Сообщество  технологов  и  микробиологов  пищевых производств

Испанская компания "Металкимия" (METALQUIMIA, SAU), производящая оборудование для мясоперерабатывающих заводов, представляет новый шприц TWINVAC "EVOLUTION" для набивки цельных мышц.

Производители соков J7 объявили о смене позиционирования и других имиджевых изменениях. Отмечается, что новый слоган продукта - "Подъем, настроение!".

В российских магазинах выросла доля сыров отечественного производства и по результатам 2016 года она составила порядка 75%. Об этом сообщил глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев.

В рамках импортозамещения в России произведено продовольствия, ранее поставляемого из других стран, практически на 4 млрд долларов. Об этом заявил замглавы Минсельхоза Евгений Громыко.

В России отмечается перепроизводство картофеля, поэтому необходимо увеличивать его экспорт. Как сообщает "Интерфакс", об этом в ходе Всероссийского агрономического совещания заявил директор департамента растениеводства Минсельхоза Петр Чекмарев.

По итогам 2016 года в России было собрано более 50 млн тонн сахарной свеклы, что является рекордным для страны показателем.