Исследование Роскачества

Роскачество провело масштабное исследование 19 популярных торговых марок йогурта, включая классический, греческий и биойогурт, чтобы выяснить, насколько эти продукты соответствуют заявленным характеристикам и безопасны для потребителей.

В ходе исследования, проведенного по 161 показателю, эксперты изучили безопасность, качество и соответствие маркировке. Результаты показали, что весь йогурт безопасен: в нем не обнаружено антибиотиков, фитостеринов (растительных жиров), бактерий группы кишечной палочки, S. aureus, патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллу.

Однако исследование выявило ряд несоответствий:

•  В двух торговых марках – "Агрокомплекс" и "Коровка из Кореновки" – содержание сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) оказалось ниже установленных нормативов, что означает, что их продукция не соответствует требованиям к йогурту.
•  Одна торговая марка незаконно использовала крахмал, не указанный в составе, а две – неверно указали содержание лактозы.

По результатам исследования 4 торговые марки – "Актибио", "Зеленая линия", "ЭкоНива" и Deligrande – соответствуют всем обязательным и опережающим требованиям и могут претендовать на получение российского Знака качества.

По материалам rskrf.ru