Роскачество разоблачило фальсификат в меде
С 1 сентября 2024 года вступают в силу поправки к закону о пчеловодстве. Согласно этим поправкам, продукцию, в которую добавлен сахарно-фруктозный сироп, недопустимо называть медом.
В преддверии вступления в силу новых норм Роскачество исследовало мед 16 торговых марок. В фокусе внимания - производители, в продукции которых ранее выявляли признаки фальсификации, особенно это касается меда низкой ценовой категории и СТМ.
В исследовании участвовали 7 собственных торговых марок (далее – СТМ): «Ваш выбор», «Каждый день», «Лента», «365 дней», «О’кей Daily», «Просто», Spar, что составляет около 44% от общего числа исследованных. В список также вошли известные бренды, такие как: "Дедушкин улей", "Медовый край", "Наша Сибирь".
Цена на момент закупки составила от 16,84 до 73,43 руб. за 100 г.
Эксперты выявили три типа фальсификации.
- Несоответствие нормативам ГОСТа соотношения фруктозы и глюкозы. Это свидетельствует о добавлении глюкозно-фруктозного сиропа.
- Низкое содержание пролина, что может указывать на разбавление меда или его перегрев.
- Несоответствие нормам по диастазе, что позволяет выявить несоответствие меда заявленному наименованию по ботаническому происхождению.
Исследование показало, что в 12 из 16 исследованных торговых марок меда были обнаружены признаки фальсификации.
В частности, были выявлены следующие нарушения:
- 11 ТМ не соответствуют нормативам ГОСТа, касающимся сахаров.
- 6 ТМ имеют нехарактерное для натурального меда содержание пролина.
- 10 ТМ не соответствуют нормам ГОСТа по диастазе, что говорит о том, что мед разбавлен, и косвенно подтверждает факт фальсификации.
Исследование показало, что ни один из 16 исследованных образцов меда не соответствовал всем обязательным требованиям ГОСТа. Выявлено 12 торговых марок, в продукции которых обнаружены признаки фальсификации.
Основные фальсификаторы: ООО «Медовая долина», ООО «Медовый дом», ООО «ТД «Воял».
По материалам rskrf.ru
