью рациона российских семей, удобным и доступным вариантом быстрого перекуса. Несмотря на рост цен, спрос на сосиски продолжает увеличиваться, что свидетельствует об устойчивом спросе на этот продукт.

По материалам meatinfo.ru