В 2025 году производство мяса индейки в России выросло на 3,5% - до 452,7 тыс. т в убойном весе.
Это опережает динамику других секторов животноводства и на 30% превышает объёмы производства говядины мясных пород.
Основные итоги года: экспорт вырос на 40% (свыше 40 тыс. т), поставки идут в 30 стран; потребление - 2,9 кг на человека в год, к 2035‑му может удвоиться. Отметим, что 87% рынка контролируют топ‑5 компаний: «Дамате» (268 тыс. т), «Черкизово» (67,8 тыс. т), «СоюзПромПтица» (27,7 тыс. т), «Руском» (16,5 тыс. т) и «Индеаль» (12,3 тыс. т).
Планы по развитию производства:
-
«Дамате» увеличит выпуск на 22,6 тыс. т после запуска блока в Пензенской области;
-
«СоюзПромПтица» планирует выпускать до 40 тыс. т благодаря модернизации;
-
«Агро‑Плюс» (ГК «Индеаль») нарастит выпуск с 16 до 24 тыс. т к 2030‑му;
-
«Чистополье» (Татарстан) запустило производство мощностью 7 тыс. т в год;
-
«Индейка Алтая» развивает комплекс с целевой мощностью 20 тыс. т.