На молочном заводе, построенном в Липецкой области сельскохозяйственным кооперативом "Кузминки-Молоко", запустят производство сыров. Как сообщают местные СМИ, открытие сырной линии состоится до конца текущего года.

На первом этапе планируется производить мягкие сорта сыра, такие как адыгейский и моцарелла. В будущем руководство предприятия намерено освоить производство твердых сыров, в том числе пармезана.

По словам одного из инвесторов проекта Владимира Воронцова, в настоящее время ведется монтаж линии. Стоимость строительства предприятия с учетом покупки оборудования для производства сыра составила около 1,1 млрд рублей. Открыто оно было в начале марта. Помимо сыров здесь планируется выпускать молоко и кисломолочную продукцию.

ИД "Сфера"