Мак (лат. Papaver) — род травянистых растений из семейства маковых (лат. Papaveraceae), отличающихся крупными, как правило, красными цветами (реже встречаются белые или жёлтые) и наличием млечного сока. Листья перисторассечённые или перистораздёльные, цветки одиночные, на длинных цветоносах. Растения опыляются насекомыми, у некоторых видов возможно самоопыление. Плод в виде коробочки. Род объединяет свыше 100 видов трав, как многолетних, так и однолетних. Мак встречается в умеренных, субтропических и реже в холодных зонах. В России и ближнем зарубежье насчитывается около 75 видов, преимущественно на Кавказе и в Средней Азии. Наиболее распространённые виды — мак самосейка (Papaver rhoeas), растущий как сорняк на полях и при дорогах, и мак восточный (Papaver orientale), в лесном и субальпийских поясах гор Южного Закавказья. Во многих странах на протяжении тысячелетий культивируют мак снотворный, или опийный (Papaver somniferum). Из его незрелых коробочек получают опиум — загустевший млечный сок, служащий для изготовления медицинских препаратов (папаверин и др.) и наркотиков. Из семян этого растения изготовляют техническое масло. Мак снотворный возделывают главным образом в Китае, Индии, Малой Азии, Средней Азии, Афганистане.