Рост акцизов и дефицит кадров  ставят пивоваров перед серьезными трудностями

2025 год начался с неприятных новостей для пивной индустрии: хмель подорожал на 35-50%, тара — на 20%, акцизы на алкоголь выросли, что уже отразилось на ценах на пиво. Даниил Бриман, председатель Союза российских пивоваров, рассказал о вызовах, стоящих перед отраслью, включая введение поэкземплярного учета в системе «Честный знак» и перспективы создания реестра продавцов пива.

По словам Бримана, новые налоговые и регуляторные меры уже привели к увеличению цен на пиво на 10-15%, и это не предел, так как ситуация усугубляется подорожанием сырья и упаковки. При этом, несмотря на растущий интерес к безалкогольному пиву среди молодежи, опасения вызывает возможный запрет на его рекламу, который может негативно сказаться на спросе.

Бриман также отметил, что пивоваренная отрасль сталкивается с дефицитом кадров из-за высокой конкуренции со стороны других секторов экономики, таких как услуги и строительство. Это создает дополнительные трудности для пивоваров, которые не могут найти квалифицированных работников, что в свою очередь может замедлить рост производства.

Союз российских пивоваров ставит перед собой цели на 2025 год, включая разработку нового ГОСТа на пиво, который должен соответствовать современным требованиям качества. Введение минимальной розничной цены также является важной задачей, что должно помочь производителям в условиях высокой инфляции и сохранить конкурентоспособность на рынке. Важно, чтобы все участники отрасли могли реализовывать свою продукцию по экономически обоснованным ценам, а не по искусственно заниженным, что может привести к дальнейшим проблемам в будущем.

По материалам profibeer.ru