ПРОТОЗООЗЫ

Вызываемые паразитическими простейшими из класса жгутиковых (ихтиободоз, костиоз, эктопаразитарный и эндопаразитарный криптобиозы), споровиков (кокцидиозы, миксоспоридиозы), ресничных инфузорий (хилодонеллез, ихтиофтириоз, триходиниоз).

Ветеринарно-санитарная оценка

При отсутствии истощения, обширных нарушений целостности кожного покрова, деформации тела, гидремии рыбу реализуют без ограничения, больную рыбу с наличием деформации тела, истощения и гидремии в пищу не допускают. После проварки ее используют в корм животным.

САНГВИНИКОЛЕЗ

Возбудитель обитает в кровеносной системе рыб. Вызывает закупорку (эмболию) яйцами паразита капилляров жабр и почек.

ТЕТРОКОТИЛЛЕЗ

Метацеркарии паразитируют в мускулатуре, на поверхности внутренних органов, на брюшке и даже в мозгу.

ДИПЛОСТОМОЗ, 
или паразитическая катаракга глаз

Болезнь вызывается метацеркариями сосальщика. В теле рыб личинки (метацеркарии) паразитируют в хрусталике глаза. Развивается пучеглазие, выпадает хрусталик, рыба слепнет.

Ветеринарно-санитарная оценка

Рыбу при удовлетворительной упитанности выпускают без ограничений, истощенную – выбраковывают для кормовых целей после тщательной проварки. При множественных поражениях личинками трематод рыбу утилизируют.

ПОСТОДИПЛОСТОМОЗ,
или чернопятнистая болезнь рыб

Вызывается метацеркариями сосальщика. На коже рыб около цист образуются черные пятнистые бугорки. Предполагаю; что черный пигмент есть продукт разрушения гемоглобина.

Ветеринарно-санитарная оценка

Истощенную или с деформированным телом рыбу выбраковывают. При отсутствии таких изменений рыбу направляют для производства консервов, на предприятия общественного питания, где использугот после удаления пораженного кожного покрова с чешуей. Солить и коптить такую рыбу запрещается.

МОНОГЕНОИДОЗЫ
(дактилогирозы, гиродактилез, дискокотилез)

Ветеринарно-санитарная оценка

Рыбу при удовлетворительной упитанности выпускают без ограничений, истощенную – используют. в корм животным.

ЦЕСТОДОЗЫ 
(кавиоз, кариофилез, валипороз, ботриоцефалез,
лигулез, триенофороз, циатоцефалез)

Ветеринирно-санитарная оценка

При кавиозе, кариофилезе, циатоцефалезе, валипорозе хорошо упитанную рыбу выпускают в пищу без Ограничений при лигулезе, ботриоцефалезе, диаграммозе истощенную рыбу и с водянкой проваривают и используют в пищу после потрошения. В случае заражения рыбы триенофорозом интенсивно пораженную рыбу бракуют, незначительно пораженную реализуют через систему общественного питания.

ФИЛОМЕТРОИДОЗ

При наличии единичных гельминтов в чешуйных кармашках без признаков ерошения чешуи, истощения и гидремии мышц рыбу направляют на промышленную переработку, а истощенную, с ерошением чешуи и наличием большого числа гельминтов (десятки) в чешуйных кармашках скармливают животным после термической обработки.

ЦИСТООПСИОЗ ОСЕТРОВЫХ

При незначительном единичном поражении нематодами рыбу после зачистки перерабатывают на консервы или копчености. При разрушении ткани и образовании вокруг гельминтов соединительной канной капсулы, отека и разрыхления соединительной ткани рыба направляется на корм животным или уничтожается.

ЦИСТИДИКОЛЕЗ ЛОСОСЕВЫХ

При отсутствии истощения рыбу реализуют без ограничения.

ПИСЦИКОЛЕЗ ПРУДОВЫХ РЫБ

Встречаются на рыбах. Пиявки присасываются к коже, жабрам, вокруг глаз, в ротовой полости.

КРУСТАЦЕОЗЫ

Эргазилез, синергазилез, лернеоз, аргулез, глохидиоз – инвазионные болезни пресноводных рыб, вызываемые рачками разных семейств.

Ветеринарно-санитарния оценка

При наличии на наружных покровах единичных травматических повреждений в виде некротических ран и язв, не проникающих глубоко в мышечную ткань, рыбу используют в пищу людям после обработки 3%-ным раствором поваренной соли в течение 30 мин. и зачистки пораженных мест. Такая рыба не подлежит длительному хранению, ее следует реализовать в течение 6 час. с момента вылова. При множественных глубоких поражениях мышц рыбу скармливают животным после термической обработки.